Saturs

• Soļi
• Padomi

Mazas viesnīcas atvēršana ir daudzu cilvēku sapnis, kuriem patīk mijiedarboties ar sabiedrību un kuri vēlas vadīt savu biznesu. Diemžēl jūs nevarat vienkārši atvērt durvis un sagaidīt, ka viesnīca gūs tūlītējus panākumus. Rūpīga izpēte un finanšu plānošana ir nepieciešama, lai uzņēmums varētu uzplaukt. Atcerieties to visu, pirms atverat nelielu viesnīcu vai krodziņu.

Soļi

1. daļa no 4: Tirgus izpētes veikšana

1. 

   Nosakiet, kur vēlaties, lai viesnīca atrastos. Pirms uztraukties par precīzām atrašanās vietām, padomājiet plašāk un izlemiet, kurā pilsētā vēlaties uzstādīt viesnīcu. Jums vismaz vajadzētu analizēt tūrisma situāciju šajā reģionā. Tā kā mēs runājam par nelielu viesnīcu vai viesu namu, mērķauditorija, visticamāk, būs ceļotāji un tūristi, nevis darbinieki komandējumos. Tāpēc izvēlieties apgabalu, kuru cilvēkiem patīk apmeklēt. Pārbaudiet vietnes vai ceļojumu grāmatas, lai atklātu dažus labus galamērķus, kurus apmeklē tūristi, un sāciet meklēt labu viesnīcu atrašanās vietu reģionā.

2. 

   
   
   Izlemiet, vai pirkt esošu viesnīcu vai būvēt jaunu. Šis ir pirmais lēmums, kas jāpieņem pēc pilsētas noteikšanas. Jūs varat meklēt viesnīcu pārdošanai vai uzcelt jaunu no jauna. Katrai opcijai ir pozitīvs un negatīvs, tāpēc pirms lēmuma pieņemšanas tos labi analizējiet.
   • Esošās viesnīcas iegāde, iespējams, ir lētāka nekā jaunas celtniecība, ja vien īpašumā nav jāveic plaši atjaunošanas darbi. Iespējams, būs iespējams paturēt dažus darbiniekus, kas vēlāk vienkāršotu viņu meklēšanu. Tomēr, ja viesnīcai ir slikta reputācija, peļņa nebūs tik laba. Jums būs smagi jāstrādā, lai reklamētu, ka viesnīca atrodas jaunā vadībā.
   • Jaunas viesnīcas celtniecība, visticamāk, būs dārgāks projekts. Tomēr jūs varat to veidot, kā vēlaties, kas nozīmē, ka ir iespējams to projektēt konkrētai nišai vai tirgum. Atcerieties, ka būs jāpieliek lielas pūles, lai reklamētu atvēršanu un piesaistītu sākotnējos klientus. Pirms projekta uzsākšanas pārliecinieties, vai varat uzcelt viesnīcu izvēlētajā apgabalā.

3. 

   
   
   Izpētiet citas viesnīcas, viesu mājas un hosteļus reģionā. Lai uzzinātu, kā iegūt tirgus daļu, jums jāzina konkurence, ar kuru labi saskarsies. Izmeklējot iespējamo konkurenci, jāņem vērā vairākas lietas. Tas dos jums priekšstatu par to, kā padarīt viesnīcu izcilu.
   • Uzziniet konkurentu iekasētās summas. Konsultējieties ar visām reģiona viesnīcām un uzziniet to nakšņošanas cenas. Paturiet prātā, ka cena vēl nav viss - ja viesnīca ir lēta, bet tā saņem briesmīgas atsauksmes, jums nevajadzētu mēģināt pazemināt cenas, lai konkurētu ar to.
   • Lasiet klientu atsauksmes internetā. Tas sniegs jums priekšstatu par komplimentiem vai sūdzībām, kas klientiem ir par uzņēmumiem. Tādējādi ir iespējams iegūt pārskatu par to, ko apmeklētāji meklē viesnīcās, kas ļaus jums apmierināt tirgus vajadzības.
   • Pārbaudiet, ko vietējās viesnīcas piedāvā bez numuriem. Vai viņiem ir restorāni? Baseini? Akadēmijas? Apkalpošana numuriņā?
   • Grafiks uzturas dažās vietējās viesnīcās, lai iegūtu priekšstatu par to, ko viņi piedāvā. Nakšņošana ļaus jums rūpīgi izpētīt konkursu un nākt klajā ar idejām par izveidi.

4. 

   
   
   Izprotiet savu primāro tirgu. Tas palīdzēs jums izveidot potenciālajiem klientiem piedāvātos pakalpojumus. Mazas viesnīcas un viesu mājas parasti piesaista ceļotājus, kuri uzturēsies dažas naktis. Ja jūs nolemjat iekārtot viesnīcu lauku apvidū vai mazpilsētā, iespējams, redzēsiet daudzus cilvēkus no lielajām pilsētām, kas uz brīdi mēģina aizbēgt no kņadas. Ja tas tā ir, apsveriet iespēju dekorēt viesnīcu ar priekšmetiem, kas atspoguļo vienkāršu lauku dzīvi.

5. 

   Nosakiet, kādus papildu pakalpojumus vēlaties piedāvāt. Šo iestāžu klienti parasti meklē personisku pieskārienu, tāpēc plāno piedāvāt pakalpojumus, kas viņu uzturēšanos padara personiskāku un ērtāku. Mazie viesnīcas viesi parasti cenšas atpūsties, tāpēc mēģiniet viņiem piedāvāt nomaļu āra zonu, lai viņi varētu atpūsties. Mazās viesnīcās parasti netiek piedāvātas tādas lietas kā sporta zāles vai restorāni, taču, ja vēlaties, varat tās iekļaut. Vienkārši atcerieties, ka katrs papildu pakalpojums ir papildu maksa gan būvniecībā, gan uzturēšanā. Izveidojiet rūpīgu budžetu, lai nezaudētu naudu par šiem ieguldījumiem.

2. daļa no 4: Viesnīcu finanšu pārvaldība

1. 

   Nolīgt grāmatvedi. Pat ja viesnīcas ierīkošana ir sapnis par visu mūžu, neaizmirstiet, ka tas joprojām ir finansiāls ieguldījums. Ja vien viesnīca nav ļoti maza vai jums ir pieredze grāmatvedībā, jums būs jāpieņem grāmatvedis, kas pārvaldīs jūsu finanses. Visām viesnīcām, pat mazajām, ir daudz izmaksu, kas jāuzskaita, piemēram, darbinieki, komunālie maksājumi, īre, nodevas un aprīkojums, lai minētu tikai dažus. Grāmatvedis palīdzēs jums orientēties sarežģītajā finanšu pasaulē un garantēs uzņēmuma nākotni. Lai atrastu grāmatvedi, veiciet tālāk norādītās darbības.
   • Personīgais paziņojums parasti ir labākais veids, kā atrast uzticamu grāmatvedi. Pajautājiet, kas ir citu uzņēmumu īpašnieku grāmatveži, un uzziniet, vai viņi ir apmierināti ar šo darbu. Varat arī pārbaudīt, vai pilsētas Tirdzniecības palāta tur tīklošana mazo uzņēmumu īpašniekiem, kur jūs varētu sazināties ar potenciālajiem grāmatvežiem.
   • Ieplānojiet tikšanos ar potenciālajiem grāmatvežiem. Lielākā daļa šo profesionāļu potenciālajiem klientiem piedāvās bezmaksas iepazīšanās sanāksmi. Sastādot kandidātu sarakstu, tiekieties ar viņiem un pārrunājiet viens otra pieredzi un kvalifikāciju, lai uzzinātu, vai tie būtu piemēroti viesnīcai.
   • Uzziniet, vai kandidātam ir pieredze viesnīcās. Šie uzņēmumi ir unikāli uzņēmumi, kuriem nepieciešamas īpašas zināšanas. Ideāls būtu atrast grāmatvedi, kurš iepriekš ir strādājis ar viesnīcām, vēlams, neatkarīgās iestādēs. Tas nodrošinās, ka viņam ir pieredze konkrētās situācijās, ar kurām jūs varat saskarties.
   • Izlemiet, vai kandidāts ir uzticams. Papildus pieredzei jums vajadzētu meklēt grāmatvedi, ar kuru jūs varētu strādāt ilgtermiņā. Ja viņš vienmēr kavējas uz sapulcēm, neatgriež zvanus vai strādā pavirši, viņš, iespējams, nav jums labākais partneris, kaut arī viņam ir laba pieredze. Atcerieties, ka meklējat ilgtermiņa partnerattiecības ar kādu, kurš palīdzēs jums uzplaukt biznesā.

2. 

   Izveidojiet biznesa plānu. Atverot viesnīcu, visticamāk, jums būs jāaizņemas kapitāls no bankas vai privāta ieguldītāja. Abām iespējām būs nepieciešams biznesa plāns, lai noteiktu, vai ieguldījums ir vērts. Turklāt labs biznesa plāns palīdzēs jums organizēt viesnīcas mērķus un gūt labu pārskatu par to, kā gūt panākumus. Viesnīcas biznesa plānā jāiekļauj sekojošais.
   • Piedāvāto pakalpojumu apraksts. Aprakstiet, kā viņi jūs atšķirs no konkurences. Vai jūs piedāvāsit labākas cenas? Personiskāks pakalpojums? Investori vēlas redzēt, kas padara viesnīcu unikālu.
   • Potenciālais tirgus. Paskaidrojiet vēlamo mērķauditoriju un to, kāpēc viņi nedos priekšroku konkurentiem.
   • Nākotnes ieņēmumu prognoze. Investori sagaidīs, ka viesnīca būs rentabla. Ar grāmatveža palīdzību aprēķiniet paredzamos gada ienākumus. Norādiet arī to, cik ilgi jūs plānojat sākt gūt peļņu un kāda būs viesnīcas pozīcija nākamajos gados.
   • Pilnīgs izmaksu sadalījums. Iekārtojot viesnīcu, jums būs daudz izdevumu, tostarp īpašuma pirkšana vai īre, iespējamie atjaunošanas darbi un mēbeles. Mēģiniet izveidot diezgan precīzu aprēķinu, lai jūs varētu pieteikties aizdevumam. Iekļaujiet arī labu ikdienas ekspluatācijas izmaksu aprēķinu. Var paiet daži mēneši, līdz viesnīca sāk piesaistīt pietiekami daudz klientu, lai segtu izdevumus, tāpēc jums būs nepieciešama nauda, ​​lai tajā laikā varētu darboties.

3. 

   Iegūstiet ieguldījumu kapitālu. Pēc biznesa plāna sastādīšanas iepazīstiniet to ar potenciālajiem investoriem. Ar labu plānu jūs varēsiet pierādīt, ka viesnīca būs ienesīgs pasākums, kas pārliecinās investorus nodrošināt nepieciešamo naudu. Jums ir divas iespējas iegūt kapitālu, un jūs varat izmantot to kombināciju.
   • Bankas. Iespējams saņemt aizdevumu uz dažiem mēnešiem vai gadiem, atkarībā no izvēlētā aizdevuma veida. Tas var segt atvēršanas izdevumus un dažus pirmos darbības izdevumus.
   • Privātie investori. Draugi, ģimenes vai citu uzņēmumu īpašnieki var būt ieinteresēti ieguldīt viesnīcā. Nosakiet, vai šie cilvēki aizdod tikai naudu, kas tiks atgriezta ar procentiem, vai arī viņi pērk uzņēmuma daļas. Lai novērstu problēmas nākotnē, ir lietderīgi izveidot līgumu, kurā noteikti līguma nosacījumi, un autentificēt to notārā.

4. 

   Noteikt cenas. Pēc viesnīcas atvēršanas iekasētās summas noteiks peļņas līmeni. Nakts likmes mainīsies atkarībā no vietējās konkurences, ekspluatācijas izmaksām, sezonas un vairākiem citiem faktoriem. Nosakot cenas, vispārējais īkšķis ir turēt tos pietiekami zemu, lai piesaistītu klientus, un pietiekami augstu, lai jūs varētu gūt peļņu. Veidojot tās, jāpatur prātā vairākas lietas.
   • Labi pārziniet izmaksas. Jums precīzi jāaprēķina, cik maksās viesnīcas uzturēšana atvērta katru dienu. Reiziniet šo skaitli, lai atrastu ikmēneša darbības izmaksas. Lai uzturētu viesnīcu, ienākumiem jāsedz vismaz izdevumi.
   • Uzziniet, ko klienti ir gatavi maksāt. Lai to izdarītu, būs nepieciešami daži izmēģinājumi un kļūdas. Sākumā jums jābalstās uz ekspluatācijas izmaksām. Ja pēc dažiem mēnešiem pamanāt, ka numuri vienmēr ir rezervēti, nedaudz paaugstiniet cenas. Ja jums ir grūtības piesaistīt klientus, pazeminiet cenas. Trešā iespēja ir veikt aptauju pie klientu izejas, lai uzzinātu, ko viņi domā par iekasētajām summām.
   • Pielāgojiet cenas atkarībā no sezonas. Jūs varat paaugstināt cenas svētku laikā, jo vairāk cilvēku ceļo. Klusākos laikos zemākas cenas, lai piesaistītu klientus ārpus sezonas.

5. 

   Ja nepieciešams, samaziniet izmaksas. Pat ar labu finanšu pārvaldību viesnīca noteikti izies lēnākus posmus. Regulāri analizējiet izmaksas un izlemiet, kuras ir vajadzīgas un kuras nevajadzīgas. Lēnākos laikos samaziniet nevajadzīgas izmaksas, lai ietaupītu naudu. Piemēram, ja nedēļa nav ļoti aizņemta un ir aizņemti tikai daži numuri, nav nepieciešams, lai visu dienu būtu reģistratūra. Veiciet šo darbu pats, lai ietaupītu naudu, ko jūs maksātu, ja kāds sēdētu pie galda un apkalpotu dažus cilvēkus.

3. daļa no 4: Darbinieku vadīšana

1. 

   Nolīgt nepieciešamo personālu. Personāla lielums būs atkarīgs no viesnīcas lieluma. Jābūt iespējai pārvaldīt nelielu hosteli, izmantojot tikai dažus palīgus. Viesnīcās ar vairākām istabām, pat nelielām, parasti nepieciešama, lai komanda darbotos pareizi. Meklējot darbiniekus, ņemiet vērā vismaz šādas pozīcijas:
   • Mājas sargs. Pārvaldot viesnīcu, prioritātei jābūt tīrībai. Netīra iestāde ātri iegūs sliktu reputāciju, un klienti netiks parādīti. Atkarībā no viesnīcas lieluma jums var būt nepieciešams mājkalpotājs vai pilns personāls. Mājturis parasti spēj parūpēties par 10-15 istabām dienā, tāpēc ņemiet to vērā, pieņemot darbā.
   • Reģistratūras darbinieki. Pat mazām viesnīcām reģistratūrā visu laiku ir jābūt kādam. To var izdarīt dažas stundas, taču ir nepieciešams nolīgt komandu, kas uzturētu reģistratūru visu diennakti.
   • Vispārējās apkopes speciālisti. Vienam vai diviem no šiem darbiniekiem vajadzētu pietikt mazai viesnīcai. Viņiem jāspēj veikt dažādus uzdevumus: santehnikas apkope, krāsošana, atjaunošana, elektriskie darbi utt. Ļaujiet viņiem rūpēties par maziem uzdevumiem un, ja viņi nespēj kaut ko parūpēties, nolīgt speciālistu.
   • Šefpavārs. Ja plānojat piedāvāt maltītes viesnīcā, jums būs nepieciešams vismaz viens pavārs. Mazās viesnīcās var piedāvāt tikai brokastis, tāpēc jums var būt nepieciešams pavārs tikai dažas stundas dienā.

2. 

   Izmeklējiet visus kandidātus. Rūpīgi intervējiet potenciālos darbiniekus un runājiet ar viņu piedāvātajām atsaucēm. Veiciet arī fona pārbaudi, jo darbiniekiem būs piekļuve viesu istabām un viņu privātajiem īpašumiem. Pirms šādas piekļuves atļaušanas pārliecinieties, ka visiem tiek uzticēts.

3. 

   Izveidojiet rokasgrāmatu darbiniekiem. Jums ir jāizveido īpašas sistēmas, kuras ievēro visi darbinieki. Tādā veidā jūs varat garantēt viesiem nemainīgu apkalpošanas līmeni. Iekļaujiet rokasgrāmatas lasīšanu darbinieku apmācībā un norādiet, ko jūs sagaidāt no katras lomas.
   • Pastipriniet to, ka pret visiem viesiem ir jāizturas sirsnīgi. Bez laba servisa viņi, visticamāk, neatgriezīsies un bizness neuzplauks.
   • Iekļaujiet arī aizliegtas darbības uz vietas un norādiet uzvedību, kas var izraisīt atlaišanu.

4. 

   Regulāri rīkojiet sanāksmes. Nedēļas vai ikmēneša sanāksmes palīdzēs jums uzturēt labas attiecības ar komandu. Jums vajadzētu izmantot šīs sapulces, ja ir ko uzlabot, tāpēc jautājiet darbiniekiem ieteikumus. Atcerieties arī uzslavēt labo darbu, lai darbinieki justos kā daļa no komandas. Uzmanīgi klausieties sniegtos ieteikumus - lai arī cik jūs esat īpašnieks, darbiniekiem viesnīcā ir pieredze, kuras jums, iespējams, nav, un viņi var ieteikt labas izmaiņas.

5. 

   Esiet pieejams darbiniekiem. Pastāstiet viņiem, ka viņi jebkurā laikā var vērsties pie jums, lai pārrunātu visas problēmas vai bažas, un uzmanīgi klausās, kad viņi to dara. Esiet klāt viesnīcā un esiet aktīvs vadītājs, lai komandai būtu ērti ar jums un būtu vēlme atvērt. Ja jūs nekad neesat blakus, darbinieki jutīsies tālu un viņiem nebūs ērti ar jums patiesi sarunāties.

4. daļa no 4: Viesnīcas reklamēšana

1. 

   Izveidojiet vietni. Viesnīca, kuras nav internetā, potenciālajiem klientiem ir praktiski neredzama. Vietni ir iespējams izveidot patstāvīgi, taču ir vērts ieguldīt profesionālī - ir ļoti viegli identificēt lētu vai slikti izgatavotu vietni. Vietnē ir jābūt vismaz viesnīcas nosaukumam, atrašanās vietai, kontaktinformācijai un vērtībām. Mazas viesnīcas parasti piesaista viesus, kuri meklē personiskāku izskatu, tāpēc izceliet to, lapā iekļaujot privātu informāciju. Neaizmirstiet vienmēr atjaunināt lapu, jo apturēta vietne padarīs viesnīcu par neaktīvu vai neprofesionālu, kas var kaitēt biznesam.
   • Iekļaujiet īpašuma fotoattēlus. Viesi vēlas redzēt, kur viņi apmetīsies, tāpēc iekļaujiet numuru un blakus esošo skatu fotoattēlus.
   • Iekļaujiet biogrāfisko informāciju. Padariet vietni personiskāku, atrodoties tajā. Ja darbinieki vēlas, iekļaujiet arī viņus. Tas radīs tādu personisko apkalpošanu, kas viesus piesaista viesu mājās un hosteļos.
   • Iekļaujiet viesnīcas vēsturi. Dažas mazas viesnīcas darbojas vēsturiskās mājās. Ja tas tā ir, piesaistiet īpašu tirgu vēstures entuziastiem, padarot pieejamu visu ēkas un apkārtējā reģiona vēsturi.
   • Iekļaujiet īpašos viesnīcas piedāvājumus.
   • Iekļaujiet tuvumā esošo atrakciju sarakstus un aprakstus. Ja atrodaties tuvu tūristu vietām, atklājiet šo informāciju. Tas padarīs viesnīcu par ērtu vietu ceļotājiem.

2. 

   Reklamējiet viesnīcu ceļojumu vietnēs. Šīs lapas ir paredzētas, lai cilvēki varētu atrast viesnīcas un ceļojumu galamērķus. Reklamējot viesnīcu šajās vietnēs, jūs varat piesaistīt apmeklētājus no visas valsts un, kas zina, no visas pasaules.

3. 

   Publicējiet skrejlapas autoceļu staciju veikalos. Lielākajā daļā šo veikalu ir brošūras un informācija par tūrismu. Sazinieties ar vietējo tirdzniecības kameru, lai uzzinātu, kā šādā veidā reklamēt viesnīcu. Uzturēšanās mazās viesnīcās parasti ir ceļotāju lēmums. Šādi reklamējot uzņēmumu, jūs varat piesaistīt šo potenciālo tirgu.

4. 

   Piedāvājiet akcijas. Atlaides grupām, bezmaksas brokastis un zemākas likmes ilgstošām uzturēšanās reizēm ir lielisks veids, kā piesaistīt klientus ar budžetu. Labi reklamējiet vietnē piedāvātās akcijas un nodrošiniet, ka, piedāvājot šīs atlaides, ir iespējams segt darbības izdevumus.

5. 

   Noturiet pasākumus. Biznesa kāzas un tikšanās piesaistīs vairākus viesus. Ja jums ir tikai dažas mazas istabas, tas var nebūt iespējams. Tomēr pat nelielā viesnīcā var būt pietiekami daudz vietas šāda veida pasākumu rīkošanai. Lai gan jūs, iespējams, nerīkosiet lielu biznesa konferenci, daži uzņēmumi bieži sūta nelielas vadītāju vai vadītāju grupas uz intīmākām atkāpšanās vietām. Hostelis mazā pilsētā var būt ideāla vide šāda veida sanāksmēm. Atklājiet, ka esat atvērts, un piedāvājiet īpašas vērtības šo notikumu dalībniekiem viesnīcas lapā vai ceļojumu vietnē.

6. 

   Izveidojiet partnerattiecības ar vietējiem uzņēmumiem. Mazas viesnīcas parasti darbojas tuvu vietējām apskates vietām. Izmantojiet to, izmantojot šīs atrakcijas, lai reklamētu uzņēmumu. Sazinieties ar vietējo parku, vēsturisko objektu un teātru vadītājiem, lai mēģinātu izveidot darījumu. Piedāvājiet izplatīt atrakciju brošūras viesnīcas vestibilā, ja viņi to iesaka ceļotājiem. Tādā veidā jūs varat uzņemt tūristus šajā apgabalā, kuri, iespējams, nav redzējuši citu informāciju uzņēmumā.

7. 

   Pārliecinieties, ka visiem viesiem ir lieliska pieredze. Papildus citām izplatīšanas metodēm izšķiroša nozīme būs mutiski. Visi viesi, iespējams, var atsaukties uz viesnīcu draugiem un ģimenes locekļiem, publicēt par to sociālajos tīklos vai novērtēt to tiešsaistē. Dariet visu iespējamo, lai nodrošinātu atsauksmes pozitīvs. Pat neapmierināts klients var kaitēt uzņēmumam, sūdzoties internetā. Apņemieties pārliecināties, ka ikvienam ir lielisks laiks, lai izveidotu lojālu klientu loku, kas izplatīs šo vārdu.

8. 

   Izstrādāt atgriešanos. Apmierināti viesi nākotnē vienmēr var atgriezties. Papildus lieliska servisa demonstrēšanai mitināšanas laikā ir arī citas metodes, kuras varat izmantot, lai veicinātu atgriešanos.
   • Izveidojiet e-pasta sarakstu. Izmantojot šo sarakstu, jūs varat informēt vecos viesus par jauniem piedāvājumiem. Vislabāk ir padarīt dalību šajā programmā neobligātu un nosūtīt e-pastu visiem, kas jau ir uzturējušies viesnīcā. Pretējā gadījumā jūs riskējat kairināt cilvēkus, kuri jebkādā veidā atgrieztos viesnīcā.
   • Atlīdzība atdod, piedāvājot īpašus nosacījumus. To var izdarīt vairākos veidos: jūs varat piedāvāt atlaidi savai otrajai uzturēšanās reizei vai bezmaksas naktij pēc noteikta dienu skaita. Jūs varat arī izveidot punktu sistēmu, lai viesi varētu uzkrāt un apmainīties pret īpašiem nosacījumiem.
   • Atbildēt uz atsauksmes klientiem. Vairākas ceļojumu vietnes ļauj viesnīcām atbildēt uz klientu atsauksmēm. Izmantojiet to un atbildiet uz labiem un sliktiem komentāriem. Tas parādīs, ka jūs nopietni uztverat klientu atsauksmes un padarīsit viņus gatavākus atgriezties. Tas arī parādīs, ka esat apņēmies nodrošināt labu klientu apkalpošanu.

Padomi

• Izvēlieties viesnīcu ar kaut kādu skatu. Gleznains rajons ir lieliski piemērots nelielai viesnīcai.