Saturs

• Soļi
• Kopienas jautājumi un atbildes
• Padomi

Citas sadaļas

Viens no mūsdienās visbiežāk sastopamajiem mākslīgajiem saldinātājiem aspartāms, kas pazīstams arī kā fenilalanīns, ir saistīts ar noteiktām veselības problēmām. Cilvēki ar fenilketonūriju (PKU) nevar lietot aspartāmu, jo viņu ķermenis nespēj noārdīt aminoskābi fenilalanīnu. Aspartāms ir mazkaloriju mākslīgais saldinātājs, ko pārdod ar zīmoliem Nutrasweet un Equal. Izvairieties no aspartāma, izglītojot sevi par produktiem, kas var saturēt aspartāmu, izmantojot veselīgākas alternatīvas un konsultējoties ar profesionāliem veselības avotiem.

Soļi

1. metode no 3: Nosakiet, kuri produkti satur aspartāmu

1. 

   Pārbaudiet pārstrādātu pārtikas produktu etiķetes. Pārtikas produktu aizmugurē izlasiet sastāvdaļas vai sadaļu “Neaktīvās sastāvdaļas”. Tā ir neliela sadaļa zem sadaļas “Uztura fakti”. Ja redzat vai nu vārdu “aspartāms”, vai “fenilalanīns”, produkts satur aspartāmu. Dažiem produktiem pat ir brīdinājums, kas norāda, ka cilvēkiem ar fenilketonūriju (PKU) vajadzētu izvairīties no šī produkta.
   • Tādiem produktiem kā diētiskā soda un gumija parasti ir brīdinājums par fenilketonūriju. Tomēr, ja jums ir PKU, jums vajadzētu pārbaudīt, vai šis brīdinājums ir norādīts uz visiem pārstrādātiem pārtikas produktiem, ko patērējat.

2. 

   
   
   Pārbaudiet “diētisko” produktu etiķetes. Pārbaudiet to produktu etiķetes, kuros ir teikts, ka tie ir “diēta”, piemēram, diētiskā soda. Diētiskie produkti bieži satur aspartāmu, taču ne visi no tiem satur. Pārliecinieties, ka sastāvdaļu sadaļā pārbaudiet, vai nav aspartāma vai fenilalanīna.
   • Mēģiniet meklēt produktus, kuru vietā saldinātājus lieto Splenda vai stevia. Piemēram, Diet Pepsi satur aspartāmu, bet Pepsi One kā saldinātāju izmanto Splenda. Splenda ir bezkaloriju saldinātājs, saukts arī par sukralozi.

3. 

   
   
   Esiet piesardzīgs, ja produktam ir etiķete "bez cukura". Pirms iegādāties produktus bez cukura, piemēram, jogurtu, karstās šokolādes maisījumus, aromatizētus ūdens pulverus, gumiju vai konfektes, pārbaudiet etiķeti, lai redzētu, vai produkts satur aspartāmu. Ne visi šie produkti satur aspartāmu, tāpēc noteikti pārbaudiet etiķetes.
   • Jogurti, kas, visticamāk, satur aspartāmu, ir pārstrādāti jogurti, kas nesatur cukuru vai taukus, kā arī dzerami jogurti. Daži jogurta zīmoli, kas satur aspartāmu, ir Dannon Activia, Mueller "Light" un Weight Watchers. Tā vietā izvēlieties jogurtu, kas ir nesaldināts, saldināts ar cukuru vai saldināts ar cukura aizstājējiem bez aspartāma.
   • Dzērienu pulverus var saldināt ar aspartāmu, bet ne visi no tiem ir. Piemēram, Crystal Light tiek saldināts ar aspartāmu, bet Crystal Light Pure - ar stēviju.
   • Daudzos sveķu un konfekšu veidos, jo īpaši sveķos un konfektēs, kas marķētas kā “bez cukura”, aspartāms tiek izmantots kā saldinātājs. Piemēram, cietajās konfektēs, elpas kaltuvēs un konfekšu košļājumos var būt aspartāms. Smaganu produkti, kuriem parasti ir aspartāms, ir Orbit un Wrigley’s Extra.

4. 

   
   
   Uzmanies no cukura aizstājējiem. Cukura aizstājējus izmanto, lai saldinātu produktus, nevis parasto galda cukuru. Cukura aizstājēji var būt arī mākslīgie saldinātāji, cukura spirti, jauni saldinātāji un dabiski saldinātāji. Šeit ir sniegts ceļvedis, lai izprastu katru cukura aizstājēju un ar tiem saistītos izplatītākos zīmolus:
   • Mākslīgie saldinātāji ir sintētiski cukura aizstājēji, kas daudzkārt ir saldāki par īsto cukuru. Mākslīgie saldinātāji ir kālija acesulfāma (Sunett un Sweet One), aspartāma (Equal un Nutrasweet), neotāma, saharīna (Sugar Twin and Sweet N ’Low), sukralozes (Splenda) un priekšrocības.
   • Cukura spirti ir ražoti ogļhidrāti, kas dabiski sastopami dārzeņos un augļos. Neskatoties uz tā nosaukumu, cukura spirti nesatur spirtu. Tie arī nav tik saldi kā parastais cukurs un satur mazāk kaloriju nekā parastais cukurs. Cukura spirti ietver eritritolu, hidrogenētu cietes hidrolizātu, izomalta, laktitolu, maltitolu, mannītu, sorbitolu un ksilītu. Esiet piesardzīgs attiecībā uz produktiem, kas satur maltitolu. Maltīts ir saistīts ar dažādiem gremošanas traucējumiem, piemēram, diskomfortu vēderā, gāzēm, vēdera uzpūšanos un caureju.
   • Jaunie saldinātāji parasti ir dažāda veida saldinātāju kombinācijas, un tos ir grūti iekļaut vienā kategorijā. Daži jaunu saldinātāju piemēri ir stēvijas ekstrakti (Pure Via un Truvia), tagatoze (Naturlose) un trehaloze (dabiski atrodama medū un sēnēs).
   • Dabiskie saldinātāji tiek reklamēti kā veselīgas alternatīvas parastajam cukuram un cukura aizstājējiem, taču tie joprojām ir pārstrādāti saldinātāji. Dabisko saldinātāju piemēri ir agaves nektārs, dateles cukurs, augļu sulas koncentrāts, medus, kļavu sīrups un melase.

2. metode no 3: visu pārtikas produktu uzkrāšana

1. 

   Pērciet veselus augļus un dārzeņus. Veseliem augļiem un dārzeņiem nav piedevu. Ievietojot mājās šāda veida pārtikas produktus, jūs varat izvairīties no uzkodas vai pārtikas, kas satur aspartāmu. Augļi arī ir dabiski saldi un ir lielisks veids, kā apmierināt jūsu alkas pēc cukura. Lieliski augļi uzkodām ir zemenes, persiki, banāni, plūmes, āboli un ogas, piemēram, mellenes.

2. 

   Izvēlieties veselīgus saldinātājus. Saldiniet savus dzērienus un ēdienus ar veselīgiem saldinātājiem, piemēram, neapstrādātu medu, stēviju, tīru kļavu sīrupu vai kokosriekstu cukuru.
   • Stevia ir augs, ko dabiski audzē Brazīlijā un Paragvajā. Stevia ir gandrīz 300 reizes saldāka nekā galda cukurs, tāpēc receptēm tas prasa daudz mazāk.

3. 

   Gatavojiet dzērienus pats. Tēja pudelēs vai konservos bieži satur aspartāmu. Izvairieties no tiem, pagatavojot savu tēju un pievienojot savus saldinātājus, piemēram, cukuru vai medu.
   • Jūs varat arī pats pagatavot aromatizētu ūdeni.

4. 

   Pērciet bioloģiskās pārtikas produktus. Mēģiniet dažus pārtikas produktus aizstāt ar pārtikas produktiem, kas ir organiski. Piemēram, varat mēģināt iegādāties organisko jogurtu, lai izvairītos no jogurta produktiem, kas satur aspartāmu. Alternatīvi, jūs varat iegādāties saldētas maltītes, kas ir organiskas, lai samazinātu konservantus, piedevas un mākslīgos saldinātājus.

3. metode no 3: profesionālu avotu konsultēšana

1. 

   Konsultējieties ar savu ārstu. Ārsts varēs jums palīdzēt sastādīt barojošu un veselīgu pārtikas režīmu. Ārsts var ieteikt, kā izvairīties no pārtikas produktiem un produktiem, kas satur lielu daudzumu cukura. Tas palīdzēs samazināt cukura alkas un vēlmi patērēt produktus, kuros ir daudz cukura un, visticamāk, daudz aspartāma.

2. 

   Lasiet uztura grāmatas. Pērciet vai pārbaudiet savas vietējās bibliotēkas grāmatas, kas izglītos jūs par aspartāmu un tā kaitīgo iedarbību. Varat arī iegādāties pavārgrāmatas ar receptēm, kas palīdzēs samazināt neveselīgu pārtiku un paradumus. Izpētiet tādas tēmas kā “veselīgas ēšanas stratēģijas” vai “kā izvairīties no neveselīgas ēšanas”. Grāmatas varat atrast tiešsaistē, vietējā grāmatnīcā vai vietējā bibliotēkā.

3. 

   Lasiet medicīnas žurnālus. Medicīnas žurnāli, piemēram, Amerikas Uztura biedrība, nodrošina piekļuvi faktiskajiem aspartāma gadījumu pētījumiem. Izlasiet šos rakstus un izglītojiet sevi par aspartāma iedarbību. Tad jūs pats varat izlemt, vai aspartāms ir kaut kas, no kā vēlaties izvairīties, kā arī kā no tā izvairīties.

Kopienas jautājumi un atbildes

Padomi

• Vienmēr pārbaudiet jebkura patērētā produkta etiķeti.
• Neļaujiet sevi apmānīt ar produktiem, kuros teikts "bioloģiski". Tas joprojām var saturēt piedevas, tāpēc pārliecinieties, ka esat iegādājies 100% bioloģisko pārtiku.