Kā ēst papaijas sēklas: 13 soļi (ar attēliem) - Enciklopēdija

Saturs

Padomi
Brīdinājumi
Nepieciešamie materiāli

Jūs varat ēst visus augļus vai paturēt to, kas paliek pāri ledusskapī. Pārējo papaiju ievieto hermētiskā traukā un uzglabā ledusskapī piecas līdz septiņas dienas.

Sakuliet papaijas sēklas blenderī, lai pagatavotu Havaju mērci. Kā būtu ar saldskābo mērci, kas lieliski piemērota dārzeņiem, sagrieztiem sīpoliem vai papaijas gabaliņiem? Mērci labi sakuļ blenderī, līdz tā ir pilnīgi viendabīga. Izmantojiet:

⅓ tasi rīsu etiķa.
⅓ tasi rapšu eļļas.
½ mazs sīpols.
1 ēdamkarote medus.
½ tējkarotes sāls.
½ tējkarotes kaltētu sinepju.
1½ ēdamkarotes svaigu papaijas sēklu.

Pagatavojiet garšīgu marinādi vistas gaļai, liellopu gaļai vai cūkgaļai. Noņemiet visas papaijas sēklas ar karoti un ievietojiet tās lielā traukā. Pievieno 1 krustnagliņu maltu ķiploku, ¼ tasi kokosriekstu piena, 2 ēdamkarotes sasmalcināta koriandra un 1 ēdamkaroti svaigi sarīvēta ingvera. Tad pievienojiet citrona miziņu kopā ar augļu sulu. Ielieciet gaļu, kuru vēlaties marinēt, bļodā un atdzesējiet to uz vienu līdz 24 stundām.

Gatavojot gaļu, izņemiet to no marinādes. Novietojiet gabalu uz apsildāma grila un pagatavojiet to, līdz tas sasniedz vēlamo punktu.

Sajauciet papaijas sēklas ar etiķi un garšvielām, lai pagatavotu karstu mērci. Blenderī ievieto 6 ēdamkarotes neapstrādātu sēklu kopā ar 4 ēdamkarotēm ābolu sidra etiķa, ½ tējkarotes sāls, ½ tējkarotes medus un 1 ķiploka daiviņu. Visbeidzot sablendē visas sastāvdaļas, līdz tās ir viendabīgas.

Izmantojiet šo karsto mērci karstās mērces vietā.

Padoms: ja vēlaties asāku mērci, pievienojiet ¾ tējkarotes svaigu mārrutku.

2. metode no 2: Papaijas sēklu žāvēšana un malšana

Papaiju pārgriež uz pusēm un izņem sēklas. Novietojiet nogatavojušos papaiju uz griešanas dēļa un sagrieziet to uz pusēm ar virtuves nazi. Pēc tam maigi noņemiet melnās sēklas no katras puses, izmantojot karoti.
- Lai uzzinātu, vai papaija ir nogatavojusies, pārbaudiet, vai miza ir dzeltena, un viegli saspiediet to. Tam jābūt nedaudz mīkstam.
Nomazgājiet sēklas aukstā ūdenī. Ievietojiet tos smalkā sietā un izmazgājiet zem auksta tekoša ūdens. Ierīvējiet to, lai palīdzētu noņemt lipīgo membrānu. Turpiniet mazgāt, līdz vairs nav jūtama viskozitāte.
- Ir svarīgi noņemt plēvi, kas pārklāj sēklas, pretējā gadījumā tās var sabojāt.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 70 ° C un izklāj sēklas uz cepešpannas. Pārklājiet to ar pergamenta papīra lapu un izklājiet papaijas sēklas vienā slānī, lai paātrinātu procesu.
- Cepamais papīrs žāvēšanas laikā neļauj sēklām pielipt pie pannas.
Sasmalciniet sēklas un melno piparu vietā izmantojiet pulveri. Kad tie ir atdzisuši, ielieciet tos javā un sasmalciniet ar piestu, līdz iegūstat smalku pulveri, kā vēlaties. Pēc tam mēģiniet izmantot šo pulveri ēdiena garšošanai, melno piparu vietā.
- Dehidrētās sēklas ir iespējams uzglabāt istabas temperatūrā vairākus gadus, ja vien tās paliek sausas. Izmetiet tos, ja tie sāk pelēt.
Padoms: vēlaties sasmalcināt lielu daudzumu sēklu? Novietojiet tos piparu dzirnaviņās un iegūstiet vēlamo daudzumu.
Sajauciet papaijas sēklas ar garšvielām, lai iegūtu unikālu garšvielu. Pagatavojiet citu garšvielu, izmantojot vienādus dehidrētu papaijas sēklu, kajēnas piparu, sāls un ķiploku pulvera mērījumus. Varat arī pievienot iecienītākās garšvielas un garšaugus, piemēram, ķimeņu, kariju vai cilantro.
- Izmantojiet garšvielas uz steikiem, vistas krūtiņas filejām, cūkgaļas karbonādēm vai liellopa ribām. Pēc tam novietojiet gaļu uz grila, lai tai piešķirtu dūmu pieskārienu.
Mēģiniet izmantot pulveri kūku un maizes mīklās. Ielieciet 1 līdz 2 tējkarotes maltas papaijas sēklas kopā ar sausajām sastāvdaļām vai raugu maizes un kūku receptēs. Piemēram, pievienojiet tos smalkmaizītēm, banānu kūkām vai zāļu maizēm.
- Zemes papaijas sēklas dod receptēm nedaudz pikantu garšu. Izmēģiniet arī sāļo maizi un cepumus!

Padomi

Jums var nepatikt sēklas vispirms, bet pārvariet dīvainības barjeru un dodiet tām otro iespēju! Tas viss ir saistīts ar pieradumu.
Ir iespējams tos patērēt neapstrādātus, bet, tā kā tie ir ļoti rūgti, tie var izraisīt diskomfortu kuņģī. Ēdiet tikai vienu vai divas sēklas, lai redzētu, kā jūsu ķermenis reaģē, pirms patērējat lielu daudzumu.

Brīdinājumi

Ja esat grūtniece, ēdiet tikai pilnīgi nogatavojušos papaiju. Zaļajos augļos ir viela, kas var izraisīt kontrakcijas.

Nepieciešamie materiāli

Patērē neapstrādātas papaijas sēklas

Nazis un griešanas dēlis.
Lai novāktu ražu.

Papaijas sēklu žāvēšana un malšana

Lai novāktu ražu.
Smalks acu siets.
Nazis un griešanas dēlis.
Cepešpanna.
Pergamenta papīra.
Javas un piestu vai piparu dzirnaviņas.