Saturs

• Soļi
• Padomi
• Brīdinājumi
• Nepieciešamie materiāli

Neatkarīgi no tā, vai gatavojat salātus vai gatavojat mājās gatavotu mērci, tomāti ir laipni gaidīti jebkurā dienas galvenajā ēdienreizē. Pirms tos gatavojat vai ēdat, jums tie ir jāsagriež, viegli apgūstama tehnika. Pēc tam jūs varat uzzināt, kā padarīt kubus un gabalus piramīdas formā. Ja tie ir ļoti mazi, tāpat kā vīnogu tomātiem un ķiršu tomātiem, tos visus var sagriezt vienlaikus, izmantojot divus vākus. Vienkārši neaizmirstiet tos vispirms izmazgāt!

Soļi

1. metode no 4: tomāta sagriešana

1. 

   Noņemiet tomātu serdi ar nazi. Novietojiet dārzeņu uz griešanas dēļa ar pediklu uz augšu. Izgrieziet ap pediklu 1,5 līdz 3 cm dziļu apli. Izvelciet tomātu serdi ar roku vai ar karotes palīdzību.
   • Ir kodola noņemšanas rīki. Tie ir karote ar iesmiem. Ja jums tāds ir, izmantojiet to uzmanīgi, lai sasniegtu tomāta centru un izvelciet to.

2. 

   
   
   Pagrieziet tomātu uz sāniem. Kodols, kas tagad ir tukšs, būs vērsts pa kreisi vai pa labi. Tādējādi jūs to varat sagriezt leņķī, kas dod priekšroku skaistām gandrīz vienādām šķēlītēm.

3. 

   Turiet tomātu ar pirkstiem, kas ir izliekti uz iekšu. Turiet dārzeņu ar izliektiem pirkstiem uz tukšo serdi. Tādā veidā jūs izvairāties no sevis nejaušas sagriešanas. Griežot, neasā naža daļa viegli pieskaras jūsu vidējā pirksta locītavas kaulam.

4. 

   
   
   Nogrieziet tomātu ar zāģa nazi. Sāciet to sagriezt no sāniem, kas atrodas pretī kodolam. Nogrieziet šķēli apmēram 0,7 cm attālumā no tomāta malas.
   • Jebkurš asais nazis kalpo tomāta sagriešanai, bet zāģa nazis mazāk zaudē sulu.

5. 

   Izgrieziet vienāda biezuma šķēles. Gabalu biezums ir atkarīgs no jūsu personīgajām vēlmēm. Griežot dārzeņu, mēģiniet to izdarīt vienmērīgi.
   • Visā procesā pārvietojiet pirkstus atsevišķi. Tātad, jūs izvairāties no sevis sagriešanas.

2. metode no 4: Tomātu kubiņos

1. 

   
   
   Noņemiet pediklu un serdi ar pīlinga nazi. Veiciet griezumu ap serdi un izvelciet to ar karoti vai serdes noņēmēju.

2. 

   Šķēle tomātu. Šķēļu biezums noteiks kubu lielumu. Biezas šķēles radīs lielus kubus, un plānākas šķēles - mazus kubus. Nogrieziet visu tomātu.

3. 

   Vienlaicīgi sagrieziet divus vai trīs gabalus. Ja tie ir mazi, iespējams, vienlaikus varēsiet pat sagriezt vairāk.

4. 

   Ar zāģa nazi sagrieziet gabalus sloksnēs. Vienlaicīgi izlaidiet nazi caur visiem gabaliem. Virzienam nav nozīmes; svarīgi ir sagriezt tos visus vienā virzienā.

5. 

   Sasmalciniet sloksnes. Izgrieziet tos 90 ° leņķī, lai izveidotu kubus.

6. 

   Dariet to pašu ar visiem gabaliņiem. Nogrieziet visus gabalus tādā pašā veidā un pēc tam izmantojiet tos receptē.

3. metode no 4: Piramīdas tomātu sagriešana

1. 

   Noņemiet pediklu. Lai sagrieztu piramīdas formas gabalus, nav nepieciešams noņemt tomātu serdi. Ja tomātam joprojām ir pedikuls, noņemiet to.

2. 

   Dārzeņu pārgriež uz pusēm ar nazi vai griezēju. Mērķējiet tieši tomāta vidū (tur, kur bija pedikuls) un šķērsojiet kodolu.

3. 

   Katru pusi pārgriež uz pusēm. Novietojiet pusītes uz virtuves dēļa un sagrieziet tās uz pusēm. Tagad jums ir četri vienādi tomātu gabali.

4. 

   Katru gabalu sagrieziet vēlreiz. Dariet to, un jums būs astoņi piramīdas formas gabali. Turpiniet tos sagriezt uz pusēm, līdz tie ir vajadzīgā izmēra.

4. metode no 4: ķiršu tomātu vai vīnogu tomātu sagriešana

1. 

   Atrodiet divus tāda paša izmēra vākus vai plāksnes. Vāciņš var būt Nescau, Neston, margarīns vai līdzīgas burkas. Ja izmantojat plāksnes, izmantojiet divas seklas.

2. 

   Novietojiet tomātus starp diviem vākiem vai plāksnēm. Vienā no vākiem ievietojiet pēc iespējas vairāk tomātu, ja vien jūs tos sakārtojat vienā slānī. Virs tiem uzlieciet otru vāku.

3. 

   Vienmēr atstājiet vienu roku uz augšējā vāka. Ievietojiet pietiekami daudz spiediena, lai turētu tomātus, bet tos nesaspiežot.

4. 

   Palaidiet zāģa nazi starp vākiem un sagrieziet tomātus. Lēnām un nenoņemot roku no augšas, veiciet taisnas kustības, it kā jūs rīkotos ar rokas zāģi. Pēc dārzeņu sagriešanas izmantojiet tos receptē.

Padomi

• Dodiet priekšroku ļoti asiem nažiem. Akls nazis nebūs ļoti noderīgs.
• Nogrieziet tomātus istabas temperatūrā, lai tie saglabātu garšu.

Brīdinājumi

• Esiet ļoti uzmanīgs, rīkojoties ar nažiem. Ja jūs sevi sagriežat, pirms turpināt, notīriet brūci un pārsēju. Ja griezums bija dziļš, apmeklējiet ārstu.

Nepieciešamie materiāli

• Virtuves dēlis;
• Pīlinga nazis;
• Zāģa nazis;
• Divi vāki vai plāksnes;
• Galvenais noņēmējs.