Kā pagatavot ēdamos zirņu zirņus: 12 soļi - Enciklopēdija

Video: Гороховый суп с копчеными свиными ребрышками по латышски

Saturs

Padomi
Nepieciešamie materiāli

Pārbaudiet zirņus. Noņemiet visus zirņus, kuriem ir daudz traipu, vai sagrieziet traipus un saglabājiet pāksti.

Novietojiet zirņus uz griešanas dēļa. Izgrieziet pākstis galus katrā pusē.

Piepildiet 3 litru trauku ar ūdeni. Ielieciet ūdeni uz plīts, iedegiet uguni un gaidiet, līdz tas vārās. Kad pamanāt, ka no katla iznāk tvaiks, ielieciet zirņus vārīšanas grozā. Ievietojiet grozu katlā, iegremdējot verdošā ūdenī.

Pārklājiet pannu ar vāku. Ļaujiet zirņiem gatavot.

Pagaidiet piecas minūtes. Noņemiet pannu no uguns un novietojiet to uz pannas atpūtas.

Pareizi sagatavojiet zirņus, tos mazgājot un notīrot. Ievietojiet tos vidēja lieluma traukā.

Novietojiet uz plīts nelipīgu pannu. Ievietojiet dažus ēdamkarotes sviesta pannā. Novietojiet uz vidējas uguns.

Ļaujiet pannai sakarst. Kad sviests sāk čīkstēt, pievienojiet zirņus.

Pievienojiet zirņiem šķipsniņu sāls un nedaudz piparu. Samaisiet zirņus, izmantojot nelipīgu trauku. Sautē zirņus minūti vai divas, līdz tie ir gatavi.

Izņemiet pannu no plīts. Novietojiet to uz trauka. Noņemiet zirņus.

Padomi

Sautējot zirņus, sviestu varat aizstāt ar olīveļļu, vai arī eļļu varat vienkārši pievienot sviestam. Sviesta un olīveļļas maisījums rada bagātīgāku garšu.
Lai zirņiem piešķirtu vēl lielāku garšu, tos sautējot, varat pievienot ķiplokus, sīpolus un sēnes, lai izveidotu veģetāro sautējumu.

Nepieciešamie materiāli

Zirņi ar pākstīm.
Drenāža.
Auksts ūdens.
Virtuves dēlis.
Ass nazis.
3 litru katls.
Vārīšanas grozs.
Sāls.
Pipari.
Vidēja bļoda.
Nepiedegoša panna.
Sviests.
Nepiedegošs trauks.
Panna atpūta.