Saturs

• Pakāpieni
• Padomi
• Nepieciešamie materiāli

Kanēlis ir iecienīta un parasti izmantota garšviela ēdienu cepšanai. To var atrast irbulī vai pulverī, un abas formas nāk no koka mizas. Paši audzēt savu kanēli ir diezgan viegli, un miza būs gatava novākšanai pēc dažiem gadiem. Jūs pats varat novākt sēklas, taču jūs varat arī ietaupīt laiku un strādāt nedaudz mazāk, nopērkot stādu dārza veikalā.

Pakāpieni

1. daļa no 4: Pareiza apstākļu nodrošināšana

1. 

   Izlemiet, vai vēlaties iestādīt koku telpās vai ārpus tām. Kanēļa koki labi darbojas jebkur, ja vien tie saņem daudz saules gaismas. Ja temperatūra jūsu reģionā sasniedz zemāku par 20 ºC, kanēli var labāk stādīt telpās.
   • Visu gadu nav jāatstāj kanēlis katlā telpās. Vienkārši novietojiet to ārā un ņemiet iekšā tikai tad, kad temperatūra ir zemāka par 20 ºC.

2. 

   
   
   Izvēlieties vietu, kas katru dienu saņem 12 stundas saules gaismas. Kanēlim obligāti nepieciešama saule, tāpēc ideāla vieta tā audzēšanai ir vieta, kur augs var saņemt 12 stundas pilnīgas saules gaismas. Ja augs atrodas telpās, ideāli būtu to novietot logā, kas vērsts virzienā, kur saules gaisma ir visspēcīgākā.
   • Dienvidu puslodē pilnvērtīga saules gaismas saņemšanai vislabākais ir ziemeļu logs.

3. 

   
   
   Pērciet augsni ar labu drenāžu. Nelietojiet dārza augsni, jo tajā var būt kaitīgas baktērijas, kas var piesārņot koku. Ja zeme nav marķēta kā “laba kanalizācija”, pārbaudiet, vai nav augsnes, smilšu un perlīta. Šī īpašā kombinācija ļaus augsnei labi notek.
   • Ar augu, kas atrodas ārpus telpām, jums būs nepieciešams pietiekami daudz augsnes, lai aizpildītu 1 m².
   • Slēgtā vietā ar daudzumu vajadzētu būt pietiekamam, lai piepildītu 50 x 60 cm vāzi.

4. 

   
   
   Pārbaudiet, vai augsnes pH ir no 4,5 līdz 5,5. Kanēlis mīl skābu augsni, tāpēc šis pH diapazons ir ideāls. Pērciet testa komplektu dārza veikalā un izmantojiet to, lai izmērītu augsnes pH.
   • Ja pH ir pārāk augsts, augsni pārklāj ar 2,5 līdz 5 cm sfagnu kūdru un aprauj pirmajos 20 līdz 30 cm.
   • Maz ticams, ka pH būs zemāks par 4,5, bet, ja nepieciešams, samaisiet ar nelielu kaļķu daudzumu.

2. daļa no 4: Kanēļa stādīšana

1. 

   Pērciet kanēļa koku dārza veikalā vai paņemiet sēklas no auga. Jūs izlemjat, vai pirkt sējeņu vai novākt sēklas. Ja jūs nolemjat novākt ražu, pagaidiet, līdz ogas vispirms ir melnas, un pēc tam atveriet tās. Lieciet tām nožūt ēnā divas līdz trīs dienas, pēc tam atdaliet un mazgājiet sēklas. Ļaujiet tai vēlreiz nožūt ēnā.
   • Novākt spēcīgu, veselīgu kanēļa koku sēklas ar gludu, viegli mizotu mizu, kā arī ar augstu eļļas saturu. Plānojiet tos izmantot septiņu līdz desmit dienu laikā.
   • Jūs varat iegādāties svaigas kanēļa sēklas tiešsaistē, bet jums tās būs jāstāda pēc iespējas ātrāk.

2. 

   Piepildiet 1 m² ar augsni. Izmantojiet lāpstu, lai izraktu vismaz 30 cm dziļu vietu. Piepildiet to ar skābu augsni ar labu drenāžu. Ja jūs gatavojaties stādīt kanēli telpās, izmantojiet 60 x 50 cm lielu emaljētu keramikas podu ar drenāžas caurumiem.
   • Pirms augsnes pievienošanas katla caurumus pārklāj ar loga ekrānu. Tādā veidā jūs novēršat iespēju, ka zeme izkrīt caur caurumiem.

3. 

   Izrakt 30 cm dziļu koka caurumu. Lai izveidotu 30 cm dziļu un 30 cm platu caurumu, izmantojiet dārzkopības lāpstiņu. Ja jūs stādāt sēklu, vienkārši izmantojiet pirkstu vai nūju, lai izveidotu 1 cm dziļu caurumu.
   • Vienā katlā varat iestādīt vairākas sēklas, jo vēlāk tās sagriezīsit. Urbjiet caurumus 2 līdz 5 cm attālumā viens no otra.
   • Stādiet tikai vienu koku uz metru.

4. 

   Ievietojiet koku cauruma iekšpusē un padariet augsni ļoti kompaktu. Izņemiet stādu no pot, kur tas radies, un nedaudz viegli atlaidiet kloķi. Ievietojiet dēsti caurumā un aizpildiet spraugas ar vairāk augsnes. Ar rokām viegli piesitiet augsnei, lai tā būtu kompakta.
   • Ja izmanto sēklas, katrā bedrē ielieciet pa vienai un virsū pievienojiet augsni.

5. 

   Laistīt augsni. Izmantojiet pietiekami daudz ūdens, lai augsne būtu mitra. Ja esat iestādījis stādi katlā, turpiniet laistīšanu, līdz no apakšas notekas caurumiem sāk izplūst ūdens. Pēc šīs sākotnējās apūdeņošanas jums nevajadzēs vēlreiz laistīt koku, kamēr augšējie 5 cm nav nožuvuši.
   • Nelietojiet krāna ūdeni, kas ir apstrādāts ar ķīmiskām vielām.

6. 

   Plāni stādus, kad tie sāk parādīties. Pagaidiet, līdz tās veido pirmās īstās lapas; tie būs lielāki un tumšāki nekā pārējās lapas. Tad izvēlieties spēcīgāko un veselīgāko izskatu stādu un izvelciet pārējo. Jūs varat izmest to, ko noplūkāt, vai arī pārstādīt tos atsevišķos podos.
   • Ja jūs sākāt ar jaunu augu, retināšana nav nepieciešama.

3. un 4. daļa: Rūpes par kanēli

1. 

   Pagaidiet, līdz augsnes augšējie 5 cm ir nožuvuši, lai koku laistītu. Atkarībā no tā, cik saulains un karsts ir jūsu apkārtnē, jums var nākties laistīt tikai reizi nedēļā vai pat katru dienu.
   • Pēc tam, kad koks ir nogatavināts, pēc aptuveni trim gadiem tas būs jādzer tikai sausuma laikā, jo saknes būs pietiekami dziļas, lai sasniegtu mitru augsni.
   • Pārbaudiet augsnes mitrumu, uzliekot tam pirkstu. Ja tas izskatās sauss, ir pienācis laiks laistīt.

2. 

   Laika posmā no ziemas beigām līdz agrā rudenim novietojiet lēni atbrīvojošu mēslojumu. Izvēlieties 8-3-9 vai 10-10-10 mēslojumu un novietojiet to 50 cm rādiusā ap koka pamatni. Palaidiet dārza lāpstu vai dakšiņu, lai mēslojumu sajauktu ar augsni. Dariet to vienu vai divas reizes nedēļā, sākot ar ziemas beigām un beidzot ar rudeni.
   • Varat arī izmantot organisko mēslojumu, kas izgatavots no komposta un augiem.
   • Izlasiet minerālmēslu instrukcijas, lai precīzi uzzinātu, kad, cik daudz un cik bieži jums to vajadzētu lietot. Katrs zīmols ir atšķirīgs.
   • Kad koks nogatavojies pēc diviem līdz trim gadiem, izmantojiet dubultu mēslojuma daudzumu.

3. 

   Ap koku uzturiet tīru 25 līdz 30 cm rādiusu. Tas ietver tādas lietas kā mulča, nezāles un citas lietas no zemes. Visi šie dzīvnieki var kaitēkļus, kas var kaitēt jūsu kokam. Lai to novērstu, ap koka pamatni uzturiet tīru 25 līdz 30 cm rādiusu.
   • Veģetācija ietver tādas lietas kā zāle un nezāles.
   • Pirmos divus gadus ravējiet nezāles trīs vai četras reizes gadā. Pēc tam tie būs jānoņem tikai vienu vai divas reizes gadā.

4. 

   Apstrādājiet inficētās vietas ar fungicīdiem vai noņemiet tos. Inficētās vietas noņemšana ir drošākā metode. Dažos gadījumos, piemēram, ar kaitēkļiem vai pelēkiem plankumiem, varat izmantot fungicīdus. Ekstremālākos gadījumos, piemēram, sēnītēs, kas augiem rada svītras, jums būs jānoņem inficētā daļa.
   • Piezīme: pelēki plankumi uz lapām, brūnas saknes, rožaina slimība un svītras uz augiem.
   • Neizmetiet inficētos kātiņus un čaumalas komposta kaudzē, jo jūs galu galā to inficēsit. Ir nepieciešams tos iznīcināt.
   • Pēc alkohola vai vienas daļas balinātāja un deviņu daļu ūdens šķīduma dezinfekcijas instrumentus.

5. 

   Likvidēt kaitēkļus ar herbicīdiem. Insekticīdi nav īpaši efektīvi, jo tie nenogalina olas. Neiznīcinot olas, tās izšķilsies, un jums atkal būs jātiek galā ar kaitēkļiem.
   • Parastie kanēļa kaitēkļi ir: urbji, kāpuri, psyllids, ogļrači un ērces.
   • Nomizojiet koku un apstrādājiet vietu zem mizas. Šajā vietā olas mēdz palikt. Ja neesat pārliecināts, apstrādājiet visu stumbru.

4. daļa no 4: apvalka novākšana

1. 

   Pagaidiet, līdz koks būs divus gadus vecs, lai to novāktu. To nav nepieciešams apgriezt, jo par to rūpēsies ražas novākšanas process. Jūs zināt, ka koks ir gatavs novākšanai, kad miza ir brūna un lapas ir stingras.

2. 

   Starp vēlu pavasari un vasaras beigām no zemes nogrieziet četrus līdz sešus baļķus. Izvēlieties no četriem līdz sešiem taisniem, veselīgiem baļķiem un izmantojiet smalki zobainu zāģi, lai tos sagrieztu, līdz tie ir 4 līdz 6 cm gari. Griezumi jāveic 30 grādu leņķī, slīpi virzienā uz vidusdaļu vai no koka iekšpuses.
   • Vēl labāk to būtu darīt lietainā sezonā, jo mizu ir vieglāk noņemt.

3. 

   Asnus sagriež īsākos gabalos un noņem miziņu. Ideāli būtu kaut kas no 7 līdz 10 cm. Izmantojiet ļoti asu nazi, lai nogrieztu mizu pēc garuma (no augšas līdz apakšai) uz katra pumpura.
   • Ja stumbrs bija vecāks, jums, iespējams, vajadzēs sagriezt daļu koksnes.

4. 

   Noņemiet mizu no pumpuriem un lieciet nožūt. Ar pirkstiem vai nazi ieduriet un noņemiet daļu no koka mizas. Pēc tam ievietojiet to ēnainā vietā un ļaujiet nožūt četras līdz piecas dienas.
   • Pēc noņemšanas miza pati dabiski krokās. Tas ir kanēļa nūja!

5. 

   Nogaidiet divus gadus, lai iegūtu kanēli. Tāpat kā daudzas citas garšvielas, kanēlis ilgst ilgu laiku, tas ir, tā sākotnējai ražai vajadzētu ilgt līdz nākamajai. Ik pēc diviem gadiem jūs varat novākt no četriem līdz sešiem kātiem.
   • Ja jums ir augs telpās, jūs varat sagriezt stublājus īsāk, ja tie aug pārāk daudz. Ja kanēļa koks tiek atstāts neskarts, tā augstums var sasniegt 2,5 metrus.
   • Katru reizi nenovākt tos pašus kātus.

Padomi

• Pārbaudiet auga vecumu, kad to pērkat dārza veikalā. Var jau būt, ka nogatavošanās ir pietiekami nogatavojusies.
• Kanēļa kokiem ir asaini ziedi. Ja jums ir koks telpās, mēģiniet to novietot ārpusē, kad tas sāk ziedēt.
• Pirms lietošanas kanēli kārtīgi nomazgājiet.

Nepieciešamie materiāli

• Asnu vai kanēļa sēklas;
• Skāba augsne ar labu drenāžu;
• Dārza lāpsta;
• Dārza dakša;
• Mēslojums 8-3-9 vai 10-10-10;
• Atzarošanas šķēres;
• Ass nazis.