Saturs

• Kopienas jautājumi un atbildes
• Padomi
• Brīdinājumi
• Jums nepieciešamās lietas

Kopienas jautājumi un atbildes

Vai kivi jāuzglabā ledusskapī?

Jā.

Kas notiks, ja es ēdīšu ādu?

Āda ir pilna ar uztura šķiedrvielām. Sasmalcinātu kivi (ieskaitot ādas) izmanto pansionātos Jaunzēlandē, lai ārstētu un palīdzētu novērst aizcietējumus, un to parasti iesaka kā alternatīvu caurejas līdzekļu lietošanai. Ēdot, tas jums nekaitēs, bet jūs varat to sajaukt vai sasmalcināt, jo tas ir matains un tekstūra var jums nepatikt.

Kāda ir šīs delikateses uzturvērtība?

Kivi ir bagātīgs C vitamīna avots. Tas satur arī vitamīnus K un E. Āda ir labs uztura šķiedrvielu avots. Sēklas satur omega-3 taukskābi.

Vai jūs varat ēst baltā ish kivi centru?

Jā, jūs varat ēst visas kivi daļas - pat ādu! Tas ir pilnīgi ēdams un barojošs.

Kā es varu viegli noņemt ādu?

Nogrieziet pusi collas no kivi galiem. Paņemiet zupas karoti un ievietojiet to tieši starp augļiem un mizu. Ar apļveida kustībām uzmanīgi izvelciet mīkstumu, uzmanieties, lai paliktu pēc iespējas tuvāk mizai, to nesalaužot.

Cik ilgi kivi pēc sagriešanas paliek svaigs, ja es vēlos pagatavot augļu salātus?

Izgrieziet un pievienojiet kivi tajā dienā, kad plānojat to pasniegt. Kad kivi pārāk ilgi sēž kopā ar citiem augļiem un sulām, kivi kļūst piesūcināts.

Kā es varu noteikt, vai kivi ir nogatavojies?

Ja jūs viegli saspiežat kivi plaukstā, un tas nedaudz dod, tas ir nogatavojies.

Vai jums ir jāmazgā kivi, ja jūs neēdat ādu?

Jums vajadzētu noņemt ķīmiskās vielas un pesticīdus, kurus var izmantot augļu audzēšanai.

Cik ogļhidrātu ir kivi?

Vidēji kivi satur 10 g kopējo ogļhidrātu, no kuriem 2,1 g ir šķiedrvielas un 6 g cukurs.

Vai man vajadzētu noņemt kivi balto centru, lai pagatavotu ievārījumu?

Kivi vidusdaļa nav tik salda kā pārējā kivi, tāpēc noņemiet balto centru, lai atbrīvotos no tā nepatīkamās garšas un cietības.

Skatīt citas atbildes

• 
  
  Vai kivi baltai daļai ir kāda uzturvērtība? Atbilde

Padomi

• Katra kivi daļa ir ēdama, pat izplūdušā miza.
• Pievērsiet uzmanību zeltaini šķirne; tie parasti ir mazāki par zaļo šķirni, tiem ir gluda brūna miza, dzeltena mīkstums un saldāka garša.
• Ja jums ir mīksts kivi, ņemiet vērā, ka tā mutē mēdz būt izteiktāka sajūta nekā cietajiem kivi.
• Kivi var nedaudz pakutināt muti; ir lietderīgi šo augli pasniegt kopā ar dzērienu, piemēram, ūdeni vai pienu.
• Kivi satur fermentu, kas mīkstina gaļu. Šis ferments arī novērš sacietēšanu, tāpēc nepievienojiet kivi mājās gatavotu saldējumu receptēm, želejām vai ievārījumiem, jo ​​pretējā gadījumā tie netiks iestatīti.
• Izmantojot 2. metodi "Noņemot ādu", jūs varat izveidot spraugu starp augļiem un ādu, lai būtu vieglāk ievietot karoti.
• Noteikti izmantojiet asu nazi; blāvi naži ir grūtāk sagriežami un var radīt putru.
• Ādu var viegli noņemt, ja augļus apmēram 60 sekundes iemērc verdošā ūdenī.
• Apsveriet iespēju iegādāties kivi nazi. Viena daļa tiek izmantota kivi griešanai, bet otra daļa ir karote. Tas ir lieliski piemērots bērniem, jo ​​naža daļa nav pārāk asa, bet pietiekami asa, lai bērns varētu sagriezt un izbaudīt savu kivi.

Brīdinājumi

• Ar asu nazi grieziet; blāvs var viegli paslīdēt.
• Nomazgājiet augļus pirms ēšanas, lai noņemtu potenciāli kaitīgas baktērijas. Pirms griešanas ļaujiet tai labi nožūt. Žāvēšana ar papīra dvieli izplūduma dēļ nenoņems pietiekami daudz mitruma.

Jums nepieciešamās lietas

• Virtuves dēlis
• Papīra dvieli
• Ass nazis
• Karote (pēc izvēles)