Saturs

• Pakāpieni
• Nepieciešamie materiāli

Ir bezgalīgas iespējas saldējuma kūkas dekorēšanai. Tā kā jūs strādāsit ar saldējumu, kūka ir jāievieto atpakaļ saldētavā, ja tā sāk kust, kas dekorēšanas procesu prasīs nedaudz ilgāku laiku. Jūs varat izveidot kūku, kas garšo tikpat labi kā rotājums, izmantojot piemērotu glazūru kūku glazūrai, piemēram, putukrējumu, un dekorācijas tēmai izvēloties jautras sastāvdaļas.

Pakāpieni

1. daļa no 2: kūkas apledošana

1. 

   Pirms apledojuma uzklāšanas kūku vismaz trīs stundas iesaldē. Saldējumam jābūt ļoti stingram, kamēr jūs to pārklājat un izrotājat, tāpēc ir ļoti svarīgi to turēt pēc iespējas saldētākā.

2. 

   
   
   Izvēlieties glazūru, kas papildina saldētu kūku. Parastākais sviesta krējuma pārklājums sasalst vai saplīst. Labākais variants ir putukrējums - pēc lietošanas tas būs gluds un stingrs.
   • Varat arī izmantot šokolādes izliešanas glazūru vai saldējuma aromātu. Ja izmantojat saldējuma aromātu, ļaujiet tam dažas minūtes mīkstināties, lai tas būtu vieglāk izkliedēts.
   • Gatavo putukrējumu (ieskaitot komerciālo putukrējuma papildinājumu) iegādāties nav problēmu, taču varat arī pagatavot savu.

3. 

   
   
   Sajauc anilīnu ar virspusi. Ja nevēlaties, lai pārsega pamatne būtu balta, pievienojiet dažus pilienus pēc jūsu izvēles. Ar karoti samaisiet anilīnu un papildināšanu līdz ļoti vienmērīgam un jūs esat apmierināts ar toni.
   • Sāciet, pievienojot tikai trīs līdz četrus pilienus, līdz sajaucaties ar pārklājumu - jūs vienmēr varat krāsu padarīt vēl tumšāku.
   • Pievienojiet anilīnu pēdējam, ja putukrējumu gatavojāt mājās.

4. 

   
   
   Sākot no sāniem, izklājiet kūkas apledojumu. Izmantojiet nazi, karoti vai citu trauku, lai vispirms apledotu kūkas sānos, izveidojot ļoti viendabīgu slāni.

5. 

   Pārlieciet augšējo vāku virs pēdējā. Pēc tam, kad sāni ir pārklāti, sāciet segt augšdaļu. Centieties izveidot ļoti vienmērīgu slāni, lai dekorēšana būtu vieglāka.
   • Ja kūka šī procesa laikā sāk izkausēt, pirms turpināšanas ievietojiet to atpakaļ saldētavā 20 līdz 30 minūtes.
   • Tas var sākt kust pēc desmit līdz 20 minūtēm no saldētavas.

6. 

   Izmantojiet mīklas lāpstiņu, lai noņemtu visas līnijas un uzlabotu pārklājumu. Ar lāpstiņu izlīdziniet kūkas malas un augšpusi, novēršot sākotnējā procesā palikušās līnijas. Tādējādi kūka izskatīsies profesionāli un ļoti gluda.
   • Turiet lāpstiņu nedaudz leņķī, lai izmantotu instrumenta malu.

7. 

   Ielieciet kūku atpakaļ saldētavā 20 minūtes. Pēc pamatnes kārtas uzklāšanas ir nepieciešams ļaut tai labāk nostiprināties. Pēc šī laika jūs varat turpināt dekorēt kūku.

2. daļa no 2: Rotājumu pievienošana

1. 

   Izvēlieties tēmu saldējuma kūka dekorēšanai. Tēma var būt, piemēram, konkrēts sporta veids, grāmata, filma, jubileja vai krāsu shēma. Iedvesmojieties un sastādiet plānu, kā to izrotāt.
   • Vienkāršu dzimšanas dienas kūku var pārklāt ar baloniem, kas izgatavoti no apledojuma un sprinkļiem.
   • Jūs varat izveidot futbola tēmu un kūkas augšdaļu pārvērst futbola laukumā ar apledojumu.
   • Vēl viena iespēja ir iegādāties ēdamās puķes, kuras likt virsū un veidot ziedu tēmu.
   • Lai izlemtu tēmu vai ideju, meklējiet pārtikas un desertu žurnālos, Instagram vai citās vietnēs.

2. 

   Pēc vēlēšanās krāsojiet putukrējumu ar dažādām krāsām. Atdaliet putukrējumu dažādās tasītēs - pa vienai katrai krāsai, kuru vēlaties izveidot. Izmantojiet dažus pilienus anilīna un sajauciet ar putukrējumu, izmantojot karoti, līdz esat sasniedzis vēlamo krāsu.
   • Ja vēlaties izveidot patriotisku kūku Pasaules kausa izcīņai, putukrējumu sadaliet trīs daļās, nokrāsojot vienu ar zaļu, vienu ar dzeltenu un pēdējo, zilu.
   • Izveidojiet kūku, lai atzīmētu atgriešanos skolā ar sarkanu putukrējumu, lai novilktu ābolu.
   • Neaizmirstiet nokrāsot pietiekami daudz putukrējuma, lai vismaz puse no konditorejas maisa būtu piepildīta.
   • Ja jūs izmantojāt izliekumu vai saldējuma papildināšanu, jūs to nevarēsit nokrāsot.

3. 

   Lai sāktu dekorēt, piepildiet konditorejas maisiņu ar putukrējumu. Ievietojiet maisā labu daudzumu sastāvdaļas, bet vispirms pārliecinieties, ka snīpi ievietojiet snīpi. Piepildiet to vismaz līdz pusei, lai putukrējuma būtu pietiekami daudz, lai izrotātu.
   • Katrai izmantotajai krāsai jums būs nepieciešami dažādi maisiņi.
   • Ja jums nav cauruļvadu maisiņu vai snīpju, piepildiet plastmasas maisiņu ar putukrējumu un nogrieziet viena apakšējā stūra galu.
   • Izgrieztā summa būs atkarīga no dekorācijas lieluma. Sāciet, griežot tikai galu.

4. 

   Lēnām izspiediet konditorejas maisiņu, lai sāktu dekorēt kūku. Novietojiet snīpi uz kūkas, izveidojot vārdus, formas vai malas, nedaudz saspiežot maisu. Rotā samērā vēsā vietā, lai kūka ātri neizkustu.
   • Ja jūs plānojat izveidot malu ar putukrējumu, sāciet no kūkas malas un lēnām izrotājiet stūros.
   • Pirms citu elementu, piemēram, ziedu un figūru veidošanas, uz kūkas izrunājiet vārdus, lai, ja vēlaties, burtus varētu vienmērīgi izvietot.
   • Strādājiet lēnām un viegli izspiediet somu, lai nepieļautu kļūdas.

5. 

   Nogrieziet kūku atpakaļ saldētavā, ja tā sāk kust. Maz ticams, ka jūs varēsit izrotāt visu kūku uzreiz. Ja tas sāk kust, ievietojiet to atpakaļ saldētavā 20 minūtes, lai tas sacietētu.
   • Kūka var sākt kust pēc desmit līdz 20 minūtēm - tas būs atkarīgs no saldējuma struktūras un stabilitātes.

6. 

   Izmantojiet citus saldumus un kārumus, lai dekorētu, ja vēlaties. Esiet radošs ar dekoru: izmantojiet sprinkles, šokolādi, ķiršu, augļu šķēles un pat mazus aksesuārus.
   • Piemēram, ja jūs gatavojaties izveidot kūku, kas izskatās kā pils, pievienojiet saldējuma konusus, kas izskatās kā torņi.
   • Jūras tēmā ar zilo vāku var izmantot minnogas vai citas želejas.

7. 

   Saldējiet kūku, līdz ir pienācis laiks to ēst. Aptuveni piecas vai desmit minūtes pirms ēšanas varat to izņemt no saldētavas, lai nedaudz mīkstinātu. To var uzglabāt saldētavā ne ilgāk kā mēnesi.
   • Kūku būs vieglāk sagriezt ar nazi, kas iemērc karstā ūdenī.
   • Ja iespējams, uzglabājot saldētavā, pārklājiet kūku ar pergamenta papīru.

Nepieciešamie materiāli

• Saldēta saldējuma kūka;
• Jumts;
• Nazis vai karote;
• Apledojuma lāpstiņa;
• Krūzes un bļodas sastāvdaļu sajaukšanai;
• Konditorejas maisiņš un snīpi;
• Izvēlētie rotājumi (konfektes, sprinkles utt.);
• Augu papīrs;
• Anilīns (pēc izvēles).