Saturs

• Soļi
• Kopienas jautājumi un atbildes
• Padomi

Citas sadaļas

Ingvera pievienošana ēdieniem vai dzērieniem var dot viņiem spēku un palielināt to uzturvērtību. Ingvers ir pazīstams ar pretiekaisuma un nelabumu mazinošām īpašībām, un daži pētījumi liecina, ka tas pat var mazināt artrīta simptomus. Tā kā ingvers ir spēcīga garšviela, tas vislabāk uzlabo maltītes garšu, nevis stāv kā galvenais ēdiens. Eksperimentējiet ar dažādiem veidiem, kā ēst ingveru, līdz atrodat sev mīļu recepti.

Soļi

1. daļa no 3: Pārtikas aromatizēšana ar ingveru

1. 

   Sauté dārzeņi ar malto ingveru. Ja jums nepatīk vienkāršu dārzeņu garša, pēc garšas pievienojiet nedaudz maltu ingveru. Nomizojiet ingvera sakni, lai noņemtu ādu, pēc tam ielieciet to savā pannā līdzās izvēlētajiem dārzeņiem. Pievienojiet sautētus dārzeņus iecienītākajām cepšanas vai zupas receptēm vai ēdiet to kā vakariņu pusi.
   • Sautēti dārzeņi ar ingvera pāri arī ar vistas vai dārzeņu buljonu.

2. 

   
   
   Izmantot rīvēts ingvers sakne, lai ēdienreizēm piešķirtu papildu kaisli. Ja jums patīk maiga garšviela, zupām, mērcēm un salātu mērcēm var pievienot rīvētu ingveru. Šajos ēdienos labi strādā rīvēts ingvers, nevis malts ingvers, jo tā ir vienmērīgāka.
   • Tomātu bāzes mērces gūst labumu no ingvera spēcīgās garšas.
   • Vienlaikus pievienojiet nelielu daudzumu ingvera, lai izvairītos no pārtikas pārspīlēšanas.

3. 

   
   
   Ēd kimči tradicionālam korejiešu ēdienam. Kimchi, pikants korejiešu ēdiens, kas gatavots ar kāpostiem, ir viens no populārākajiem ingvera ēdieniem. Kimči sastāvā esošie probiotiķi un vitamīni padara to par veselīgu veidu, kā baudīt ingveru, it īpaši, ja tiek galā ar gremošanas problēmām. Kimči var ēst atsevišķi kā piedevu vai pievienot ceptiem rīsiem, olām, burgeriem vai kartupeļiem.
   • Daudzos pārtikas veikalos vai Āzijas tirgos tiek piegādāti atdzesēti kimči.

4. 

   
   
   Veidot garšvielu deserti ar sukādes ingvers. Lai arī ingvers bieži tiek iekļauts sāļajos ēdienos, tas maizes izstrādājumiem piešķir spēcīgu garšu. Smalkmaizītes, kūkas, cepumi un citi deserti receptē labi sader ar sukādēto ingveru.
   • Ķirbju pīrāgs, ingvera uzlikas, piparkūku cepumi un ķirbju maize ir populāri deserti, kas gatavoti ar ingveru.

2. daļa no 3: Ingvera pievienošana dzērieniem

1. 

   Sula ingvera, lai gūtu vislielāko labumu veselībai. Ja jums pieder sulu spiede, izmantojiet to, lai dzertu ingveru tā neapstrādātā veidā. Ingvera ieguvumi veselībai ir daudz un vislabāk uzsūcas svaigā stāvoklī. Pievienojiet burkānus, ābolus, citronus un citus saldos augļus, lai līdzsvarotu ingvera pikanto garšu.

2. 

   Veidot ingvera tēja aukstās dienās. Kaut arī ingvera tēju var iegādāties veikalā, to viegli pagatavo mājās. Pievienojiet nelielu, nemizotu ingvera gabalu verdoša ūdens katliņam un ļaujiet tam stāvēt. Izdzeriet ingvera tēju ar medu un citronu, lai iegūtu saldu, nomierinošu dzērienu.
   • Pirms ielej svaigu ingvera tēju vismaz pusstundu.
   • Ingvera tēju vasarā var baudīt arī ar ledu.

3. 

   Izmēģiniet ingvera aliņš ja dodat priekšroku gāzētiem dzērieniem. Ingvera aliņu var iegādāties vai pagatavot atkarībā no ēdiena gatavošanas interesēm. Ja vēlaties mājās gatavotu ingvera alu, izmantojiet jau pagatavotu ingvera tēju. Spritz ingvera tēja ar gāzētu ūdeni, to pagaršojot, pievienojot ūdeni, lai izvairītos no tā atšķaidīšanas.
   • Pēc garšas pievienojiet svaigu laima sulu.

4. 

   Ielieciet ingveru kokteiļi par asu, tomēr saldu kārumu. No ingvera var pagatavot maigu kokteili (vai kokteili), kas ir ideāls ballītēm. Pievienojiet maltu ingveru, ingvera alu vai ingvera alu kokteilim, kurā varētu izmantot papildu garšvielas. Kokteiļi, kas izgatavoti no citronskābes (piemēram, greipfrūtu, citronu vai laima sulas), labi sajaucas ar ingveru.

3. daļa no 3: Ingvera lietošana kā augu izcelsmes līdzeklis

1. 

   Lietojiet ingvera dzērienu, lai mazinātu nelabumu un vemšanu. Ingvers uzlabo ķermeņa gremošanu un novērš vemšanu. Dzeriet ingvera tēju vai ingvera alu, kad esat slims, lai nomierinātu kuņģa darbības traucējumus.
   • Ingvera dzērieni ir īpaši noderīgi, lai atvieglotu rīta slimības. Atšķirībā no dažām bezrecepšu zālēm ingvers nekaitē auglim un neizraisa nepatīkamas blakusparādības.

2. 

   Ārstējiet iekaisumu ar ingvera piedevām. Ingvers satur pretiekaisuma vielas, ko sauc par ingveriem, kas var mazināt pietūkumu. Daži pētījumi pat liecina, ka ingvera piedevu lietošana katru dienu var samazināt kolorektālā vēža risku, pateicoties tā iekaisuma atvieglošanas īpašībām.
   • Ingvers var palīdzēt mazināt locītavu sāpes tiem, kas cieš no artrīta.

3. 

   Izmēģiniet sukādes ingveru, lai novērstu kustību slimības. Ja saslimstat braucot, braucot ar lidmašīnu vai stāvot uz laivas, sukādes ar ingveru var mazināt jūsu simptomus. Ingvers var pat darboties, kā arī kustību slimības zāles, lai mazinātu simptomus. Ceļojuma laikā paņemiet dažus gabalus saldināta ingvera, ja rodas kādi simptomi.

4. 

   Dzeriet ingvera tēju, lai atvieglotu menstruāciju krampjus. Ingvers nomierina muskuļus un mazina krampju intensitāti apmēram tikpat efektīvi kā ibuprofēns. Lai nomierinātu simptomus, dzeriet tasi ingvera tējas, ja ciešat no krampjiem. Svaiga ingvera tēja parasti darbojas labāk nekā iesaiņoti tējas maisiņi.

5. 

   Izmantojiet ingveru, lai uzlabotu imūnsistēmu saaukstēšanās vai gripas sezonā. Ingvers gan novērš, gan nomierina saaukstēšanās un gripas infekcijas, stiprinot imūnsistēmu. Ēdiet vai dzeriet daudz svaiga ingvera aukstos ziemas mēnešos vai ja pavadāt laiku kādam ar lipīgu slimību.

Kopienas jautājumi un atbildes

Kā vislabāk nomizot ingveru?

Man patīk palaist karoti zem karsta ūdens un ar karoti nomizot ingveru. Es uzskatu, ka tas darbojas ļoti labi.

Vai pēc sakņu ingvera vārīšanas tējai es varu ēst atlikušo vārīto sakni?

Jā. Jūs varētu vēlēties to nomizot, jo to var būt grūti sagremot, bet to var ēst, nomizojot.

Padomi

• Marinēts ingvers, kas suši paplātēs bieži nāk uz sāniem, var dot ēdienam saldskābu garšu.
• Ingvers ir asa zāle ar spēcīgu garšu. Pievienojiet ēdienam nedaudz ingvera, lai izvairītos no garšas kārpiņu pārņemšanas.
• Glabājiet ingveru saldētavā, lai pasargātu no svaigiem pārpalikumiem.