Saturs

• Soļi
• Kopienas jautājumi un atbildes
• Padomi

Citas sadaļas

Saldie kartupeļi ir lēti un viegli pieejami (īpaši, ja jūs tos audzējat)! Šie sakņu dārzeņi - parasti pazīstami kā “jamss” - lepojas ar daudziem uztura ieguvumiem, piemēram, lielu daudzumu A vitamīna, C vitamīna, mangāna, šķiedrvielu un antioksidantu. Džeimsu biezeni un saldo kartupeļu pīrāgs ir tikai daži no pazīstamākajiem veidiem, kā ēst saldos kartupeļus. Džeimsu var pasniegt arī kā mērci vai pārsēju, zupu, frī ... pat ruļļos! Jauki jautrā veidā diētā ir viegli iekļaut vairāk saldo kartupeļu.

Soļi

1. metode no 3: maltītes papildināšana

1. 

   Pagatavojiet veselus jamsus. Nomazgājiet jamsus ar aukstu ūdeni, bet mizas atstājiet neskartas. Pagatavojiet saldos kartupeļus mikroviļņu krāsnī. Pārmaiņus pagatavojiet tos cepeškrāsnī. Pildiet jamsus, ja vēlaties. Pasniedziet vārītu, veselu jamsu kā uzkodu vai piedevu maltītē.
   • Mēģiniet pildīt jamsus ar vārītām un kubiņos sagrieztām garnelēm, tītara kielbasa un salsu.
   • Piemēram, pasniedziet veselu jamsu ar gaļas ēdienu un sānu salātiem.

2. 

   
   
   Cepiet saldo kartupeļu ķīļus. Nomazgājiet un nomizojiet jamsus. Izgrieziet tos gareniski no četriem līdz astoņiem ķīļiem. Mest tos ar eļļu un garšvielām. Vāra jamsus uz cepešpannas lielā karstumā, līdz tie ir nedaudz brūni.
   • Piemēram, izmēģiniet olīveļļu, sāli un maltus sarkanos vai melnos piparus.

3. 

   
   
   Grilēti kartupeļi. Nomazgājiet jamsus un notīriet tos sausā veidā. Pagatavojiet tos mikroviļņu krāsnī uz lielas uguns sešas līdz septiņas minūtes. Kad tie ir atdzisuši, sagrieziet tos astoņos ķīļos gareniski. Saģērbt tos uz palagiem. Grilējiet ķīļus, līdz tie ir pilnībā pagatavoti, apmēram trīs minūtes vienā pusē.
   • Piemēram, sautējiet jamsu ar olīveļļu, papriku un melnajiem pipariem.

4. 

   
   
   Cep ruļļus. Maizes receptē pievienojiet konservētus jamsus. Pārmaiņus var saldināt kartupeli pats. Pievienojiet to kā sastāvdaļu vakariņu ruļļos vai mezglu ruļļos. Pasniedziet ruļļus kopā ar regulārām vakariņām vai svētku maltīti.
   • Tiešsaistē varat atrast dažādas receptes saldo kartupeļu ruļļiem.
   • Tie labi sader ar sviestu virsū un / vai mīklas iekšpusē.

2. metode no 3: mērces, zupas vai salātu pagatavošana

1. 

   Iemērciet vai izklājiet. Cepiet un sasmalciniet saldos kartupeļus. Sajauciet grieķu jogurtu un / vai medu. Pēc garšas pievienojiet garšvielas. Rotā ar sasmalcinātām, svaigām dārzeņiem, piemēram, ķiplokiem. Pasniedziet mērci vai izklājiet kopā ar kraukšķīgām pitas skaidiņām vai plātsmaizi.
   • Lai iegremdētos, izmantojiet vienu ēdamkaroti jogurta un 1/4 tējkarotes medus uz katras 1/3 tases grauzdētu, biezeni ievārījumu.
   • Lai pagatavotu smērvielu, izmantojiet 1/4 glāzes jogurta katrai glāzei kartupeļu biezeni un izlaidiet medu.
   • Piemēram, mēģiniet pievienot viegli apkaisa žāvētu čipota čīles pulveri un sāli.

2. 

   Pagatavojiet zupu vai sautējumu. Saldos kartupeļus sagrieziet kubiņos un nomizojiet. Izvēlieties pavadošās sastāvdaļas, kas labi sader ar jamsu. Tā kā jamsiem ir biezāka konsistence nekā ūdenim vai buljonam, jo ​​vairāk kubiņos pievienoto jamsu pievienosiet, jo krēmīgāka būs zupa.
   • Krēmveida zupai jamss labi sader ar kokosriekstu eļļu, burkāniem, ingveru un ķiplokiem.
   • Lai iegūtu biezu sautējumu ar pamatu, kuram ir buljona konsistence, izmēģiniet sautētu gaļu un sasmalcinātus sīpolus, tomātus un bulgāru piparus.

3. 

   Pagatavojiet kartupeļu salātus. Meklējiet saldo kartupeļu salātu recepti. Alternatīvi izmantojiet savu iecienītāko parasto kartupeļu salātu recepti. Kubiņos sagrieztus kartupeļus aizstāj ar kubiņiem.
   • Daži dārzeņu piemēri, kas salātos papildina saldos kartupeļus, ir zaļie sīpoli, sarkanie bulgāru pipari un kāposti.

3. metode no 3: Saldumu gatavošana

1. 

   Cep saldu kastroli. Vispirms pagatavojiet un sasmalciniet jamsus. Tad sajauc pienu, balto cukuru, sakultas olas, sviestu, sāli un vaniļas ekstraktu. Pievienojiet saldu un / vai kraukšķīgu piedevu. Cepiet kastroli 30 minūtes cepšanas traukā 325 ° F (165 ° C) temperatūrā vai līdz virskārta ir nedaudz brūna.
   • Mēģiniet izmantot četras tases kubiņos saldo kartupeļu, 1/2 tase baltā cukura, divas olas, 1/2 tējkarotes sāls, 1/2 tase piena, 1/2 tējkarotes vaniļas un četras ēdamkarotes mīkstināta sviesta.
   • Piemēram, pagatavojiet virskārtu ar 1/2 glāzi brūnā cukura, 1/3 glāzes miltu un trim ēdamkarotēm mīkstināta sviesta. Pārmaiņus cepiet marshmallows kastrolis augšpusē.

2. 

   Pagatavojiet saldo kartupeļu pankūkas. Nomizojiet un sasmalciniet jamsus. Sajauciet sasmalcinātos jamsus ar iecienītāko pankūku mīklas recepti. Pasniedziet savas pankūkas ar saldu piedevu!
   • Mēģiniet izmantot sešas tases sasmalcinātu jamsu, 1/4 glāzes miltu un 1/2 tējkarotes cepamā pulvera.
   • Piemēram, jūs varat izmantot ābolu valriekstu virskārtu ar kanēli un medu.

3. 

   Pagatavojiet pudiņu. Pagatavojiet maizes pudiņu ar jamsu un pilngraudu maizi. Izmantojiet sukādes vai saldo kartupeļu biezeni. Papildiniet to ar bezmaksas garšām, piemēram, sasmalcinātiem pekanriekstiem un kristalizētu ingveru. Cepiet pudiņu divdesmit piecas minūtes cepšanas traukā 350 ° F (175 ° C) temperatūrā, līdz tas ir sastingis un nedaudz uzpūsts.
   • Piemēram, sajauciet divas olas, trīs ēdamkarotes medus, 1/4 glāzes piena, vienu šķēlīti bezgraudu kviešu maizes un divas glāzes jamsu.

4. 

   Cepiet saldo kartupeļu pīrāgu. Nomazgājiet un mizojiet saldos kartupeļus. Sablenderē tos ar mīkstinātu sviestu, cukuru, pienu un garšvielām. Ar maisījumu piepilda neceptu pīrāga garoziņu. Cepiet to temperatūrā 350 ° F (175 ° C) apmēram stundu, līdz vidū iespiests nazis iznāk tīrs.
   • Jūs varat izmantot iecienīto ķirbju pīrāga recepti un aizstāt ķirbi ar saldajiem kartupeļiem.
   • Mēģiniet izmantot vienu mārciņu jamsu, 1/2 glāzi mīkstināta sviesta, tasi baltā cukura, 1/2 glāzi piena, divas olas, 1/2 tējkaroti zemes muskatrieksta, 1/2 tējkaroti kanēļa un vienu tējkaroti vaniļas ekstrakta. deviņu collu pīrāga garoziņa.

5. 

   Pavārs sukādes jamss. Nomizojiet un sagrieziet saldos kartupeļus vai izmantojiet konservētus jamsus. Pagatavojiet jamsus pannā ar saldu mērci, laiku pa laikam maisot. Sukādes jamsiem ir glazūra, parasti izgatavota ar sviestu un brūno cukuru. Jūs varat pasniegt saldinātos jamsus atsevišķi kā desertu vai savienot tos ar svētku maltīti.
   • Mēģiniet apmēram stundu pagatavot katliņā ar zemu karstumu šādas sastāvdaļas: seši jami, 1/2 tase sviesta, divas tases baltā vai brūnā cukura, viena tējkarote kanēļa, viena tējkarote malta muskatrieksta un sāls pēc garšas.
   • Pirms pasniegšanas iemaisa ēdamkaroti vaniļas ekstrakta. Džamsi tiek veikti, kad tie ir maigi, bet nedaudz cieti ap malām.

Kopienas jautājumi un atbildes

Padomi

• Pievienojiet jamsu iesaiņojumam, quesadilla vai sviestmaizei. Piemēram, tomātu vietā izmantojiet jamsu.
• Izmantojiet jamsu kā salātu virskārtu.
• Esiet radošs, dažādās receptēs parasto kartupeļu vietā lietojot saldos kartupeļus. Piemēram, jūs varat pagatavot kartupeļu spirāles ar saldajiem kartupeļiem, nevis parastajiem kartupeļiem; vienkārši nomainiet visas garšvielas, kuras izmantojat parastajiem kartupeļiem, ar garšvielām, kuras baudāt uz saldajiem kartupeļiem.