Saturs

• Sastāvdaļas
• Pakāpieni
• Padomi

Vai jums ir grūtības tirgos atrast savu iecienīto saldskābo mērci? Saldskābo mērci patiesībā ir diezgan viegli pagatavot, izmantojot vairākas sastāvdaļas, kuras parasti atrodas pieliekamajā. Šeit lasiet dažas pārliecinātas receptes, kā pagatavot saldskābo mērci lietošanai ar rīsiem, pīrāgiem, gaļu vai dārzeņiem.

Sastāvdaļas

Tradicionāls saldais un skābais mērce

• 3/4 tase cukura
• 1/3 tase baltā etiķa
• 2/3 tase ūdens
• 1/4 tase sojas mērces
• 1 ēdamkarote kečupu
• 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes

Pagatavo: 2 tases mērces Kopējais laiks: 12 minūtes

Alternatīva salda un skāba mērce

• 1 glāze ananāsu sulas
• 1/3 tase ūdens
• 3 ēdamkarotes etiķa
• 1 ēdamkarote sojas mērces
• 1/2 tase brūnā cukura
• 3 ēdamkarotes kukurūzas cietes

Pagatavo 1,5 tases mērces Kopējais laiks: 12 minūtes

Pakāpieni

1. un 2. metode: tradicionālais saldais un skābais mērce

1. 

   Apkopojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas.

2. 

   
   
   Sajauc visas sastāvdaļas katliņā uz vidējas uguns.

3. 

   Uzkarsē mērci līdz vārīšanās temperatūrai un labi maisa, līdz tā sabiezē. Noņem no uguns un pasniedz.

Metode 2 no 2: Alternatīvs saldais un skābais mērce

1. 

   
   
   Apkopojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas.

2. 

   Sajauc visas sastāvdaļas katliņā uz vidējas uguns.

3. 

   Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot, pārbaudot konsistenci. Noņem no uguns un pasniedz.

4. 

   Gatavs.

Padomi

• Lai mērce būtu mazāk sarkanīga, samaziniet kečupu daudzumu no 1 karotes līdz 1/2 karotes vai 2 ēdamkarotes.