Saturs

• Pakāpieni
• Padomi
• Brīdinājumi

Chia sēklas ir pilnas ar omega 3 taukskābēm un satur daudz vērtīgu antioksidantu un barības vielu. Tie ir bagāti ar šķiedrvielām un nav jānoslīpē, lai jūsu ķermenis spētu absorbēt barības vielas. Chia sēklas var izmantot vairākos veidos. Veiciet šīs darbības, lai izveidotu vairāk chia sēklu receptes.

Pakāpieni

1. metode no 3: Chia sēklu apkaisīšana

Varbūt viens no vienkāršākajiem veidiem, kā pievienot chia sēklas diētai, ir to apkaisīt brokastu ēdienos, maizēs un konditorejas izstrādājumos, salātos un pat gaļas ēdienos. Tos var pievienot pirms vai pēc ēdiena pagatavošanas. Viņiem ir riekstu garša, un tos var pat ēst atsevišķi, bet, ja izvēlaties tos pievienot ēdieniem, izmēģiniet šos ieteikumus, lai pārliecinātos, ka tie labi atbilst jūsu receptēm.

1. 

   
   
   Pievienojiet chia sēklas granolai vai labībai. Izmantojot chia sēklas receptēs, kuru pamatā ir graudi, tās būs mazāk pamanāmas. Auzu pārslu biezputra, musli un citas brokastu pupiņas ir ideāli piemērotas, lai tās pārkaisa ar chia sēklām.

2. 

   Apkaisiet maizes un saldumus ar chia sēklām. Maizes, smalkmaizītes, granola batoniņi un citi graudaugu izstrādājumi ir ideāli piemēroti dažu chia sēklu saņemšanai.
   • Ja pievienosit tos pirms cepšanas, tie izveidosies grauzdētu garšu un var samierināties mīklā. Ja pievienojat vēlāk, dariet to, kamēr ēdiens vēl ir silts, lai sēklas stingri pieliptu produktam.
   • Augļu kūkās un kūkās ar kraukšķīgiem miltiem var viegli iekļaut nelielu sauju chia sēklu, bez ievērojamas ietekmes uz garšu.

3. 

   
   
   Apkaisīt chia sēklas uz piena produktiem. Jogurts un saldējums var baudīt riekstu aromātu un pievienoto chia sēklu tekstūru.
   • Ja jūs dodat priekšroku sīrupiem vai želejām, kuru pamatā ir augļi, ar jogurtu vai saldējumu, mēģiniet pievienot chia augļu maisījumam, ko izmanto kā papildinājumu, lai labi samaisītu, nevis apkaisītu sēklas kā atsevišķu papildinājumu.

4. 

   
   
   Apkaisīt uz salātiem. Chia sēklas parastos salātos var izmantot kā riekstus vai saulespuķu sēklas. Tos var arī sajaukt ar salātu mērci tieši pirms pasniegšanas.

Metode 2 no 3: izmantojiet Chia sēklas, lai aizstātu sastāvdaļas receptēs

Neatkarīgi no tā, kādu ēdienu vēlaties pagatavot, chia sēklas, iespējams, var izmantot, lai aizstātu kādu no sastāvdaļām. Izveidojiet parasto aizvietotāju sarakstu, kurus vēlaties iekļaut parastos ēdienos, līdz iemācīsities pareizi sajaukt chia sēklas ar parastajām receptēm.

1. 

   Nomainiet olas vai eļļu ar chia želeju. Sajaucot ēdamkaroti chia sēklu ar ¼ tasi ūdens, receptē tiks iegūts aptuveni ekvivalents vienas olšūnas vai ¼ tases eļļas. Lielākajai daļai recepšu ir pieļaujama apmēram 25% chia sēklu aizstāšana olās vai eļļā, bez ievērojamām garšas izmaiņām.
   • Šis paņēmiens var arī palīdzēt ietaupīt olas omlete un suflē pagatavošanai. Pagatavojiet apmēram ¼ no nepieciešamā olu daudzuma, apmēram 10 minūtes pirms to vārīšanas sajaucot chia sēklas un pienu ar sakultām olām.

2. 

   Izmantojiet chia sēklas kā biezinātāju. Tā kā chias, veidojot šķidrumu, veido noteikta veida želeju, tās var pievienot zupām, sautējumiem, mērcēm un marinādēm, lai palīdzētu sabiezēt šķidrumu kukurūzas cietes vai miltu vietā.
   • Chia sēklas var arī sajaukt ar sulu kokteiļiem, lai pievienotu biezāku tekstūru, ko parasti nodrošina augļi vai jogurts.
   • Ja nejauši receptei pievienojāt pārāk daudz šķidruma, ieskaitot maizes un saldumus, sēklu pievienošana var mīklu sabiezēt, absorbējot lieko šķidrumu.

3. 

   Apvienojiet, izmantojot chia sēklas. Kotletes un gaļas ruļļus var turēt veselus ar chia sēklām un nedaudz ūdens, sajaucot ar maltu gaļu. Želejas, želejas un ievārījumi var arī labi izmantot chia sēklu želejas īpašības.

4. 

   Aizstājiet pudiņu vai auzu maisījumus ar chia sēklām. Tā kā čias ir stingras, sajaucot ar šķidrumiem, maltas sēklas un garšīgi šķidrumi palīdz veidot želeju, kas nodrošina biezputras konsistenci karstā laikā un pudiņu, kad tā ir sasalusi.
   • Lai izveidotu chia maisījumus, kas izskatās kā deserts, sajauciet sēklas ar sulām vai pienu, kas ir salds vai aromatizēts. Lai izveidotu chia maisījumus brokastīm, samaisiet sēklas karstā ūdenī vai pienā un pēc tam sezonu atbilstoši savām vēlmēm, izmantojot brūno cukuru, kanēli vai citus.

3. metode no 3: pievienojiet chia sēklas tradicionālajām receptēm

Chia sēklas ir diezgan universālas, un, tā kā tām ir tik maiga riekstu garša, tās var sajaukt ar gandrīz jebkuru parasto recepti. Dažos gadījumos būs nepieciešams papildu šķidrums, lai novērstu pārtikas sabiezēšanu vai izžūšanu. Var būt nepieciešams veikt dažus eksperimentus, lai iegūtu atbilstošu chia sēklu konsistenci vai daudzumu savās receptēs.

1. 

   Sajauciet chia sēklas ar viena ēdiena ēdieniem. Ideāli ir lēcu vai pupiņu zupas, crockpot receptes un gratīns.
   • Pievienojiet sēklas buljonam vai mērcei un apmēram 15 minūtes uzraugiet konsistenci, lai noteiktu, vai pievienot šķidrumu. Ja nepieciešams, apsveriet galvenā receptes šķidruma (piemēram, piena, buljona, ūdens vai sulas) pievienošanu.

2. 

   Pievienojiet chia sēklas zemesriekstu sviestam vai citiem maizes izstrādājumiem. Riekstu tekstūras un garšas dēļ chia sēklas var viegli pievienot maizes pildījumiem, lai pievienotu šķiedrvielas un barības vielas.

3. 

   Lai pagatavotu panētu, izmantojiet chia sēklas. Chia sēklas var izmantot maisījumā, kas pagatavots tādiem produktiem kā vistas gaļa, cūkgaļa un pat tofu, lai tradicionālajam rīvmaizes vai labības maisījumam pievienotu kraukšķīgu riekstu izskatu. Chia sēklas var izmantot arī zivīs vai dārzeņu tempura makaronos, lai pievienotu garšu sautētiem un sautētiem ēdieniem.

4. 

   Sajauciet chia sēklas ar rīsu ēdieniem. Tradicionālās receptes, kas gatavotas ar rīsiem, piemēram, jambalaya vai pildīti pipari, var viegli panest chia sēklas, kas pievienotas pēc tam, kad rīsi ir izvārīti. Maltītes labi izmantos papildu barības vielas sēklās, būtiski nemainot garšu.

5. 

   Iekļaujiet chia sēklas riekstu pārtikā. Žāvētos augļu un riekstu ēdienos var viegli iekļaut chia sēklas, lai uzlabotu uzturvērtību un atbilstu oriģinālā ēdiena riekstu aromātam.

Padomi

• Chia sēklas var sajaukt ar barojošiem šķidrumiem un ātri patērēt kā dzērienu, kas jāizdzer pirms sporta vai brokastīm.
• Bērni var viegli izveidot savu pudiņu vai želatīna desertus kā jautru projektu, padarot to viegli iepriecinošu daudzbērnu ģimenes daudzveidīgajām vēlmēm. Piedāvājiet mājās gatavotus pudiņu maisījumus, piemēram, kokosriekstu pienu, svaigus augļus, kanēli, medu, brūno cukuru vai Nutella.
• Pievienojiet chia sēklas, lai sabiezinātu ābolu biezeni blenderī, bez vārīšanas.

Brīdinājumi

• Lai gan chia sēklas ir veselīgs papildinājums sabalansētam uzturam, patērējot tās katrā ēdienreizē, diētā var pievienot ievērojamu tauku daudzumu.