Saturs

• Pakāpieni
• Padomi
• Nepieciešamie materiāli

Ledusskapja temperatūra rosina fermentus, kas atrodami banānos (polifeniloksidāze), lai polimērētu fenolus banāna mizās polifenolos. Šis process veicina banānu mizu. Lielākā daļa cilvēku negatīvi reaģē uz izraidīto banānu tā, it kā tas būtu sabojājies, bet siltākā klimatā ledusskapī turētie banāni paliek tvirtāki nekā tie, kas pakļauti karstumam augļu traukā, kas ātri mīkstina banānus. Lai mēģinātu banānus ledusskapī noturēt dzeltenus un acīm patīkamākus, šeit ir ātrs triks, kad banānus turēt ledusskapī.

Pakāpieni

1. 

   Ievietojiet nogatavojušos banānus plastmasas maisiņā un aizveriet to pirms ievietošanas ledusskapī.

2. 

   
   
   Ievietojiet maisu caurspīdīgā ledusskapja atvilktnē.

3. 

   Lietojiet parastajā laikā.

Padomi

• Izvairieties no nenogatavojušos banānu atdzesēšanas; viņi vairs nespēs nobriest. Nogatavošanās prasa siltumu no istabas temperatūras. Tomēr, novietojot nogatavojušos banānus ledusskapī, tie neļaus pārāk nogatavoties.
• Ņemiet vērā, ka banānu ar melnu mizu ledusskapī joprojām ir lieliski ēst!
• Izvairieties atstāt banānus un ābolus kopā augļu traukā; ābolu ražotais etilēns istabas temperatūrā paātrina banānu melnošanu.

Nepieciešamie materiāli

• Plastmasas maisiņš