Autors:
Roger Morrison
Radīšanas Datums:
3 Septembris 2021
Atjaunināšanas Datums:
9 Maijs 2024
Saturs
- Ja tējkannā ūdens paliek vairāk nekā trīs minūtes, izmetiet to, iegūstiet svaigu ūdeni un visu atkal vāriet. Nekādā gadījumā nelietojiet šo ūdeni atkārtoti, jo tas var šķist metālisks.
- Pēc tējkanna aizvēršanas ir pienācis laiks uzlikt vāciņu, ja jums tāda ir. Pārsegs, parasti tamborēts, palīdz nodrošināt tējkannas siltumizolāciju, uzturot tēju siltu.
- Ērtības labad cilvēki bieži izvēlas tējas maisiņus, nevis vaļīgas lapas.
Pēc infūzijas laika izņemiet tējas maisiņus no ūdens. Noņemiet tējkannas vāku un ar karotes palīdzību ņemiet visus maisiņus. Pirms ievietošanas uz apakštasītes ļaujiet katram no tiem kādu laiku pilēt.
- Neaizmirstiet izņemt maisiņus, tiklīdz tēja ir gatava. Ja tie pārāk ilgi paliek ūdenī, tēja var kļūt rūgta.
- Izņemot tējas maisiņu tējas maisiņus, nesaspiediet tos, jo arī tēja kļūs rūgta.
- Jūs varat tos iemest miskastē vai sagriezt mazos gabaliņos un ievietot komposta tvertnē.
- Ja lapas ir mazākas, tējai jābūt iepriekš sagatavotai. Lielas lapas ieilgst ilgāk.
- Ja jums nav infuzētāja, novietojiet lapas tieši tējkannā un, ielejot tasītēs, izlejiet tēju caur sietu.
- Nezinu, vai dodat priekšroku stiprākai vai vājākai tējai? Izmēģiniet to pēc minūtes un mēģiniet vēlreiz ik pēc 30 sekundēm, līdz atrodat precīzu brīdi, kad tas bija ideāli piemērots jūsu gaumei.
3. un 3. daļa: Tējas pasniegšana
Pasniedziet tradicionālo angļu tēju pēcpusdienā, laikā no 15:00 līdz 16:00. Tradicionālā britu tēja vienmēr notiek pēcpusdienas vidū, starp pusdienām un vakariņām. Šis ir visizplatītākais laiks, lai to baudītu, taču tēju var ieturēt, kad vien vēlaties!
Ielieciet tēju tasītēs. Vispirms sakārtojiet tos uz līdzenas virsmas, pārliecinieties, vai tējkanna ir kārtīgi aizvērta un ielejiet tēju katrā tasītē.
- Esiet piesardzīgs, lai tases netiktu pārpildītas. Pabeidziet apmēram ¾ no kopējā augstuma, kas ir pareizais daudzums, lai novērstu dzēriena izliešanu.
Pievienojiet pienu melnajai tējai, ja vēlaties. Piena daudzums angļu tējā ir atkarīgs tikai no personīgās gaumes. Kopumā nav labi pārsniegt tējas un piena attiecību 80:20. Pietiek tikai ar mazu.- Katrai personai ir priekšroka. Ja rodas šaubas, vienmēr pajautājiet viesiem par piena un cukura daudzumu, kas jums jāpievieno pirms pasniegšanas.
- Parasti vājpienu izmanto Anglijā. Izvairieties no skāba krējuma vai pilnpiena.
- Ierasts, ka pienu un cukuru pievieno tikai melnajai tējai, savukārt zaļo tēju bauda tīru.
Ielieciet melnā tējā 1-2 tējkarotes rafinēta cukura, ja vēlaties. Izmantojiet tīru tējkaroti un nekad nepievienojiet cita veida cukuru, piemēram, brūno cukuru. Tas sabojā tējas aromātu.
- Atkal katrai personai ir savas izvēles attiecībā uz cukura pievienošanu. Dažiem patīk vairāk saldināt, citi dod priekšroku bez.
Pēc piena vai cukura pievienošanas uzmanīgi samaisiet tēju. Izmantojiet tīru karoti, lai maigi samaisītu tēju un citas sastāvdaļas. Neļaujiet karotei pieskarties krūzes sāniem vai apakšai, lai radītu kairinošu troksni.
Izbaudiet tēju vieglu ēdienu pavadībā. Angļu tēju parasti pasniedz ar plācenīšiem (tipiskiem cepumiem), sīkdatnēm, kūkām vai sviestmaizēm. Tādējādi vienkāršs dzēriens kļūst par tipisku angļu pēcpusdienas tēju!
Padomi
- Angļu kultūrā ir ļoti svarīgi piedāvāt tasi tējas ikvienam mājā, ja jūs gatavojaties dzērienu pagatavot pats.
- Centieties izrotāt savu tuvāko draugu un ģimenes locekļu vēlmes. Tādā veidā jūs tiksit atzīts par lielisku saimnieku!
- Ir iespējams pagatavot tēju ar maisiņiem vai irdenām lapām, bet, ja vēlaties ērtības un ātrumu, izvēlieties opciju maisos.
Nepieciešamie materiāli
- Tējkanna.
- Tējkanna.
- Vāks tējkannai.
- Kulinārijas termometrs.
- Tējas maisiņš.
- Tējas lapas.
- Infuzētājs.
- Siets.
- Tējkarote.
- Porcelāna, keramikas vai stikla krūzes.
- Apakštase.
