Saturs

• Sastāvdaļas
• Pakāpieni
• Padomi
• Nepieciešamie materiāli

Vitamīni ir garšīgs veids, kā sākt dienu, kā arī ir lieliskas uzkodas starp ēdienreizēm. Jogurta vitamīni ir ļoti labi, jo tie ir biezi, krēmīgi un olbaltumvielām bagāti. Apgūstot galvenās darbības, lai to izdarītu, varat to pielāgot savām vēlmēm.

Sastāvdaļas

• 1 glāze (250 g) nesaldināta jogurta;
• 1 glāze (no 100 līdz 200 g) augļu;
• ¼ glāze (60 ml) piena (pēc izvēles);
• 1 ēdamkarote (15 g) medus (pēc izvēles);
• ½ tējkarotes (2,5 ml) vaniļas ekstrakta (pēc izvēles);
• 1 līdz 2 tases (100 līdz 200 g) ledus (pēc izvēles).

Padara vienu līdz divas porcijas.

Pakāpieni

1. un 2. metode: Augļu kokteiļa pagatavošana

1. 

   
   
   Ievietojiet blenderī 1 glāzi (250 g) bez garšas jogurta. Izmantojiet vāju, zemu tauku saturu vai parasto. Jūs pat varat izmantot grieķu jogurtu, taču tam jābūt bez garšas, lai jums būtu pilnīga vitamīnu garšas kontrole.

2. 

   Pievienojiet 1 glāzi (no 100 līdz 200 g) augļu. Lielākus augļu veidus, piemēram, banānus, zemenes un persikus, sagrieziet mazos gabaliņos, lai būtu vieglāk tos sajaukt, bet atstājiet ogas tādas, kādas tās ir. Atcerieties noņemt visas lapas, sēklas vai kauliņus. Jums ir iespēja izmantot svaigus vai saldētus augļus. Ja jūs izmantojat svaigus, jums, iespējams, vēlāk būs jāpievieno ledus, lai vitamīns būtu biezāks, kas jums nav jādara ar saldētiem augļiem. Dažas populāras iespējas ir:
   • Ogas, ieskaitot: kazenes, mellenes, avenes un zemenes.
   • Tropu augļi, piemēram: mango, papaija un ananāsi.
   • Kaulu augļi, piemēram, persiks un nektarīns.
   • Banāns ir klasisks variants, it īpaši, ja to apvieno ar zemeņu.

3. 

   
   
   Ielejiet ¼ tase (60 ml) piena, ja vēlaties, lai vitamīns tiktu atšķaidīts. Var pievienot arī augļu sulu (piemēram, apelsīnu sulu), bet piens vitamīna garšu ietekmēs mazāk.

4. 

   Pievienojiet 1 vai 2 tases (100 līdz 200 g) ledus, ja vēlaties, lai tas būtu biezs. Šī sastāvdaļa nav jāpievieno, ja jūs izmantojat saldētus augļus.

5. 

   
   
   Mēģiniet pievienot citas sastāvdaļas, lai iegūtu vairāk garšas un uztura. Jogurta vitamīni paši par sevi ir ļoti veselīgi un garšīgi, taču kopā ar citām sastāvdaļām tie var saglabāties vēl vairāk. Tie nav nepieciešami, bet vitamīnu pārņem citā līmenī. Šeit ir dažas idejas, kā jūs sākt:
   • 1 kausiņš olbaltumvielu pulvera.
   • 1 vai 2 tējkarotes (5 līdz 10 g) kviešu vai linu dīgļa.
   • 1 vai 2 šķipsniņas malta kanēļa vai muskatrieksta.
   • ½ tējkarotes (2,5 g) citrusaugļu mizas.

6. 

   Pievienojiet 1 ēdamkaroti (15 g) medus, ja vēlaties, lai tas būtu ļoti salds. Lai iegūtu papildu garšu, pievienojiet ½ tējkarotes (2,5 ml) vaniļas ekstrakta.

7. 

   Pārklājiet blenderi un samaisiet sastāvdaļas līdz gludai. Tas prasīs apmēram divas līdz trīs minūtes atkarībā no izmantoto augļu veida un ledus klātbūtnes vai neesamības. Laiku pa laikam būs nepieciešams atvērt blenderi un nokasīt malas ar lāpstiņu, lai sastāvdaļas labāk sajauktu un izvairītos no kunkuļu veidošanās.

8. 

   Pārlejam uz lielas glāzes un pasniedzam. Izmantojiet lāpstiņu, lai vadītu vitamīnu glāzē. Nokasiet blendera malas, lai neko neizšķērdētu.
   • Lai pievienotu šiku, dekorējiet ar sagrieztu augļu gabaliņu (piemēram, zemeņu vai banānu) vai nedaudz kanēļa. Jūs varat arī izmantot piparmētru vai bazilika lapas.

9. 

   Gatavs.

2. un 2. metode: eksperimentēšana ar variācijām

1. 

   Pagatavojiet vienkāršu jogurta kokteili, augļu vietā izmantojot citu aromātu. Blenderī apvienojiet 1 glāzi (250 g) jogurta un ½ tējkarotes (2,5 ml) kādas garšas, piemēram, vaniļas ekstrakta, kakao pulvera vai zemeņu sīrupa. Lai iegūtu vēl saldāku, pievienojiet 2 tējkarotes (10 g) medus vai cukura. Beat līdz ļoti gludai un ievieto glāzēs, lai pasniegtu.

2. 

   Izmēģiniet klasisko banānu un zemeņu kokteili. Blenderī apvienojiet 1 glāzi (250 g) jogurta ar 1 glāzi (200 g) zemeņu un sagrieztu banānu. Lai iegūtu saldāku pieskārienu, nedaudz sasmērējiet ar medu. Beat līdz gludai un pasniedz lielā glāzē.
   • Izmantojiet saldētas zemenes, ja vēlaties, lai tās būtu biezākas.

3. 

   Pievienojiet auzas un apelsīnu sulu, lai pagatavotu garšīgu brokastu kokteili. Blenderī sajauc ½ glāzi (40 g) auzu, līdz tā ir ļoti smalka. Pievienojiet ¾ glāzes (180 ml) apelsīnu sulas, ½ glāzes (100 g) zemeņu un ½ glāzes (125 g) jogurta. Lai padarītu to saldāku, pievienojiet 1 ēdamkaroti (15 g) medus. Sajauc līdz gludai un gludai un pasniedz lielā glāzē.
   • Izmantojiet saldētas zemenes, lai tās būtu biezākas.
   • Auzām jābūt sausām, nevis vārītām.

4. 

   Izmēģiniet banānu smoothie ar ingveru, lai mazinātu gremošanas traucējumus un nelabumu. Blenderī apvienojiet sagrieztu banānu, ¾ tases (190 g) vaniļas jogurta, 1 ēdamkaroti (15 g) medus un ½ tasi (2,5 g) svaigi sarīvēta ingvera. Beat līdz gludai un pasniedz glāzē.

5. 

   Padariet apelsīnu un krējuma garšu, ja jums patīk apelsīnu popsicles. Blenderī sajauciet mizotu apelsīnu un ¼ glāzi (65 g) jogurta. Pievienojiet 2 ēdamkarotes (30 g) koncentrētas saldētas apelsīnu sulas, ¼ tējkarotes (1,25 ml) vaniļas ekstrakta un 4 ledus gabaliņus. Sajauc līdz gludai un krēmīgai un pasniedz lielās glāzēs.

6. 

   Izmantojiet ananāsus ar kaut ko tropisku un atsvaidzinošu. Blenderī apvienojiet 1 glāzi (250 g) vaniļas jogurta un 6 ledus gabaliņus. Sajauc, līdz ledus ir salūzis, un pievieno 1 glāzi (225 g) ananāsu gabalu. Turpiniet sajaukšanu, atstājot vitamīnu ļoti gludu, pārnesiet uz glāzēm un pasniedziet.

7. 

   Apvienojiet dažādus augļus, lai iegūtu tutti-frutti garšu. Blenderī apvienojiet ½ glāzi (50 līdz 100 g) saldētu ogu vai zemenes, ½ glāzi (115 g) ananāsu biezeni, ½ glāzi (125 g) jogurta un ½ glāzi (120 ml) apelsīnu sulas. Pievienojiet pusi sagrieztu banānu un divas minūtes samaisiet blenderī. Kad tas ir ļoti mīksts un gluds, pasniedziet glāzēs.

8. 

   Pievienojiet tropu pieskārienu ar ananāsiem, mango un banānu. Sajauc 1 glāzi (225 g) ananāsu gabalu, 1 glāzi (250 g) vaniļas jogurta, 1 mango (nomizotu un sagrieztu gabaliņos) un 1 sagrieztu banānu. Labi samaisiet un pievienojiet pietiekami daudz ledus, lai piepildītu 4 tases (950 ml). Turpiniet pukstēt līdz ļoti vienmērīgai, pārlejiet uz glāzēm un pasniedziet.
   • Izmantojiet saldētu vaniļas jogurtu, lai vitamīns būtu biezāks.

Padomi

• Sasaldējiet nedaudz jogurta ledus pannā un dažus augļus noslēdzamos plastmasas maisiņos. Kad jogurts sasalst, pievienojiet to augļiem. Lai izmantotu, vienkārši iztukšojiet maisiņu blenderī un pievienojiet svaigu jogurtu vai pienu, sakulot līdz vēlamajai konsistencei.Saldiniet ar medu, ja vēlaties.
• Izgatavojiet divas līdz trīs mazākas porcijas, izmantojot dažādus augļu veidus, un ievietojiet lielā glāzē, lai veidotu slāņus. Atcerieties lietot garšas, kas apvieno, piemēram, zemeņu un banānu.
• Pērciet savus iecienītos augļus, kad tas ir sezonā, un sasaldējiet. Tas nav nepieciešams mazgāt, bet nogriezt un noņemt akmeni. Augļiem saldētavā vajadzētu būt līdz deviņiem mēnešiem.
• Jo vienkāršāks vitamīns, jo labāk. Izvairieties darīt kaut ko pārāk sarežģītu, it īpaši, ja esat iesācējs, jo tas var izbeigt sliktas garšas kombinācijas.

Nepieciešamie materiāli

• Blenderis vai procesors;
• Viena vai divas lielas glāzes;
• Lāpstiņa vai karote;
• Griešanas dēlis (pēc izvēles);
• Nazis (pēc izvēles).