Saturs

• Soļi
• Vai jūs izveidojāt šo recepti?
• Kopienas jautājumi un atbildes
• Padomi

Citas sadaļas 65 Recepšu vērtējumi Veiksmes stāsti

Kurš var pretoties gabaliņam gardas, bagātīgas kūkas vai izdomātiem brauniņiem? Avidiem maizniekiem goda zīme ir garšīgu desertu pagatavošana, par kuriem visi plosās, tāpēc cepšanas ēdieni ir kļuvuši tik populāri. Cepšana var būt jautra aktivitāte draugu starpā vai lielisks veids, kā piesaistīt naudu labam mērķim. Pasākuma rīkošana var būt sarežģīta, taču, rūpīgi plānojot, jūs varat veiksmīgi un garšīgi! - cep nost.

Soļi

1. daļa no 4: Bake Off izstrāde

1. 

   Izvēlieties tēmu cepšanai. Lai būtu vieglāk norēķināties ar receptēm, ir noderīga cepšanas tēma. Jūs varat izvēlēties konkrētu maizes izstrādājumu veidu, piemēram, cepumus, kūkas, pīrāgus vai cepumus, vai kādu konkrētu pasākumu, kuru cept, piemēram, desertus svētkiem, dzimšanas dienai vai kāzām. Konkrētas sastāvdaļas, piemēram, āboli vai ķirbis, arī var būt laba tēma.
   • Arī sezonas tēma var darboties labi. Piemēram, lūdziet vasaras desertus vai rudens iedvesmotus gardumus.
   • Filma vai grāmata var būt arī jautra tēma. Piemēram, pieprasiet Harija Potera iedvesmotās ceptas preces.
   • Bake off motīvam varat izmantot pat krāsu. Piemēram, jautājiet pēc ceptiem izstrādājumiem, kuru sastāvā ir sarkanās sastāvdaļas.

2. 

   
   
   Izlemiet noteikumus par cepšanu. Cepšanu var organizēt vairākos dažādos veidos. Jūs varat dot dalībniekiem vispārīgo tēmu un ļaut viņiem izvēlēties savas receptes, vai arī jūs varat izvēlēties vienu recepti un likt visiem dalībniekiem pagatavot vienu un to pašu.
   • Ir arī svarīgi izlemt, vai dalībnieki ceps savu ierakstu norises vietā vai uz pasākumu nesīs gatavu produktu. Tas, ka dalībnieki cept uz vietas, ir ļoti aizraujoši, taču var būt grūtāk atrast vietu ar atbilstošām virtuves iekārtām, tāpēc, lai maizes ceptāji atnestu gatavus ierakstus, var būt ērtāk.
   • Kad esat norēķinājies, pierakstiet oficiālu izcepšanas noteikumu kopumu. Dalībnieki vēlēsies uzzināt visas vadlīnijas, pirms viņi piekrīt piedalīties.
   • Jums vajadzētu arī izlemt, vai iekasēsiet dalības maksu. Ja jūs rīkojat pasākumu, lai savāktu naudu, ir jēga, ja dalībnieki maksā nelielu samaksu. Atkarībā no notikuma var būt piemēroti jebkur no 5 līdz 20 ASV dolāriem.

3. 

   
   
   Izmēģiniet balvas par cepšanu. Lai rosinātu cilvēkus piedalīties, tas palīdz iegūt kāda veida balvu izcepšanas uzvarētājam (iem). Ja pasākumu sponsorē vietējais uzņēmums, tā var būt naudas balva. Jūs varat arī izsniegt trofeju, lenti vai sertifikātu.
   • Cepšanas balva var būt jebkura summa, taču parasti no 25 līdz 100 ASV dolāriem ir labs diapazons.
   • Jūs varat izlemt, ka balvu saņem tikai pirmās vietas ieguvējs, bet, ja vēlaties, jums var būt arī mazākas balvas otrās un trešās vietas ieguvējiem.
   • Ja cepšanu turat izklaides nolūkos, varat iegādāties sīkus priekšmetus, kurus izmantot kā balvas, piemēram, priekšautu vai katlu turētājus.
   • Cepšana var darboties arī kā līdzekļu vākšana. Pat ja jūs piešķirat uzvarētājam nelielu balvu, pēc tam varat pārdot visas ceptās preces, lai savāktu naudu savam mērķim.

4. 

   
   
   Iestatiet cepšanas datumu un laiku. Kad esat iepazinies ar cepšanas pamatnostādnēm, jums būs jāatrod diena un laiks, lai to noturētu. Tas var būt atkarīgs no tā, kad jūs varat nodrošināt vietu, taču parasti vislabāk to rīkot nedēļas nogalē, kad cilvēkiem parasti ir vairāk brīvā laika.
   • Ja kā cepšanas tēmu izmantojat brīvdienas vai kādu citu īpašu notikumu, vēlēsities pasākumu noteikt atbilstoši savam laikam. Vairumā gadījumu jūs vēlaties rīkot konkursu divu līdz trīs nedēļu laikā pēc svētku dienas. Piemēram, ja cepšanai ir Ziemassvētku tēma, to vēlēsities noturēt decembra pirmajās divās līdz trīs nedēļās.

5. 

   Atrodiet cepšanas vietu. Kad esat norēķinājies par cepšanas datumu un laiku, jums būs nepieciešama tā atrašanās vieta. Ja plānojat, ka dalībnieki pasākumā cep savus ierakstus, jums būs nepieciešama vieta ar vairākām krāsnīm un plīts virsmām. Ja jūs liekat dalībniekiem uz pasākumu nogādāt gatavus ceptus izstrādājumus, jums ir nepieciešama tikai vieta, kur ir vieta vērtēšanas galdam un vieta auditorijai.
   • Ja jums ir nepieciešama vieta ar ēdienu gatavošanas aprīkojumu, iespējams, tiešsaistē meklējat ēdināšanas iestādes, kas varētu palīdzēt izcept.
   • Arī maiznīca vai restorāns var būt ideāla vieta. Runājiet ar vietējiem uzņēmumiem, lai uzzinātu, vai viņi ir ieinteresēti sadarboties ar jums, lai ceptu.
   • Ja jums ir nepieciešama tikai vieta gatavo cepamo izstrādājumu demonstrēšanai, darbosies jebkura ēdināšanas zāle vai viesību telpa, kuru ir iespējams nomāt.

2. daļa no 4: Personāla savākšana

1. 

   Lai ceptu, izvēlieties vismaz vienu tiesnesi. Lai noteiktu izcepšanas uzvarētāju, jums vajadzēs vismaz vienu tiesnesi, lai pagaršotu un novērtētu ceptas preces. Ideālā gadījumā tiesnesim (-iem) vajadzētu būt zināšanām par cepšanu un pieredzi, taču tam nav obligāti jābūt profesionālam.
   • Lai izvairītos no aizspriedumiem, tiesnešiem nevajadzētu būt personīgiem sakariem ar sacensībām.
   • Kopumā, jo vairāk dalībnieku ir jūsu cepšanai, jo vairāk tiesnešu vēlaties. Trīs tiesnešu kolēģija tomēr labi darbojas lielākajā daļā ceptāju. Tomēr, ja jūsu cepšanai ir pieci vai mazāk dalībnieki, parasti pietiek ar vienu tiesnesi. Pieciem līdz desmit kandidātiem divi tiesneši strādā labi.
   • Starp cilvēkiem, kuri izvirzītu labus tiesnešu kandidātus, ir vietējie maiznīcu un restorānu īpašnieki, kulinārijas skolotāji no vietējām skolām vai maiznieki, kuri ir uzvarējuši citos cepumos.
   • Sarunājoties ar potenciālajiem tiesnešiem, jūs varētu teikt kaut ko līdzīgu: "Mēs turam cepties un ļoti vēlētos, lai jūsu zināšanas vērtētu darbus."
   • Ja jūs rīkojat pasākumu, lai savāktu naudu kādam mērķim, sniedziet informāciju par organizāciju vai grupu, kas potenciālajiem tiesnešiem būs izdevīga.

2. 

   Atrodiet dalībniekus cepšanai. Cepšana nevar notikt, ja nav maizes, kur piedalīties. Palūdziet, lai piedalās draugi, ģimenes locekļi, kolēģi un / vai klasesbiedri, kuriem jūs zināt, ka jums patīk cepties. Varat arī izveidot skrejlapas ar visu informāciju, ko ievietot savā apkaimē, skolas vai biroja ziņojumu dēlī vai citās vietās, lai uzaicinātu cilvēkus piedalīties.
   • Pirms skrejlapu ievietošanas privātajā īpašumā, piemēram, veikala logā, noteikti saņemiet atļauju.
   • Ja esat aktīvs sociālajos medijos, varat arī tiešsaistē publicēt informāciju par cepšanu, lai atrastu dalībniekus. Piemēram, Facebook pasākuma pagatavošana cepšanai ir labs veids, kā radīt buzz. Varat arī izmantot čivināt un Instagram, lai veiktu atpakaļskaitīšanu uz notikumu, lai saglabātu cilvēku interesi.

3. 

   Uzaiciniet cilvēkus vērot, kā tiek cepta. Tas nav nepieciešams, bet var būt jautri, ja auditorija apmeklē cepšanu. Kad esat nodrošinājis dalībniekus, izveidojiet skrejlapu, kas reklamē pasākumu ikvienam, kurš varētu tos skatīties un izlikt savā apkaimē un / vai skolas vai biroja ziņojumu dēlī.
   • Ja jūs turat cepšanu pie ziedojumu vākšanas, varat pārdot biļetes uz pasākumu. Par biļetēm varat iekasēt tik daudz, cik vēlaties, taču vislabāk ir turēt cenu no 5 līdz 10 ASV dolāriem.

3. daļa no 4: Cepšanas piederumu organizēšana

1. 

   Izveidojiet vērtēšanas lapas. Lai tiesnešiem būtu vieglāk novērtēt pieteikumus, jums jāizveido vērtēšanas lapas, lai viņi tos varētu izmantot. Izlemiet, kuras kategorijas viņiem vajadzētu vērtēt, piemēram, garšu un izskatu, un kādu skalu viņiem vajadzētu izmantot, piemēram, no 1 līdz 5 vai no 1 līdz 10. Izveidojiet pietiekami daudz kopiju, lai katram tiesnesim būtu viena katram dalībniekam.
   • Dažas vērtēšanas kategorijas, kas jāņem vērā, ietver vispārējo garšu, struktūru, noformējumu, oriģinalitāti, tēmas ievērošanu un prasmju līmeni.
   • Tiesnešu lapās jābūt vietai, kur tiesnesis var uzrakstīt savu vārdu, kā arī dalībnieka vārdu.

2. 

   Izveidojiet receptes kopijas, ja tas ir šāda veida izaicinājums. Ja visi dalībnieki gatavo vienu un to pašu cepšanas recepti, jums būs jāsagatavo pietiekami daudz kopiju, lai visiem dalībniekiem tā būtu. Tomēr nedodiet tos līdz brīdim, kad cepšana faktiski sākas.
   • Varat arī izveidot receptes kopijas, lai tiesneši varētu konsultēties.

3. 

   Ja nepieciešams, savāciet cepšanas piederumus. Ja dalībnieki cep savus ierakstus pie cepšanas, jums vajadzēs būt pie rokas, lai viņi varētu tos izmantot. Jums būs nepieciešamas sastāvdaļas, piemēram, milti, cukurs, olas, sviests un vaniļa, kā arī cepamie trauki, piemēram, maisīšanas trauki, elektriskie maisītāji, cepumu lapas un kūku pannas.
   • Ja dalībnieki izmanto savas receptes, jums jājautā, vai viņiem ir kādas īpašas sastāvdaļas vai aprīkojums, kas viņiem būs vajadzīgs, lai jūs varētu būt pārliecināts, ka tās ir pie rokas pasākumam.

4. 

   Savāc vietas rotājumus. Lai pasākums justos svinīgāks, tas palīdz izrotāt norises vietu. Jums nav jākļūst traks, bet daži krāsaini vienreizlietojamie galdauti, dekoratīvās bumbiņas un vienkārši baloni var palīdzēt saģērbt vietu.
   • Ieteicams rotājumus pieskaņot cepšanas tēmai. Piemēram, oranžas, sarkanas, brūnas un zelta rotājumi labi noder, lai ceptu rudens tēmu.

4. daļa no 4: Bake Off pārraudzība

1. 

   Pārbaudiet, vai vieta ir pareizi izveidota. Cepšanas diena, dodieties pastaigā pa pasākumu telpu. Pārbaudiet, vai visas nepieciešamās sastāvdaļas un aprīkojums ir pie rokas un vai dalībniekiem ir tabulas, lai parādītu savus pieteikumus. Pārliecinieties, ka jums ir arī visas nepieciešamās receptes un / vai vērtēšanas lapas.

2. 

   Laika ierakstus. Ja dalībnieki cep savus ierakstus norises vietā, jums būs jāpiešķir noteikts laiks, lai sagatavotu savus ceptos izstrādājumus. Izmantojiet atpakaļskaitīšanas pulksteni, kas ir redzams ikvienam pasākuma norises vietā, un neļaujiet nevienam iesniegt ierakstu, kas nav gatavs pēc tam, kad tas ir nokritis.
   • Ja viesi gatavo savus pieteikumus mājās, jums joprojām vajadzētu būt noteiktam laikam, kad pieteikumiem jābūt uz vērtēšanas galda.

3. 

   Lieciet dalībniekiem ievietot ierakstus uz galda bez vārdiem. Visiem dalībniekiem būtu jānovieto ieraksti uz galdiem noteiktā vērtēšanas zonā. Tomēr dalībnieku vārdi nedrīkst būt kopā ar viņu ierakstiem, lai nodrošinātu, ka tiesneši ir objektīvi. Vienkārši numurējiet ierakstus un izveidojiet sarakstu, kurš ieraksts pieder kādam dalībniekam.

4. 

   Dodiet tiesnešiem laiku aizpildīt balsošanas kartes. Kad pieteikumi būs sasnieguši vērtēšanas tabulu, ļaujiet tiesnešiem apskatīt un nobaudīt katru no tiem. Pēc tam, kad viņi būs nogaršojuši ierakstus, viņiem jādod zināms laiks, lai aizpildītu vērtēšanas lapas, lai tie būtu pēc iespējas pamatīgāki.
   • Laiks, kas tiesnešiem būs vajadzīgs, lielā mērā ir atkarīgs no tā, cik daudz pieteikumu ir. Jo vairāk cepamo izstrādājumu viņiem jāspriež, jo vairāk laika viņiem, iespējams, būs nepieciešams. Jūs vēlēsities atvēlēt tiesnešiem vismaz piecas minūtes, lai viņi novērtētu katru pieteikumu.

5. 

   Savāc vērtēšanas lapas un saskaita balsis. Kad tiesnešiem ir bijis zināms laiks, lai novērtētu pieteikumus, apkopojiet viņu vērtēšanas lapas. Saskaitiet katra dalībnieka rādītājus, lai jūs varētu noteikt, kas ir pirmās, otrās un trešās vietas ieguvēji.
6. Paziņojiet uzvarētāju (-us). Kad esat saskaitījis visas balsis, ir pienācis laiks paziņot uzvarētāju. Ja nosaucat trīs labākos balsu ieguvējus, sāciet ar trešās un otrās vietas ieguvējiem un saglabājiet pirmo vietu ieguvēju pēdējam. Iedaliet balvu (-as) un nofotografējiet dažus uzvarētājus, lai atcerētos dienu.

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Atstājiet atsauksmi

Kopienas jautājumi un atbildes

Kādas ir dažas cepšanas konkursa tēmas idejas?

Varat, lai tēma atspoguļo gadalaikus vai svētku dienas. Piemēram, laba Valentīndienas tēma būtu šokolāde. Konkurss, kas notika pavasarī, varētu koncentrēties uz kūku dekorēšanu, īpašu uzmanību pievēršot ziediem, dārziem utt. Vasara varētu būt pludmales tēma vai luau, padomājiet, ananāsu kūka vai kokosriekstu krēms. Mafinu konkursi, kēksi, pīrāgi un pīrāgi. Idejas ir bezgalīgas!

Kā tiesneši izlemj, kura ir labākā kūka?

Tiesneši nobaudīs katru kūku un pēc tam vienosies par to, kura kūka bija viņu iecienītākā.

Padomi

• Turot liela mēroga cepšanu, ir grūti izvilkt. Vislabāk ir sākt ar mazumiņu un galu galā veidot lielāku, labāku konkursu.
• Cepšanai nav jābūt oficiālam pasākumam. Jūs varat turēt vienu ar draugiem izklaides nolūkos.