Saturs

• Soļi
• Kopienas jautājumi un atbildes
• Padomi
• Brīdinājumi

Citas sadaļas

Cik bieži jūs esat iegādājies svaigus produktus ar nolūku to visu izbaudīt visas nedēļas garumā, lai pēc tam, kad esat gatavs to izmantot, tas būtu sabojāts? Šis gadījums ir izplatīts daudzās mājās, un to pastiprina nepareiza uzglabāšana. Uzzinot, kā labāk uzglabāt savus svaigus produktus, tas palīdzēs ilgāk kalpot, tāpēc jums nav jāuztraucas par ierobežoto logu, kurā jums jābauda iecienītie augļi un dārzeņi.

Soļi

1. metode no 3: augļu uzglabāšana

1. 

   Glabājiet tomātus uz jūsu letes jūsu virtuves istabas temperatūras zonā. Tomātiem, pakļaujoties aukstam gaisam, ir raksturīga blāva garša un svaigums. Pārāk daudz siltuma var pūt. Lai pasargātu tomātus un nodrošinātu, ka tie saglabā savu garšu, notīriet lielu trauku ar papīra dvieļiem un ielieciet tomātus traukā.

2. 

   
   
   Novietojiet ābolus ledusskapja kraukšķīgākajā atvilktnē. Āboli ledusskapī jātur auksti un atsevišķi no citiem augļiem. Pirms ievietojat tos atvilktnē, ievietojiet tos plastmasas maisiņā. Kraukšķīgākā atvilktne tos uzturēs atbilstošā temperatūrā, vienlaikus saglabājot to tekstūru un garšu.

3. 

   
   
   Maisojiet citronus un vīnogas, pēc tam ievietojiet tos ledusskapī. Abi šie augļi ir pakļauti puvei brīvā dabā. Viņu aukstuma uzturēšana ir atslēga, lai palīdzētu viņiem ilgāk. Šiem diviem augļiem ir atšķirīgas maisiņu prasības, tāpēc, tos uzglabājot, paturiet tos prātā.
   • Citroni pieder plastmasas maisiņos. Pārliecinieties, ka plastmasas maisiņš ir cieši noslēgts, lai citroni būtu pasargāti no jebkura pakļautā gaisa. Tas neļaus viņiem zaudēt mitrumu un cieti un sausi.
   • Jūs varat vai nu atstāt vīnogas maisiņā, kurā tās iegādājāties, vai arī pārnest uz jaunu. Papīra maisi nodrošina vislabāko uzglabāšanu to absorbējošo īpašību dēļ.

4. 

   
   
   Saldē ķiršus vai ievieto tos ledusskapī. Ķirši plaukst aukstā temperatūrā. Faktiski ir pierādīts, ka jebkura vide, kas ir siltāka par jūsu ledusskapi, kaitē ķiršiem. Ja plānojat tos drīz ēst, ir labi tos atdzesēt. Tomēr, ja jūs neplānojat tos izmantot uzreiz, turpiniet tos uzglabāt saldētavā. Vienkārši pārliecinieties, ka vispirms tos ievietojat maisiņā!

5. 

   Pirms uzglabāšanas svaigas ogas notīriet ūdenī un etiķī. Etiķis kalpos kā ogu dezinficējošs līdzeklis. Ja jums ir salātu vērpējs, varat to izmantot, lai tos ātri nožūtu.
   • Ielejiet savas tīras un sausas ogas dažos Tupperware izstrādājumos (vai citā traukā ar vāku), apakšā iesaiņojot papīra dvieļus, lai absorbētu ogu izdalīto lieko šķidrumu. Noteikti turiet Tupperware nedaudz atvērtu, lai ogas varētu izplūst.

6. 

   Glabājiet apelsīnus un citus citrusaugļus maisiņā un ledusskapī. Citrusaugļus ir viegli uzglabāt. Viņi var attīstīties gan jūsu ledusskapja atvilktnēs, gan istabas temperatūras vidē.

7. 

   Atstājiet negatavus augļus uz letes. Tas ietver bumbierus, avokado un banānus, kurus parasti iegādājas, pirms tie ir pietiekami nobrieduši ēst. Viņu atstāšana brīvā dabā mudinās viņus nogatavoties, lai jūs varētu tos ātrāk izbaudīt.

8. 

   Nogatavotus augļus pārvietojiet uz ledusskapi. Aukstā vidē palēninās vai apstājas nogatavošanās process, kas ir lieliski piemērots avokado, banāniem, āboliem un citiem augļiem, kas turpinās nogatavoties strauji. Tas saglabās tos ēdamus ilgāku laiku.

2. metode no 3: dārzeņu uzglabāšana

1. 

   Atstājiet kartupeļus sausā, vēsā virtuves zonā. Nekad neglabājiet kartupeļus ledusskapī; tā aukstā vide mainīs kartupeļu garšu. Turiet tos prom no plīts zonas un citām siltām virtuves daļām, jo ​​karstums viņus mudinās sarosīties. Noteikti ievietojiet tos maisiņā neatkarīgi no tā, vai esat iegādājies tikai dažus kartupeļus vai lielu daudzumu.

2. 

   Apgrieziet sparģeļu stublājus un burkānu lapas, pēc tam ievietojiet tos lielā tasē ūdens. Abiem šiem dārzeņiem ir nepieciešams mitrums, lai tie būtu svaigi.
   • Lai sagrieztos kātiņus pārklātu, sparģeļiem vēlaties dot šķidrumu apmēram pāris collu vērtībā. Kad sparģeļi ir pienācīgi padzirdīti, jūs varat izmantot plastmasas maisiņu kā aizkaru.
   • Burkānu lapas ir tā daļa, kas turpinās augt un galu galā izraisīs burkānu saraušanos. Atstājiet tos citur, ja vēlaties tos ēst. Ūdens mitruma dēļ burkāni tikmēr būs ēdami.

3. 

   Atdzesējiet sēnes to iepakojumā. Ja esat iegādājies jau sagrieztas un uzglabātas sēnes, jums atliek tikai tās iebāzt ledusskapī. Kad esat tos atvēris, noteikti izmantojiet celofānu, lai apvienotu visu, ko neizmantojat. Ieduriet iesaiņojumu, lai liekās sēnes varētu pienācīgi ventilēt.
   • Ielieciet svaigas sēnes papīra maisiņos. Papīra maisi ir daudz absorbējošāki un ļauj labāk ventilēt. Plastmasas maisi mēdz pieļaut pārāk daudz mitruma, kas veicina puvi.

4. 

   Novietojiet Briseles kāpostus un papriku uz sava letes. Šie divi dārzeņu veidi nav īpaši jāapstrādā, lai tie būtu svaigi.
   • Nenogrieziet nevienu sausu lapu no Briseles kāpostiem, kamēr neesat gatavs ēst! Lapas klāj krūšu kāpostu serdes, saglabājot tās svaigas un ēdamas.
   • Lai gan papriku var atdzesēt, tas, šķiet, saīsina to ēdamo laiku tikai līdz dažām dienām.
   • Briseles kāpostus var sasaldēt, ja jums ir pārāk daudz, lai saglabātu svaigumu.

5. 

   Noskalojiet lapu dārzeņus un iesaiņojiet tos papīra vai auduma dvielī. Ūdens notīrīs visus netīrumus no zaļumiem, savukārt dvielis - par papildu ūdeni. Tā vietā, lai šos dārzeņus uzglabātu plastmasā, jums vajadzētu turēt zaļumus, kas iespiesti dvielī ar elastīgu no abām pusēm, līdz vēlaties tos ēst. Tas uzturēs viņus garšīgā stāvoklī.

6. 

   Miziņa un kodola kukurūza, pēc tam sasaldējiet to maisiņos. Kukurūza mēdz nogatavoties, kad to atstāj uz sēnalas, samazinot to garšu. Ja jūs neplānojat drīz izmantot kukurūzu, vislabāk to noņemt no kodola un uzglabāt vēlāk.

7. 

   Iepakojiet ziedkāpostu maisiņā un uzglabājiet to ledusskapī. Ziedkāposti ir vēl viens dārzenis ar zemu uzturēšanas līmeni, kuru ir viegli uzglabāt. Tas jāuzglabā parastā plastmasas maisiņā, kas ievietots vienā no jūsu ledusskapja atvilktnēm.

3. metode no 3: svaigu garšvielu un garšaugu uzglabāšana

1. 

   Nomazgājiet garšaugus bļodā vai salātu vērpējā. Garšaugus izmetiet aukstā ūdenī, pēc tam tos pagrieziet vai nosusiniet. Pēc mazgāšanas noteikti padariet tos par 100 procentiem sausus, jo tie puves, ja tiek pakļauti pārāk daudz ūdens.

2. 

   Glabājiet cietos augus mitros un ledusskapī. Cietos augus var identificēt pēc to tekstūras. Cietie augi jutīsies kā koka zari. Rullējiet tos nedaudz mitrā papīra dvielī, pēc tam ielieciet tos saldētavas maisiņā vai Tupperware bļodā ar vāku, līdz esat gatavs lietošanai. Garšaugiem vajadzētu būt ledusskapja kraukšķīgākiem.

3. 

   Nogrieziet mīkstos garšaugus un turiet tos ūdenī. Jūs varat pateikt, vai jūsu garšaugi ir mīksti, sajūtot to lapas, kurām jābūt elastīgām un sulīgām. Noteikti sagrieziet garšaugus pie kātiem. Pēc tam jūs varat tos pārvietot uz nelielu trauku ar ūdeni. Atstājiet tos pie letes un katru otro dienu izslēdziet ūdeni. Mīkstajiem augiem ir nepieciešams ievērojams mitrums, lai tie būtu mīksti.

4. 

   Glabājiet ķiplokus virtuves blāvā, mitrā vietā. Mitrums un spilgtums var izraisīt ķiploku puvi un puvi. Pārliecinieties, ka viņi spēj arī iegūt daudz ventilācijas.

Kopienas jautājumi un atbildes

Kā es varu saglabāt salātus svaigus?

Ielieciet salātus maisiņā un pārliecinieties, ka tie ir pilnībā aizvērti, līdz vēlaties tos izmantot, vai arī, ja ledusskapī ir kraukšķīgāks, ievietojiet to tur, kad tas vēl atrodas plastmasas maisiņā.

Padomi

• Pirms pērkat, meklējiet sabrukšanas pazīmes. Ja pamanāt tumšus plankumus vai sasitumus uz produkta gabala vai ja tas šķiet maigs, ielieciet to atpakaļ. Šīs ir pazīmes, ka produkts jau ir sācis puves procesu, un to nevar turēt svaigu.
• Ielieciet visu nopirkto produkciju, tiklīdz ieradīsities mājās. Jo ātrāk jūs ievietojat savus produktus pienācīgā uzglabāšanā, jo mazāk ticams, ka tie agri sāks sabojāt, īpaši, ja dzīvojat ekstremālā klimatā.
• Izmantojiet savus produktus pēc iespējas ātrāk. Ir daudz veidu, kā uzglabāt dārzeņus un augļus, kas tos saglabās svaigus, taču tie nebūs mūžīgi. Centieties pēc iespējas ātrāk apēst nopirktos produktus.
• Sekojiet tam, cik ilgi jūsu produkti dabiski ilgs. Paredzams, ka lapu dārzeņi kalpos tikai dažas dienas, pirms tie sabojājas. Daudzas citas produkcijas šķirnes saglabājas līdz vai nedaudz ilgāk par nedēļu.
• Dodiet dārzeņiem nedaudz elpošanas telpas, iebāžot caurumus maisiņos. Viņiem būs vajadzīgs gan gaiss, gan daudz vietas, lai viņi būtu svaigi.
• Regulāri iztīriet ledusskapi. Pārblīvēts ledusskapis nevar darboties pareizi, jo nav pietiekami daudz vietas, lai ļautu tā temperatūrai cirkulēt. Mēģiniet iztukšot ledusskapi no vecas vai sabojātas pārtikas apmēram reizi nedēļā.

Brīdinājumi

• Kartupeļi un sīpoli jāuzglabā atsevišķi. Šie divi dārzeņi viens otrā izraisa ķīmisku reakciju, kas ietekmē to tekstūru un garšu un mudina topošos kartupeļus.
• Nekad nelieciet dārzeņus un augļus vienā traukā vai zonā. Daudzi augļi, piemēram, āboli, ir slaveni ar to, ka ražo daudz etilēna - gāzes, kas palīdz nogatavoties. Turot visus savus produktus vienā un tajā pašā vietā, tie visi tiks pakļauti iedarbībai un sāks pūt ātrāk.