Saturs

• Sastāvdaļas
• Soļi
• Padomi
• Brīdinājumi
• Jums nepieciešamās lietas

Citas sadaļas

Brūni ir garšīgs ēdiens, un šokolādes izdomājums ir vēl jo vairāk. Tie ir bagātāki par parastajiem cepumiem, kas piepildīti ar papildus šokolādes labestību. Pēc cepšanas varat atstāt tos vienkāršus, vai arī varat tos pārklāt ar šokolādes glazūru. Ja esat vegāns vai nepanes laktozi, neuztraucieties; jūs joprojām varat pagatavot cepumus, kas atbilst šiem uztura ierobežojumiem!

Sastāvdaļas

Pamata šokolādes izdomājuma cepumi

• 12 unces (350 grami) kvalitatīva šokolāde, sasmalcināta (rūgti salda vai daļēji salda)
• ¾ glāze (170 grami) sviesta, sagriezta kubiņos
• 1¼ tases (280 grami) cukura
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 4 lielas olas
• 1 tējkarote sāls
• 1 glāze (100 grami) universālu miltu
• 1 glāze (175 grami) šokolādes skaidiņu
• 1 glāze (125 grami) valrieksti, sasmalcināti (pēc izvēles)

Matējums

• ½ glāze (115 grami) sviesta
• 2 ēdamkarotes nesaldināta kakao pulvera
• ⅓ glāze (80 mililitri) piena
• 3 tases (375 grami) cukura pulvera

Pagatavo 24 cepumus

Vegānu šokolādes izdomājuma cepumi

• 5 ēdamkarotes saulespuķu eļļas, plus papildus eļļošanai
• 7 unces (200 grami) melnā šokolāde bez piena, sasmalcināta un sadalīta
• 1¾ tases (170 grami) pašcēloši milti
• 3 kaudzes tējkarotes kakao pulvera
• ¾ tases (180 grami) cukura pulvera
• Šķipsna sāls
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 1 glāze (240 mililitri) nesaldināta organiskā sojas piena
• 1½ tases (200 grami) sasmalcinātu valriekstu (pēc izvēles)

Matējums

• ¼ glāze (25 grami) kakao vai kakao pulvera
• ¼ glāze (90 grami) kļavu sīrupa (vai agaves nektāra)
• 2 ēdamkarotes augu vai kausētas kokosriekstu eļļas
• ½ tējkarotes vaniļas ekstrakta

Pagatavo 16 cepumus

Soļi

1. metode no 2: Pamata šokolādes izdomājumu pagatavošana

1. 

   
   

   Atbalstiet wikiHow by atbloķējot šo personāla izpētīto atbildi.

   Pirms cepeškrāsns masas pievienošanas izmantojiet cepamo papīru, lai izklātu pannu. Esiet dāsns ar papīru - ielieciet lapu vienā virzienā, tad otru virs augšas, otrādi, lai visas četras pannas malas būtu apsegtas kopā ar pamatni. Pergamenta papīrs pasargās pannu no lipīgajiem cepumiem, un jūs varēsiet no pannas pilnībā pacelt pagatavoto brūni, izmantojot pergamenta papīra malas, un panna būs tīra.
2. 
   
   Kā es tos sagriezu šķēlēs?
   
   Kā jums patīk! Ja vēlaties darīt receptē teikto un sagrieziet 16 šķēlēs, kad brūni ir atdzisuši, vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir veikt 3 paralēlus griezumus ar nazi (vienu pa vidu, tad atkal pa vidu abās pusēs ), lai izveidotu 4 garas sloksnes, un pēc tam veiciet vēl 3 griezumus perpendikulāri pirmajiem trim.
3. 
   
   Kādā temperatūrā es cepu braunijus?
   
   350 ° F (177 ° C / gāzes zīme 4).
4. 
   
   Vai tam jābūt krāsnī / mikroviļņu krāsnī? Man arī nav.
   
   Tā vietā pārbaudiet recepti Make No-Bake Brownies.
5. 
   
   Vai es varu pagatavot cepumus BEZ šokolādes un tā vietā pievienot citu garšu (piemēram, vaniļu vai Nutella)?
   
   Es vienkārši atrastu blondīņu recepti, ja nevēlaties šokolādi.



Padomi

• Lai novērstu dedzinošo cepumu dibenu, ielieciet pannu uz iepriekš uzkarsētas cepumu lapas vai picas kauliņa.
• Lai cepumus būtu vieglāk sagriezt, pannu uz dažām minūtēm ievieto saldētavā. Iemērciet asu nazi karstā ūdenī, noslaukiet to sausu un pārvietojiet pa pannu ar zāģa kustībām uz augšu un uz leju.
• Lai uzlabotu brauniju tekstūru, nevārītu mīklu (sagatavotajā pannā) ievieto ledusskapī uz vairākām stundām vai pat uz nakti.
• Brūni garšos vēl labāk, ja tos papildinās ar putukrējumu vai šokolādes mērci.
• Brūni var arī ļoti veiksmīgi cept labi ieziestā mafinu formiņā, kas novērš problēmu sagriezt kvadrātos.



Brīdinājumi

• Noteikti izvēlieties gaišu, spīdīgu paplāti, kas vienmērīgi vadīs siltumu. Stikla vai tumšas krāsas pannas var izraisīt pārmērīgu cepšanu vai pat sadedzināšanu.
• Alvas vienmēr var būt karstas. Esiet piesardzīgs, rīkojoties ar viņiem.

Jums nepieciešamās lietas

Pamata šokolādes izdomājuma cepumi

• Divkāršs katls (katliņš un karstuma droša trauks)
• Gumijas lāpstiņa
• Putot
• 9 x 13 collu (22,86 x 33,02 centimetri) cepšanas panna
• Stiepļu dzesēšanas plaukts (pēc izvēles)

Vegānu šokolādes izdomājuma cepumi

• Divkāršs katls (katliņš un karstuma droša bļoda)
• Gumijas lāpstiņa
• Putot
• Liels maisīšanas trauks
• 8 x 8 collu (20,32 x 20,32 centimetri) kvadrātveida panna
• Stiepļu dzesēšanas plaukts (pēc izvēles)

Katru dienu vietnē wikiHow mēs cītīgi strādājam, lai sniegtu jums piekļuvi instrukcijām un informācijai, kas palīdzēs jums dzīvot labāk, neatkarīgi no tā, vai tas jūs uzturēs drošāk, veselīgāk vai uzlabos pašsajūtu. Pašreizējās sabiedrības veselības un ekonomikas krīzes apstākļos, kad pasaule krasi mainās un mēs visi mācāmies un pielāgojamies ikdienas dzīves izmaiņām, cilvēkiem wikiHow ir vajadzīgs vairāk nekā jebkad agrāk. Jūsu atbalsts palīdz wikiHow izveidot padziļinātāk ilustrētus rakstus un videoklipus un dalīties mūsu uzticamā zīmola mācību saturā ar miljoniem cilvēku visā pasaulē. Lūdzu, apsveriet iespēju šodien dot ieguldījumu wikiHow.