Saturs

• Soļi
• Kopienas jautājumi un atbildes
• Padomi
• Jums nepieciešamās lietas

Citas sadaļas

Salātu mētāšana ir ļoti vienkārša, taču ir triks, kā tos iegūt tieši tā. Liela daļa no tā ir saistīta ar to, kādu bļodu izmantojat, kādā secībā pievienojat sastāvdaļas un kad pievienojat mērci. Labākais laiks salātu pagatavošanai ir tieši pirms plānojat tos pasniegt. Ja jums tas jāizgatavo iepriekš, izlaidiet pārsēju. Salātus ar mērci izmetīsit tieši pirms pasniegšanas, nevis pirms tam.

Soļi

1. daļa no 2: Salātu salikšana kopā

1. 

   Izvēlieties lielu bļodu, kas ir divreiz lielāka par sastāvdaļām. Tas dos jums pietiekami daudz vietas, lai salātus pārvietotu, tos mētājot. Neuztraucieties, ja tas nav skaisti; kad esat pabeidzis, salātus vienmēr varat pārvietot uz jaukāku trauku vai paplāti.

2. 

   
   
   Labi noskalojiet un nosusiniet salātus. Mērce nelips pie mitriem salātiem, tāpēc pirms sākat to mētāt, jums jāpārliecinās, ka tie ir sausi. Noskalojiet lapas ar ūdeni un pēc tam nosusiniet salātu vērpējā. Ja jums nav salātu vērpēja, tā vietā uzmanīgi noslaukiet tos ar tīriem papīra dvieļiem.

3. 

   
   
   Sagatavojiet sastāvdaļas, kā norādīts receptē. Tas varētu nozīmēt dārzeņu sagriešanu vai mizošanu noteiktā veidā.

4. 

   
   
   Vispirms ielieciet bļodā vissmagākās un smagākās sastāvdaļas. Tas ietver tādas lietas kā tomāti, burkāni un gurķi. Tie palīdzēs mērci labāk izplatīt, ja tie atrodas apakšā. Viņi arī mazāk sasitīs salātus.
   • Apsveriet iespēju dažas smagākas sastāvdaļas atstāt rotāšanai beigās.
   • Ja gatavojat augļu salātus, varat visu ievietot uzreiz.

5. 

   Pievienojiet salātus. Ja tie ir makaronu salāti, šajā brīdī varat pievienot makaronus. Ja plānojat pievienot garšaugus, saglabājiet tos līdz pašām beigām.

6. 

   Turieties pie mērces, līdz esat gatavs pasniegt salātus. Ja salātus gatavojat iepriekš, vēl nelieciet mērci. Ja pārsēju pievienojat pārāk ātri, jūsu salāti būs mērcēti, līdz jūs būsiet gatavs tos pasniegt. EKSPERTU PADOMS

   

   Katrīna Kelloga

   Videi draudzīgas dzīves eksperte Kathryn Kellogg ir dzīvesveida vietnes gozerowaste.com dibinātāja, kas veltīta videi draudzīgas dzīves sadalīšanai vienkāršā soli pa solim ar lielu pozitīvismu un mīlestību. Viņa ir grāmatas “101 veids, kā iet bez nulles atkritumiem” autore un National Geographic pārstāvis par dzīves bez plastmasas izmantošanu.

   

   Katrīna Kelloga
   Videi draudzīgs dzīves eksperts

   Mēģiniet pagatavot salātus masona burkā, lai ērti izmantotu iespēju. Ja pusdienās vēlaties paņemt līdzi salātus, ielieciet mērci mūra burkas apakšā, pēc tam pievienojiet salātu piedevas. Ielieciet salātus uz augšu, bet atstājiet nedaudz vietas. Kad esat gatavs ēst, vienkārši sakratiet salātus, lai tos sautētu.

2. daļa no 2: Salātu apdare un mētāšana

1. 

   Ielejiet ceturtdaļu mērces salātos. Mērci pievienojot pamazām, mētājot salātus. Tas neļaus jums izmantot pārāk daudz mērces. Tas arī nodrošinās, ka mērce vienmērīgi sajaucas salātos.
   • Pārāk daudz ģērbšanās nav laba lieta. Tas pārspēs dažādas salātu garšas. Pārsienam vienkārši jāaptver salāti, nevis baseins apakšā.

2. 

   Izmantojiet salātu knaibles, lai no bļodas dibena paņemtu dažus salātus. Ja jums nav iebildumu sasmērēties, varat arī izmantot rokas - vienkārši pārliecinieties, ka tās ir tīras.

3. 

   Salātu virsū nometiet tikko paņemtos gabaliņus. No bļodas dibena paceliet vēl dažus salātus un pāris reizes paceliet tos augšpusē.

4. 

   Pievienojiet nedaudz vairāk mērces un iemetiet vēl nedaudz salātus. Turpiniet to darīt, līdz esat iztērējis visu savu recepti. Plānojiet lietot apmēram 2 līdz 4 ēdamkarotes mērces uz katrām 4 tasītēm salātu.

5. 

   Pievienojiet garnējumus un zaļumus pēdējos. Tas palīdzēs viņu garšām patiešām spīdēt.

6. 

   Nogaršojiet salātus un, ja nepieciešams, pielāgojiet tos. Vai tam vajag vairāk ģērbties? Kā ar sāli un pipariem?

7. 

   Nekavējoties pasniedziet salātus. Neļaujiet tam sēdēt pārāk ilgi, pretējā gadījumā pārsējs to sūks.

Kopienas jautājumi un atbildes

Padomi

• Pirms sākat mētāt salātus, pārliecinieties, ka viss ir tīrs.
• Apkaisiet augļu salātus ar nedaudz citrona sulas. Tas neļaus augļiem, piemēram, āboliem, banāniem un bumbieriem, kļūt brūnai.

Jums nepieciešamās lietas

• Salāti un salātu sastāvdaļas
• Ģērbšanās
• Liela salātu bļoda
• Salātu knaibles vai rokas