Saturs

• Soļi
• Padomi
• Brīdinājumi
• Nepieciešamie materiāli

Saindēšanās ar salmonellām bieži rodas saskarē ar ūdeni vai ar salmonellas baktērijām piesārņotu pārtiku. Tas var izraisīt drudzi, caureju un vēdera krampjus, un to bieži sauc par saindēšanos ar pārtiku. Simptomi rodas 24 līdz 48 stundu laikā un var ilgt līdz 7 dienām. Parasti tie izzūd paši, taču retos gadījumos var rasties sarežģījumi. Skatiet 1. darbību, lai uzzinātu, kā ārstēt saindēšanos ar salmonellām un novērst to nākotnē.

Soļi

1. daļa no 3: Salmonellas saindēšanās diagnosticēšana

1. Identificējiet simptomus. Salmonellas infekciju parasti izraisa neapstrādātu olu vai gaļas produktu ēšana, kas piesārņoti ar baktērijām. Ir inkubācijas periods no dažām stundām līdz 2 dienām, kam seko simptomi, kurus parasti var klasificēt kā gastroenterītu, kuņģa vai zarnu iekaisumu. Visbiežāk sastopamie salmonellas infekcijas simptomi ir šādi:
   • Vemšana
   • Slikta dūša
   • Caureja
   • Drebuļi
   • Drudzis
   • Galvassāpes
   • Asiņaini izkārnījumi
2. Ziniet, kad jāapmeklē ārsts. Salmonellas parasti nerada lielu risku veselībai, taču indivīdiem ar novājinātu imūnsistēmu, piemēram, cilvēkiem ar AIDS, sirpjveida šūnu anēmiju un zarnu iekaisuma slimībām, palielinās saindēšanās ar salmonellām komplikāciju risks. Arī bērniem un vecāka gadagājuma cilvēkiem biežāk ir nopietnas komplikācijas. Ja šķiet, ka simptomi nemazinās, un persona ir augsta riska grupā, ieteicams pēc iespējas ātrāk apmeklēt ārstu. Nekavējoties jāmeklē medicīniskā palīdzība, ja jūs vai persona, kuru jūs uztraucat, saskaras ar šādām slimībām:
   • Dehidratācija, izraisot samazinātu urinēšanu, samazinātu asaru veidošanos, sausu muti un iegremdētas acis.
   • Pazīmes bakterēmija, stāvoklis, kad salmonellas nonāk asinīs un inficē smadzeņu, muguras smadzeņu, sirds un muguras smadzeņu audus. Pēkšņs paaugstināts drudzis, drebuļi, ātra sirdsdarbība un nopietnu slimību parādīšanās ir pazīmes, ka tas var notikt.

3. 

   
   
   Veikt salmonellas infekcijas testu. Ārsts novērtēs jūsu simptomus un vairumā gadījumu ieteiks daudz šķidruma un atpūtīsies, līdz simptomi izzudīs, jo tie parasti izzūd atsevišķi. Ja ārsts nosaka, ka eksāmens ir nepieciešams, tiks pārbaudīts izkārnījumu paraugs, lai noteiktu, vai tajā ir salmonellas.
   • Ārsts var arī nolemt pārbaudīt asins paraugu, lai noteiktu, vai ir notikusi bakterēmija.
   • Ārsts var izrakstīt antibiotikas, ja infekcija ir izplatījusies ārpus gremošanas sistēmas.
   • Ja dehidratācija kļūst pietiekami smaga, pacients var tikt ievietots slimnīcā, lai intravenozi saņemtu šķidrumu.

2. daļa no 3: Darīšana

1. 

   
   
   Dzeriet daudz šķidruma, īpaši ūdeni. Šķidruma zudums vemšanas un caurejas dēļ rada dehidratācijas risku. Ir svarīgi aizstāt zaudētos šķidrumus un elektrolītus ar dzeramo ūdeni, zāļu tēju, sulām un buljoniem. Pat ja nav labi tos lietot, tas ir labākais veids, kā saglabāt ķermeņa enerģiju un izjust vissliktākos simptomus.
   • Izmēģiniet popsicle vai saldējumu, lai iegūtu gan ūdeni, gan cukuru jūsu sistēmā.
   • Dzert daudz ūdens, īpaši pēc vairākām vemšanas un caurejas epizodēm.
   • Bērni var dzert rehidratācijas šķīdumu, lai atjaunotu šķidrumus un elektrolītus.

2. 

   
   
   Lietojiet zāles pret caureju. Ioperamīds var palīdzēt mazināt krampjus, kas saistīti ar salmonellas caureju. Tomēr šīs zāles var arī pagarināt pašu caureju.

3. 

   Ēdiet mīksto pārtiku, vienlaikus atgūstoties no salmonellas infekcijas. Sāļa vai pikanta ēdiena lietošana var vēl vairāk pasliktināt jau tā jutīgo gremošanas sistēmu. Izvairieties arī no taukainiem pārtikas produktiem, kurus jūsu gremošanas sistēma var šķist kairinoša.

4. 

   Izmantojiet karstu kompresi. Novietojiet kompresi uz vēdera, lai atvieglotu visas iespējamās kolikas. Var palīdzēt arī karstā ūdens pudele vai karstā vanna.

5. 

   Atpūtieties un dodiet savam ķermenim laiku atveseļoties. Pārspīlēšana var palielināt atkopšanas laiku. Jūsu ķermenis dabiski cīnīsies ar salmonellām un ātrāk atjaunosies. Paņemiet dažas dienas no darba vai skolas, ja Jums ir caureja un vemšana.

3. daļa no 3: Nākamo infekciju novēršana

1. Rūpīgi pagatavojiet dzīvnieku izcelsmes produktus. Neēdiet un nedzeriet neko tādu, kurā ir nepasterizēts piens vai neapstrādātas olas. Tas ir visizplatītākais veids, kā cilvēki inficējas ar salmonellām. Nevilcinieties nosūtīt nesagatavotu gaļu, mājputnus un olas atpakaļ uz virtuvi, kad ēdat ārā.
   • Salmonellas visbiežāk sastopamas dzīvnieku izcelsmes produktos, bet dārzeņi var būt arī piesārņoti. Pirms ēšanas tos noteikti nomazgājiet.
   • Nomazgājiet rokas un darba virsmu, pirms tie nonāk saskarē ar neapstrādātiem mājputniem, gaļu vai olām.
2. Pēc apstrādes ar dzīvniekiem un to izkārnījumiem nomazgājiet rokas. Šī ir vēl viena izplatīta salmonellas infekcijas forma. Veselīgi putni un rāpuļi var pārvadāt salmonellu organismā, un tā ir arī kaķu un suņu izkārnījumos. Ikreiz, kad rīkojaties ar dzīvnieku un tā izkārnījumiem, noteikti nomazgājiet rokas ar ziepēm un ūdeni.
3. Neļaujiet bērniem rīkoties ar rāpuļiem un jauniem putniem. Piemēram, jaunām vistām, ķirzakām un bruņurupučiem uz sejas ir salmonellas. Bērns, kurš spēlē ar kādu no šiem dzīvniekiem, var nonākt saskarē ar salmonellām. Tā kā bērnu imūnsistēmā infekcija ir spēcīgāka nekā pieaugušajiem, vislabāk ir aizliegt viņiem atrasties pārāk tuvu dzīvniekiem, kuri tos var piesārņot.

Padomi

• Pēc vannas istabas lietošanas nomazgājiet rokas, lai samazinātu baktēriju izplatīšanās vai nēsāšanas iespējas.
• Izvairieties no saindēšanās ar salmonellām riska, neēdot termiski neapstrādātu vai daļēji vārītu gaļu, mājputnus un olas un rūpīgi nomazgājot rokas pirms neapstrādātas gaļas.
• Ēdiet pilnībā vārītas olas, jo jēlas olas var izraisīt salmonellu.
• Vēlams, lietojot cimdus, rīkojoties ar rāpuļiem, abiniekiem un viņu vidi. Noteikti rūpīgi nomazgājiet rokas, ja nevarat valkāt cimdus.

Brīdinājumi

• Kad esat inficējies ar salmonellu, jūs kļūstat par saimnieku un esat lipīgs, līdz esat pilnībā atbrīvojies no infekcijas.
• Neglabājiet svaigus augļus un dārzeņus netālu no neapstrādātas gaļas, jo gaļas sula var piesārņot augļus un dārzeņus un palielināt baktēriju pārnešanas risku.
• Sargieties no piesārņojuma ar piederumiem, ko izmanto neapstrādātas gaļas, mājputnu un pārtikas apstrādei jūsu darba zonā.

Nepieciešamie materiāli

• Ūdens
• Zāles pret caureju
• Karsta komprese
• Antibiotika