Saturs

• Ja jūs iegādājāties nažu komplektu, iespējams, ka tam bija nažu asināmais, kas pazīstams arī kā chaira. Asinot nažus, tie tiks asināti ilgāk, galvenokārt tāpēc, ka asināšana nenoņem daļu materiāla no metāla asmeņa, kā tas notiek asināšanas laikā. Pareizi izmantojot asinātāju, jūs varat novietot naža asmeni atpakaļ vietā. Turiet to vertikāli un pārvietojiet naža asmeni uz leju noteiktā leņķī. Turiet nažus asinātus, lai nesabojātu asmeņus.
• Neizmantojiet akmens, stikla vai keramikas dēļus vai letes. Griežot uz šīm virsmām, nažu asmeņi ātri izliekas. Tā vietā grieziet tikai uz koka vai plastmasas virsmām.
• Vienmēr esiet piesardzīgs, rīkojoties ar neasiem vai asiem nažiem.

Kā lietot nažu asināmo. Ja jūs iegādājāties nažu komplektu, iespējams, ka tam bija nažu asināmais, kas pazīstams arī kā chaira. Asinot nažus, tie būs asāki ilgāk, galvenokārt tāpēc, ka tie ...

Ja jūs iegādājāties nažu komplektu, iespējams, ka tam bija nažu asināmais, kas pazīstams arī kā chaira. Asinot nažus, tie tiks asināti ilgāk, galvenokārt tāpēc, ka asināšana nenoņem daļu materiāla no metāla asmeņa, kā tas notiek asināšanas laikā. Pareizi izmantojot asinātāju, jūs varat novietot naža asmeni atpakaļ vietā. Turiet to vertikāli un pārvietojiet naža asmeni uz leju noteiktā leņķī. Turiet nažus asinātus, lai nesabojātu asmeņus.

Pakāpieni

1. 

   1. daļa no 3: Instrumentu novietošanaAsinātāju turiet uz leju uz jūsu darba virsmas.
   • Turiet to aiz roktura ar nevaldošo roku, lai roktura augšējās daļas aizsardzība pasargātu no negadījumiem. Novietojiet asinātāja galu uz izturīgas darba virsmas. Tam vajadzētu būt pilnīgi vertikālam.

2. 

   
   
   Slīpēšanas mašīna ir stingri jāpiespiež pret darba virsmu, lai tā neslīdētu, kad sākat asināt nazi.Novietojiet dzirnaviņas rokas garumā.

3. 

   Lai izvairītos no negadījumiem, ievērojiet rokas attālumā no jums. Pat ja asināmais slīd, tas būs pietiekami tālu, lai naža asmens nevarētu jums izgriezties.Pieskarieties naža asmenim pie asinātāja.

4. 

   
   
   Paņemiet nazi, kuru vēlaties asināt, un piespiediet naža galu pret asinātāja augšdaļu. Asmenim jāatrodas tuvu rokturim un jānovieto tā, it kā jūs sagrieztu dzirnaviņas.Nažu noliec 15 līdz 20 grādos.

Nogrieziet nazi tā, lai tas būtu 15 līdz 20 grādu leņķī. Jūs varat pielāgot mazāku leņķi asākai malai vai lielāku leņķi, lai tas būtu izturīgāks.

1. 

   2. daļa no 3: naža asināšanaIzvelciet asmeni caur asinātāju, velkot to pret sevi.
   • Viegli padodiet nazi pretējā virzienā no jums un pavelciet to pa asinātāju sev pretī. Turiet nazi tādā pašā leņķī, kā jūs to pārvietojat. Naža galam vajadzētu sasniegt asinātāja pamatni.

2. 

   
   
   Pārvietojot asmeni, izdariet tikai nelielu spiedienu. Asmens arī lēnām jāpārvieto, lai samazinātu risku sevi sagriezt.Ieduriet naža otru pusi caur asinātāju.

3. 

   Turpiniet turēt dzirnaviņas vertikāli. Lai asinātu naža otru pusi, novietojiet asmeņa galu asinātāja otrā pusē, netālu no augšas. Piespiediet nelielu spiedienu un nododiet asmeni pāri asināmajam.Asu katru pusi no naža asmeņa piecas līdz desmit reizes.

4. 

   Atkarībā no tā, cik ciets vai neass ir jūsu nazis, jums būs asināt katru asmeņa pusi piecas līdz desmit reizes. Jūs varat pilnībā asināt vienu pusi vienlaicīgi vai pārmaiņus, ja vien tikpat reizes esat izlaiduši sānus caur asinātāju.Notīriet asmeni ar mīkstu drānu.

5. 

   Mērcējiet naža asmeni zem tekoša ūdens un pēc tam nosusiniet to ar mīkstu drānu. Asināšana nenoņem metālu no asmeņa, bet, iespējams, no asmeņa ir iznākušas mikroskopiskas metāla skaidas.Pārbaudiet, vai tas nav ass.

Ja naži pēc asināšanas ar šo nazi nesagriež papīra gabalu, tie var būt ļoti akli, neregulāri vai slīpi. Tātad, jūs varat izmantot triecienu, elektrisko nažu asinātāju vai nodot tos profesionālam.

1. 

   3. daļa no 3: Nažu turēšanaBieži pārbaudiet nažus.

2. 

   Nosakiet, kurš no jūsu nažiem ir nepieciešams asināt, turot avīzes gabalu. Izgrieziet papīru ar nazi. Ja nazis ir ass, tas viegli un precīzi sagriezīs papīru. Ja nazis ir akls, tas neizies cauri papīram vai var to saplēst.Bieži asiniet vai asiniet nažus.
   • Asināt nažus, tiklīdz tie sāk kļūt nedaudz akli vai grūti sagriezti. Ja jūs gatavojat bieži, jums, iespējams, vajadzēs tos asināt vairākas reizes dienā. Jums vajadzētu arī asināt nažus, kad asināšana vairs neuzlabo jūsu griezumu. Var būt nepieciešams nažus asināt tikai vienu vai divas reizes gadā.

3. 

   Ja jūs gatavojaties sagriezt kaut ko ļoti smagu, piemēram, lielu kaulu gaļas gabalu, gaļas griešanas laikā, iespējams, vajadzēs apstāties un asināt nazi.Nažus mazgājiet ar rokām, lai nesabojātu asmeņus.

4. 

   Lai gan daudzi naži tiek pārdoti kā gatavi trauku mazgājamajai mašīnai, nekad nelietojiet mašīnu to mazgāšanai. Mitrums var iekļūt rokturī un sabojāt nazi. Tā vietā mazgājiet nažus izlietnē un esiet piesardzīgs, lai ar asmeni nesaskrāpētu citus piederumus.Glabājiet nažus nažu turētājā, lai aizsargātu asmeņus.

5. 

   Apsveriet iespēju nažus uzglabāt nažu turētājā vai magnētiskajā statīvā. Nažus ir svarīgi uzglabāt tā, lai asmeņi nesaskartos ar citiem piederumiem. Aizsargājiet asmeņus, lai naži būtu asi.Izmantojiet nazi uz koka vai plastmasas virsmām.

Neizmantojiet akmens, stikla vai keramikas dēļus vai letes. Griežot uz šīm virsmām, nažu asmeņi ātri izliekas. Tā vietā grieziet tikai uz koka vai plastmasas virsmām.

• Brīdinājumi
• Izvairieties no nažu asināšanas ar zāģi, jo tas prasa daudz prasmju.

Vienmēr esiet piesardzīgs, rīkojoties ar neasiem vai asiem nažiem.

• Nepieciešamie materiāli
• Naži;
• Dzirnaviņas;
• Mīksts audums;