Saturs

• posmi
• padoms
• brīdinājumi
• Nepieciešamie elementi

ir wiki, kas nozīmē, ka daudzus rakstus raksta vairāki autori. Lai izveidotu šo rakstu, tā izdošanā un uzlabošanā laika gaitā piedalījās 10 cilvēki, daži anonīmi.

Kefīrs ir dzēriens, kas izgatavots no raudzēta piena (tas var būt govs, aitas vai kazas piens) vai saldinātas augļu sulas. Sākotnēji no Kaukāza tas ir izveidots, pateicoties kefīra graudiem, kas ir pieraduši mikroorganismi lensemencer . Nedaudz putojošs, tas satur mikroelementus un tiek uzskatīts par probiotiku ar noteiktām uztura īpašībām, kas palīdz zarnu traktam, imūnsistēmai un zarnu florai. Mājās ir viegli pagatavot kefīru, taču vispirms vajadzētu iegūt kefīra graudus, kuriem būs dažādu raugu un baktēriju kombinācijas atkarībā no to avota un kas laika gaitā var mainīties. Šos graudus ir iespējams turēt uz nenoteiktu laiku, ja zināt, kā rīkoties. Tātad, jūs varat pagatavot kefīru katru dienu!

posmi

1. 6 Ievietojiet graudus ledusskapī. Ja jūs dodaties atvaļinājumā uz Karību jūras reģionu (varat mūs uzaicināt!), Jūs kādu laiku būsit prom no mājām, un šajā gadījumā jums nav jāatsakās no graudiem viņu burkā, jo, saņemot pienu, viņiem būs skumji nepieciešams ... Ievietojiet burku ledusskapī, jo tas palēninās mikroorganismu augšanu, un piens jāpievieno tikai vienu reizi nedēļā. Jūs domājāt atstāt 2 mēnešus Meksikā? Pietrūka! Jūs tomēr varat lūgt draugu vai ģimenes locekli rūpēties par graudiem, jo ​​pēc 3 nedēļām ledusskapī jūs tos daudz pietrūksiet un tie būs nelietojami ... Reklāma

padoms

• Lai saglabātu savus kefīra graudus, varat ļaut tiem nožūt un ievietot aploksnē (nav nepieciešams ievietot zīmogu). Pēc tam viņi apbrīnos un pārziemot līdz 1 gadam! Lai viņus pamodinātu, varat mēģināt nodziedāt viņiem dziesmu, bet labākais ir pupu pārnešana krūzē, kurā ir karsts, salds ūdens. Pēc dažām stundām viņiem vajadzētu izplatīt skābu smaku.

reklāma

brīdinājumi

• Kad kefīra graudi ir miruši (āmen) vai aizmiguši, piens ir sasmacis un tam piemīt nepatīkama smaka. Jūs to nedrīkstat patērēt (yuck)! Pareizi raudzētam kefīram jābūt ar skābu, skābu smaržu, kas ir līdzīga jogurtam, Beļģijas alum vai skābmaizei. Kad piens vairs nav labs, tam ir muskusa un rūgta smarža. Jūs ievērojat arī to, ka graudu daudzums (un to lielums) nav palielinājies.

reklāma

Nepieciešamie elementi

• Kefīra graudi
• Stikla burkas
• Ūdens bez hlora
• Piens
• Plastmasas karote
• Ledusskapis
• Aploksne

Izgūts no vietnes https://fr.m..com/index.php?title=conserver-keys-keepers&oldid=189360