Saturs

• Sastāvdaļas
• Soļi
• Vai jūs izveidojāt šo recepti?
• Kopienas jautājumi un atbildes
• Padomi
• Jums nepieciešamās lietas

Citas sadaļas

Ja jūs nevarat izlemt, vai jums ir burgers vai dažas olas, kāpēc ne apvienot abus, lai iegūtu gardu hamburgeru olu sviestmaizi. Jums būs nepieciešams tikai kvalitatīvs malts liellopa gaļa, viena ola un hamburgera maizīte.

Sastāvdaļas

• Aptuveni 1/2 mārciņa / 225 g augstas kvalitātes zemes patronas
• 1 liela ola
• Hamburgera bulciņa
• Piedevas (skatīt ieteikumus zemāk)

Soļi

1. daļa no 4: Maizītes un piedevu sagatavošana

1. 

   Grauzdē hamburgera maizīti. Sadaliet maizīti uz pusēm un viegli apgrauzdējiet cepeškrāsnī vai tostera krāsnī.

2. 

   
   
   Ja nepieciešams, salieciet virskārtas. Šis solis nav obligāts, jo jūs tikpat viegli pats varētu patērēt šo burgeru ar olu, un jūs joprojām būsiet laimīgs.
   • Izveidojiet siera burgeru. Lai papildinātu burgeru, atrodiet jauku Čedaras vai Šveices šķēli. Vai garšīgākām variācijām izmantojiet divu veidu sierus.
   • Sagatavojiet visas aukstās piedevas, piemēram, salātus, tomātus, marinētos gurķus vai sīpolus. Iepriekš notīriet un sagrieziet kauliņus, lai jūs varētu ātri salikt burgeru.

3. 

   
   
   Atrodiet dzeramo glāzi, lai izveidotu caurumu hamburgera vidū. Šī mazā bedre burgera pīrādziņa vidū ir nepieciešama olas ievietošanai. Lai izveidotu atveri, ielieciet dzeramo glāzi burgera pīrādziņa centrā un noņemiet sagriezto vidējo daļu.

2. daļa no 4: Hamburgera gaļas sagatavošana

1. Izlīdziniet hamburgera gaļu. Pārliecinieties, ka jums ir pietiekami daudz gaļas, lai ne tikai izveidotu visu burgeru, bet arī izveidotu olu vidū caurumu.
   • Saplaciniet hamburgera gaļu virs pergamenta papīra, lai izvairītos no tā, ka tā pieliptu pie galda.

     

     
     
   • Ar dzeramo glāzi izveidojiet caurumu hamburgera gaļas vidū. Izsmidziniet dzeramā stikla malu ar vārīšanas aerosolu (lai tas vairs nepieliptu gaļai) un nospiediet loka uz leju burgera vidū. Izņemiet glāzi un izvelciet burgera vidējo daļu, lai izveidotu caurumu.

2. 

   Pagaršojiet pīrādziņu ar sāli un pipariem. Viegli pievienojiet sāli, piparus un visas citas vēlamās garšvielas.

3. daļa no 4: Hamburgera olu kombinācijas pagatavošana

1. 

   Ievietojiet hamburgeru sakarsētā pannā, kas pārklāts ar cepamo eļļu. Ar lāpstiņu paceliet burgeru no pergamenta papīra, lai burgera forma būtu neskarta.

2. 

   Ļaujiet hamburgeram pagatavot minūti. Tad saplaisājiet olu un uzmanīgi noglabājiet to caurumā burgera vidū. Turiet olu vidējā caurumā un izvairieties no tā izliešanas virs gaļas.

3. 

   Pagatavojiet burgeru, līdz tas ir brūnināts vienā galā. Apgrieziet burgeru otrā pusē un pagatavojiet. Pārvēršot burgeru, esiet piesardzīgs, lai netraucētu olu, neplaisājot dzeltenumu.

4. 

   Kad burgers ir gandrīz pilnībā pagatavots, pievienojiet siera šķēli. Ja plānojat pievienot sieru, pārliecinieties, ka to darāt, kamēr gaļa vēl atrodas pannā. Tādā veidā tas izkusīs un saplūdīs burgerī.

4. daļa no 4: Burgera apdare

1. 

   Pagaršo hamburgera maizīti. Apsveriet iespēju pievienot virskārtu, piemēram, kečupu, sviestu, majonēzi vai jebkuru citu vēlamo garšvielu.

2. 

   Pagatavoto pīrādziņu pārnes uz grauzdētās hamburgera maizītes. Novietojiet atvērto, sagatavoto maizīti uz šķīvja un uzmanīgi pārnesiet gaļas / olu kombināciju no pannas uz maizīti.

3. 

   Pievienojiet burgeru virskārtas. Tagad ir laiks pievienot salātus, tomātus vai citas aukstas sastāvdaļas. Jūs varat arī papildināt ar kečupu vai papildu garšvielām.

4. 

   Pasniedziet siltu. Šis burgers vislabāk garšo, ja to uzreiz pārnes no pannas uz muti.

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Atstājiet atsauksmi

Kopienas jautājumi un atbildes

Padomi

• Apsveriet iespēju izveidot zemāku tauku / kaloriju burgeru, izmantojot maltas tītara vai vistas gaļu.
• Pievienojiet vārītu bekonu, lai pagatavotu siera burgeru, olu un bekona burgeru.
• Pirms vārīšanas sajauciet dažādas garšvielas ar hamburgeru gaļu, lai izveidotu aromātiskāku burgeru.
• Zemākas kaloritātes alternatīva ir pannas pārklāšana ar vārīšanas aerosolu, nevis sviesta vai eļļas izmantošana. Lai izvairītos no burgera pielipšanas pie sāniem, liberāli izsmidziniet pannu.
• Apsveriet iespēju izmantot čuguna pannu, jo tā burgerim piešķirs vairāk garšas.

Jums nepieciešamās lietas

• Smagā panna
• Lāpstiņa
• Vārīšanas eļļas aerosols