Saturs

• Nepieciešamie materiāli

Metode 2 no 4: Kokosriekstu malšana ar virtuves kombainu

1. 

   Noņemiet balto mīkstumu. Lai noņemtu kokosriekstu mīkstumu, izmantojiet skrūvgriezi vai karoti. Ja tas ir sadalīts vairākos gabalos, vienkārši sagrieziet tos ar asu nazi.

2. 

   Sagrieziet mīkstumu mazākos gabaliņos. Ja kokosriekstu baltā daļa ir sadalīta lielos gabalos, tā, iespējams, neiederas pārstrādātājā. Sagrieziet to mazākos kvadrātos, lai tos sasmalcinātu.

3. 

   
   
   Sakuļ kokosriekstu virtuves kombainā. Pārnesiet balto mīkstumu procesoram un ieslēdziet to uz 10 līdz 15 sekundēm.

4. 

   Pārtrauciet pukstēšanu un nokasiet procesora malas. Atveriet ierīces vāku un noņemiet kokosriekstu gabaliņus, kas iestrēguši trauka sānos.

5. 

   Atkal apstrādājiet kokosriekstu. Turpiniet, līdz esat sasniedzis vēlamo konsistenci. Kad esat pabeidzis, pārslas varat ievietot ledusskapī, lai tās dehidrētu.
   • Sarīvētu kokosriekstu, ko uzglabā ledusskapī, var patērēt līdz trim dienām.

3. un 4. metode: Siera rīves izmantošana

1. 

   
   
   No brūnās ādas noņem balto mīkstumu. Ievietojiet skrūvgriezi starp mīkstumu un kokosriekstu čaumalu. Jo lielākus gabalus var izvilkt, jo labāk. Atšķirībā no virtuves kombaina uz siera rīves ir vieglāk sarīvēt lielākus gabaliņus.

2. 

   Pārvietojiet kokosriekstu uz rīves uz augšu un uz leju. Izvēlieties rīves pusi atbilstoši vēlamajam pārslu izmēram: attiecīgi izmantojiet to pusi ar lielākiem caurumiem lielākām pārslām un mazākiem caurumiem mazākām pārslām. Turiet mīkstumu ar savu dominējošo roku un izlaidiet to caur rīves caurumiem.

4. un 4. metode: kokosriekstu žāvēšana

1. 

   Pārlieciet kokosriekstu pārslas uz pannas. Izklājiet tos vienmērīgi un piesitiet ar papīra dvieli, lai no tiem noņemtu pēc iespējas vairāk mitruma.

2. 

   Ievietojiet kokosriekstu elektriskā konvekcijas krāsnī. Cepiet pannu divas stundas 50 ° C temperatūrā. Procesa laikā no pārslām jānoņem viss mitrums, tos dehidrējot.

3. 

   Cepeškrāsns vietā izmantojiet pārtikas dehidrētāju (nav obligāti). Ievietojiet pārslas ierīcē, kas ir ieslēgta 55 ° C temperatūrā, un ļaujiet tām nožūt astoņas līdz desmit stundas. Ja vēlaties, atstājiet to ilgāk, bet uzmaniet un noņemiet pārslas, tiklīdz tās ir vēlamajā vietā.
   • Dehidrēti kokosrieksti ilgst divus līdz trīs mēnešus maisā ar rāvējslēdzēju.

Nepieciešamie materiāli

• Žāvēts kokosrieksts;
• Nazis;
• Skrūvgriezis;
• Plastmasas maisiņš;
• Forma;
• Pārtikas kombains vai siera rīve;
• Krāsns vai pārtikas dehidrētājs.