Saturs

• Pakāpieni
• Brīdinājumi

Ja jūsu rīsi ir mitri, mīksti vai lipīgi, neuztraucieties: tiem joprojām ir glābiņš. Mēģiniet iztvaicēt ūdeni vai nosusināt rīsus, lai to salabotu. Un, ja tas nedarbojas, saglabājiet to citai receptei vai pārvērtiet to par kaut ko citu. Diemžēl ir gadījumi, kas ir bezcerīgi, un rīsi ir jāpārveido no nulles. Lai neļautu tam kļūt slapjam, vienkārši izpildiet dažus ļoti vienkāršus padomus.

Pakāpieni

1. un 3. metode: rīsu taupīšana

1. 

   Ja pannā ir ūdens, ļaujiet tam iztvaikot. Noņemiet pannas vāku, lai tvaiks varētu izplūst. Uzlieciet zemu siltumu un vāriet rīsus vēl piecas minūtes, līdz ūdens pilnīgi iztvaiko.

2. 

   
   
   Nosusiniet lieko ūdeni caurdurī vai caurdurī. Ja katlā joprojām ir ūdens, virs izlietnes uzlieciet sietu vai caurduri un pagrieziet rīsus iekšpusē. Ļaujiet tai iztukšot minūti un nedaudz krata sietu, lai rīsi izžūtu.
   • Ar to vajadzētu pietikt, lai rīsi būtu sausi. Ja metode darbojas, nav jādara nekas cits.

3. 

   Rīsus nomazgājiet ar aukstu ūdeni, ja tas ir “vienoti mēs uzvarēsim” stilā. Ja graudi ir ļoti lipīgi, tas nozīmē, ka rīsi ir izturējuši punktu. Pēc tā iztukšošanas mazgājiet aukstā tekošā ūdenī sietā vai caurdurī un uzmanīgi ar pirkstiem atdaliet graudus.

4. 

   
   
   Cepiet rīsus cepeškrāsnī piecas minūtes, lai noņemtu lieko ūdeni. Ja rīsi joprojām ir ūdeņaini vai mitri, varat tos nogādāt krāsnī, lai noņemtu mitrumu. Iedegiet uguni 180 ° C temperatūrā un vienmērīgi izklājiet rīsus uz cepešpannas vai sīkdatņu paplātes. Cep piecas minūtes.

5. 

   Pagatavojiet jaunu rīsu plīti. Ir reizes, kad jūs nevarat saglabāt rīsus. Vislabāk ir pagatavot jaunu podu, ja jums ir laiks. Tādā gadījumā mitros rīsus uzglabājiet plastmasas katlā un nogādājiet ledusskapī vai saldētavā. Izmantojiet to vēlāk kādā garšīgā receptē.
   • Vārīti rīsi ledusskapī var palikt no četrām līdz sešām dienām un saldētavā līdz sešiem mēnešiem.

Metode 2 no 3: rīsu atkārtota izmantošana

1. 

   
   
   Nazis cepti rīsi. Sildiet kastroli ar eļļu un sasmalciniet ķiplokus, sīpolus un ingveru, līdz tie ir caurspīdīgi. Tad pievienojiet dārzeņus, piemēram, burkānus un zirņus. Ja vēlaties, pievienojiet arī karoti sojas mērces. Vienu karoti vienlaikus ielieciet rīsus pannā un laiku pa laikam samaisiet. Trauks būs gatavs pēc tam, kad būsiet izmantojuši visus rīsus un maisījums tvaicēsies.

2. 

   Pagatavojiet rīsu pudiņu. Sildiet rīsus uz lēnas uguns. Tad pievieno trīs tases (735 g) pilnpiena, vienu tasi (245 g) skāba krējuma, pusi tasītes (100 g) cukura un veselu graudu vaniļas. Uzlieciet siltumu uz vidēja un ļaujiet rīsiem gatavoties apmēram 35 minūtes, bieži maisot. Visbeidzot, noņemiet vaniļu no pannas un pirms pasniegšanas ļaujiet desertu atdzist.
   • Pirms vaniļas pievienošanas atveriet graudus un ielejiet sēklas pannā. Tad pievienojiet pārējo graudu daudzumu. Tas padarīs vaniļas aromātu labāk izplatītu rīsos.

3. 

   Rīsus pārvērtiet krekeros. Rīsus izklāj uz paplātes ļoti plānā kārtā. Cep to divas stundas 90 ° C temperatūrā. Pēc izņemšanas no krāsns sadaliet to mazos gabaliņos un apcepiet uz pannas 200 ° C temperatūrā. Kad sīkdatnes sāk peldēt, pirms pasniegšanas tās nozvejojiet ar karoti ar iegriezumu un nosusiniet uz papīra dvieļu kārtas.

4. 

   Cepiet veģetāros burgerus. Beat tasi (175 g) rīsu ar divām tasītēm (200 g) karioka pupiņām, tasi (175 g) kukurūzas, trīs sasmalcinātas ķiploka daiviņas, 1/3 tase (20 g) sagrieztu dehidrētu tomātu, sauja sagriezta bazilika, puse tējkarotes (3 g) ķimenes un tējkarote (6 g) sāls. Pagatavojiet hamburgerus ar biezeni un apcepiet tos uz vidēja augsta uguns sešas minūtes no katras puses.

Metode 3 no 3: Perfektu rīsu sagatavošana

1. 

   Pirms vārīšanas rīsus nomazgājiet ar svaigu ūdeni. Ievietojiet rīsus caurdurī, caurdurī vai pannā. Nomazgājiet to ar svaigu ūdeni, lai noņemtu cieti. Tas novērsīs rīsu pielipšanu un mitrumu.
   • Ja jūs izmantojat pannu, izmetiet ūdeni un piepildiet to vēlreiz. Rīsus nomazgājiet divas vai trīs reizes pirms ņemšanas uz uguns.
   • Ja izmantojat sietiņu vai caurduri, viegli sakratiet vai samaisiet rīsus, lai palīdzētu ūdenim izplūst.

2. 

   Lietojiet pareizo ūdens daudzumu. Pareizi ir izmantot kausu ar pusotru vai tasi un ¾ (350 ml vai 400 ml) ūdens katrai rīsu glāzei. Nedaudz samaziniet daudzumu, ja jūs gatavojat īsgraudu rīsus, un palieliniet to, ja jūs vārāt brūnie rīsi. Izvairieties no pārspīlēšanas. Pretējā gadījumā jūs galu galā varat pagatavot rīsus ar biezputru.

3. 

   Uzlieciet pannu uz vidējas uguns. Nepalieliniet temperatūru. Tas neļaus rīsus gatavot ātrāk, tikai padarīs tos gatavākus dažās daļās nekā citās. Tas pat var beigties ar apdegumiem. Ļaujiet ūdenim lēnām vārīties.

4. 

   Novietojiet trauku dvieli starp pannu un vāku. Pēc tam, kad rīsi sāk vārīties, ūdens daudzums būs ļoti zems. Kad tas notiek, novietojiet trauku dvieli starp pannu un vāku, lai novērstu kondensēta tvaika uzkrāšanos. Kondensāts var novest pie tā, ka rīsi kļūst slapji.
   • Neļaujiet audumam nokrist pāri pannas sāniem, lai neradītu ugunsgrēku. Pievienojiet auduma galus zem pārsega.

5. 

   Pēc 15 minūtēm pazeminiet siltumu. Noņemiet rīsus no uguns, bet pannu turiet pārklātu. Ļaujiet rīsiem atpūsties piecas minūtes. Pēc šī laika noņemiet vāku un pūciet pupiņas ar dakšiņu. Kad esat pabeidzis, viņš būs gatavs doties pie galda.
   • Rīsiem ļaujot atpūsties, tie apakšā nevar kļūt mitri un nožūt.

6. 

   Ieguldiet elektriskā pannā. Rīsu vārīšana elektriskā pannā vienmēr pārliecināsies, ka tie atrodas pareizajā vietā. Lietojiet tikai pareizo ūdens daudzumu. Elektriski trauki ir salīdzinoši lēti, un tos var atrast sadzīves tehnikas un sadzīves tehnikas veikalos vai tiešsaistē.

Brīdinājumi

• Nekad neatstājiet rīsus uz uguns. Gatavošanas laikā neatstājiet virtuvi.