Saturs

• Pakāpieni

Rīcība ar alerģijām pret sulfītu var būt ļoti sarežģīta, jo daudziem parastajiem pārtikas produktiem ir konservanti ar sulfītiem. Šīs piedevas tiek izmantotas, lai novērstu pelējuma un baktēriju augšanu, apturētu krāsas maiņu un saglabātu noteiktu zāļu stiprumu. Atkarībā no alerģijas nopietnības pacientam būs jāizvairās no visiem pārtikas produktiem un zālēm, kas satur sulfītu, tāpēc ir stingri jāuzrauga diēta. Pat ja tā, indivīds joprojām var nejauši norīt šos sāļus, tas ir, viņam jāzina, kā identificēt saistītos simptomus un ārstēt reakciju. Ar pētījumu un sagatavošanās palīdzību būs iespējams no tiem izvairīties un labāk kontrolēt alerģiskas reakcijas, ja tās rodas.

Pakāpieni

1. metode no 3: uztura pielāgošana

1. 

   Izpētiet un noskaidrojiet, kuri pārtikas produkti un narkotikas satur sulfītus. Pēc tam, kad diagnosticēta alerģija pret šiem sāļiem, jums jāiepazīstas ar garo priekšmetu sarakstu, kuriem tie varētu būt. Dodieties pie ārsta un runājiet par sulfīta līdzekļiem, jo ​​ir svarīgi nelietot neko tādu, kas izraisa reakcijas. Turklāt ir jāpievērš uzmanība drošiem ēdieniem un dzērieniem; pārtikas un zāļu pārvalde, kas atbild par pārtikas uzraudzību Amerikas Savienotajās Valstīs, ir uzrakstījis parasto produktu sarakstu, kas satur sulfītus.
   • Sākumā nav iespējas iegaumēt dzērienus un ēdienu, bet pamazām jūs pie tā pieradīsit un identificēsit, no kā jāizvairās;
   • Laba ideja ir izdrukāt pārtikas produktu sarakstu ar sulfītiem un ņemt to sev līdzi, katru reizi izejot. Tas ļoti palīdzēs atbrīvoties no visa, kas saistīts ar sāļiem;
   • Šajā adresē jūs varat uzzināt vairāk par sulfītiem un to kodiem, kas jāmeklē pārtikas produktu etiķetēs un iepakojumā.

2. 

   
   
   Izlasiet pārtikas marķējumu. Pirms pērkat vai ēdat, pārskatiet visu pārtikas produktu uzturvielu tabulu. Tā kā Brazīlijā sulfītu neuzskata par alergēnu, tas nav jānorāda pārtikas uzturvērtības tabulā, taču jebkurš uzņēmums var brīvprātīgi izcelt šādu sāļu klātbūtni dzērienos vai ēdienos; ja tas ir iekļauts sarakstā, izvairieties no produkta, kas, iespējams, ir kaitīgs jūsu veselībai.
   • Dažos pārtikas produktos ir dabiski sulfīti, taču pat šodien nav reģistrēts, ka cilvēki būtu alerģiski pret tiem;
   • Pārbaudiet uztura tabulas attiecībā uz sēra dioksīdu, kālija bisulfītu, kālija metabisulfītu, nātrija bisulfītu, nātrija metabisulfītu un nātrija sulfītu.

3. 

   
   
   Izvairieties no pārstrādātiem pārtikas produktiem, vīniem vai alus. Parasti cilvēkiem, kas ir jutīgi pret sulfītiem, jāizvairās no konserviem vai pārstrādātiem pārtikas produktiem, kas ir bagāti ar sulfītiem; konservētiem vai konservētiem priekšmetiem būs augsts sāls līmenis, tāpat kā lielākajai daļai ceptu ēdienu. Nav ieteicams arī vīni un alus, jo fermentācijas kontrolei izmanto sulfītus.

4. 

   
   
   Ēdot ārpusē, jautājiet par ēdienu (ieskaitot to, kā tas tiek pagatavots). Atšķirībā no Amerikas Savienotajām Valstīm, kur FDA ir aizliegusi sulfītu izmantošanu dārzeņos un svaigos augļos restorānos, tos Brazīlijā izmanto brīvi. Pajautājiet viesmīlim, vai ir kāds veids, kā pārbaudīt ēdienu pagatavošanai izmantoto produktu etiķetes, lai redzētu, vai ir kādi sulfīti.
   • Restorānos izvairieties no nemizotiem kartupeļiem, jo ​​ir liela iespējamība, ka viņiem būs augsts sulfīta līmenis; dodiet priekšroku ceptiem kartupeļiem ar ādu.

5. 

   Pagatavojiet savu ēdienu. Vienkāršākais veids, kā izvairīties no šiem sāļiem, ir pirkt un gatavot pašiem savus ēdienus, iegādājoties tos, kas ir nabadzīgi vai kuriem nav sulfītu, un pārliecinieties, ka jūsu šķīvī nav nejauša sulfītu "piesārņojuma". Personām ar smagu alerģiju tas var būt vienīgais veids, kā izvairīties no saskares ar sulfītiem.
   • Lieliska alternatīva ir audzēt dārzā savus augļus un dārzeņus.

Metode 2 no 3: alerģiskas reakcijas simptomu identificēšana

1. 

   Pārbaudiet, vai nav ādas kairinājuma. Viena no pirmajām saskares ar sulfītiem pazīmēm ir niezoša āda nātrene un izsitumi; pamanot pietūkušu sarkanu plankumu, jūs, visticamāk, piedzīvojat vieglu reakciju (vai sākat smagāku). Ja zināt, ka jums ir alerģija pret sulfītu, dodieties uz neatliekamās palīdzības numuru, pirms problēma pastiprinās.
   • Antihistamīna līdzekļu lietošana var palīdzēt apkarot niezi; tomēr ir svarīgi apmeklēt ārstu, ja zināt, ka jums ir alerģija pret sulfītiem;
   • Lielākā daļa alerģisko reakciju rodas 15 līdz 30 minūtēs pēc perorālas iedarbības.

2. 

   Nosakiet gremošanas problēmas. Dažiem pacientiem var rasties kuņģa darbības traucējumi, piemēram, caureja, vemšana un krampji; Ja jūs jau zināt, ka jums ir alerģija pret sāļiem un jums ir aizdomas, ka jums rodas alerģiska reakcija, dodieties uz neatliekamās palīdzības numuru. Ārstēšana ir būtiska, ja simptomi pasliktinās.
   • Ja to neārstē, caureja un vemšana var izraisīt nopietnas problēmas, piemēram, dehidratāciju. Ieteikums ir meklēt medicīnisko palīdzību, ja cieš no pastāvīgiem un intensīviem kuņģa darbības traucējumiem.

3. 

   Uzmanieties no elpošanas problēmām. Ja alerģiskā reakcija uz sulfītiem ir ļoti nopietna, var būt lielas elpošanas ceļu komplikācijas, piemēram, šķaudīšana, klepus, apgrūtināta elpošana un spiediena sajūta krūtīs. Faktiski tās ir visizplatītākās reakcijas uz sulfītiem; It īpaši astmatiķi ir vēl vairāk pakļauti ļoti smagām elpceļu reakcijām. Ieteicams izvairīties no pārtikas produktiem, kas bagāti ar šiem sāļiem, un vienmēr lietot inhalatoru visur, kurp dodas.

4. 

   Ārstējiet anafilaktisko šoku. Ļoti retos un ļoti nopietnos gadījumos astmatieši ar alerģiju pret sulfītu var izjust anafilaktisku šoku, izraisot indivīdam nespēju elpot un asinsspiediens strauji pazeminoties. Kad tas notiek, ir jāinjicē epinefrīns, lai adrenalīns cīnītos ar problēmu, atslābinot saspiestos elpceļus un paaugstinot asinsspiedienu.
   • Kad pamanāt, ka jums ir anafilakse, ir svarīgi doties uz neatliekamās palīdzības numuru;
   • Epinefrīna injektors palīdz pacientam stabilizēties pietiekami ilgi, lai dotos uz slimnīcu un saņemtu pienācīgu aprūpi.

3 no 3 metode: sulfītu alerģiju ārstēšana

1. 

   Sazinieties ar pavadošo ārstu. Ja uzskatāt, ka jums ir alerģija pret sulfītiem, vispirms ir jākonsultējas ar ārstu, vēlams to, kurš jau uzrauga jūs attiecībā uz šiem traucējumiem. Precīzi diagnosticējot alerģijas izcelsmi, speciālists var ieteikt "izaicinājuma pārbaudi", kurā pacients norij nelielu daudzumu alergēna, pārraugot dzīvībai svarīgās pazīmes un plaušu darbību (jebkuras izmaiņas norāda uz alerģiju pret sulfītiem). Šī pārbaude var būt bīstama, un tā jāveic tikai ārsta uzraudzībā.
   • Vēl viena iespēja ir izveidot pārtikas dienasgrāmatu, pierakstot ēdienreizes, par kurām jums šķiet, ka tās ir izraisījušas alerģiskas reakcijas. Tas palīdz ārstam iegūt precīzāku diagnozi.

2. 

   Ir ārkārtas medicīniskais plāns. Pēc diagnozes saņemšanas ir jāizveido ārkārtas alerģisko reakciju apkarošanas plāns; draugiem un radiem jāzina, kā rīkoties, ja pacients cieš no kāda no simptomiem. Pastāstiet viņiem, kur atrodas narkotikas un kā tās atrast; Turklāt ir ļoti svarīgi, lai viņi zinātu, kā veikt epinefrīna injekciju, ja ir anafilaktiskais šoks.
   • Ja vēlaties, nēsājiet medicīnas trauksmes aproci, lai mediķi zinātu, ka jums ir alerģija pret sulfītiem. Brazīlijā tie nav tik izplatīti, taču ārkārtas situācijā tie var būt ļoti vērtīgi.

3. 

   Vienmēr lietojiet zāles, kad dodaties prom. Pacientiem ar alerģiju pret sulfītu vienmēr jālieto zāles, lai kontrolētu reakcijas simptomus; Nekad neatstājiet mājas bez epinefrīna inhalatora vai injektora, atstājot tos mugursomā vai somā, lai tiem būtu ērti piekļūt. Tas var pat glābt indivīda dzīvību ļoti nopietnu reakciju gadījumā.
   • Dažos astmas apkarošanas medikamentos ir sulfīti. Pārliecinieties, ka jums nav sāļu;
   • Vēl viena iespēja ir, dodoties ārā, ņemt līdzi antihistamīna līdzekli, kontrolējot nātrenes un izsitumu simptomus.

4. 

   Esiet aktīvs. Tā kā nav zināms, kā izārstēt alerģiju pret sulfītiem, labākā alternatīva ir būt proaktīviem un izvairīties no tiem; iemācieties gatavot ēdienus ar nelielu sulfītu daudzumu un iepazīstieties ar produktiem bez sāļiem. Atrodiet veikalus un restorānus, kur ir ļoti daudz dažādu produktu un ēdienu, kas nesatur sulfītus, un kopumā alerģiju vairāk uzskata par unikālu dzīvesveidu, nevis par nastu.
   • Pusdienojot drauga vai paziņas mājās, informējiet viņus par šo alerģiju, lai izvairītos no ēdieniem ar sulfītiem;
   • Šāda veida alerģija laika gaitā neuzlabojas.