Saturs

• posmi
• 1. daļa Kukurūzas sagatavošana
• 2. daļa Kukurūzas balināšana
• 3. daļa sasaldēt kukurūzu

Šajā rakstā: Kukurūzas sagatavošanaZemšanas kukurūzaFreezing CornReferences

Kam nepatīk svaigas un saldas kukurūzas aromāts? Pat ja tas nav pieejams vairākas nedēļas gadā, jūs varat daudz iegādāties un baudīt tā svaigo garšu visu gadu. Iegūstiet informāciju par to, kā izvēlēties, sagatavot un sasaldēt lielu daudzumu kukurūzas.

posmi

1. daļa Kukurūzas sagatavošana

1. 
   

   
   Atrodiet pareizās ausis. Ikvienam ir sava smailes definīcija, kas ir par lielu vai par mazu, lai būtu laba, taču parasti smaile ir jāņem rokā. Ja lilija piepilda visu jūsu roku un zīda virspusē ir brūna, tā ir gatava uzņemšanai. Ja lepi šķiet pārāk izdilis, meklējiet, lai citas ausis nesasaltu.

2. 
   

   
   Rotā kukurūzu. Apsēdieties un noņemiet kukurūzas sarus, kad esat savācis pietiekami daudz, lai tos sasaldētu. Ielieciet lobītos kukurūzas kociņus lielā salātu traukā un izmetiet sarus.
   • Lai iegūtu tradicionālāku pīlinga versiju, vēlā pēcpusdienā sēdiet ārā, lai mizotu kukurūzu.

3. 
   

   
   Notīriet smaili. Berziet zīdainās šķiedras uz notīrītajām ausīm, berzējot tās ar rokām. Var būt noderīgi turēt uz galda salātu bļodiņu ar ūdeni, kamēr strādājat, lai tajā iemērktu rokas, vai arī jūs varat nonākt tik lipīgās rokās, ka viss, ko pieskaraties, tur paliks fiksēts.

2. daļa Kukurūzas balināšana

1. 
   

   
   
   
   Pagatavo ūdeni. Vāra katlu ūdens, kas ir pietiekami liels, lai ievietotu visas ausis. Ir arī citas metodes kukurūzas pagatavošanai un vārīšanai, taču daudzi cilvēki uzskata, ka tā tai piešķir vislielāko garšu. Ielieciet kukurūzu ūdenī, uzlieciet tam vāku un vāriet ūdeni.

2. 
   

   
   Izņemiet kukurūzu no ūdens. Jums tas jādara pēc iespējas ātrāk, lai uzturētu kukurūzas urīnvielu. Izņemiet to no verdoša ūdens un ļaujiet tam atdzist, ielejot ledusaukstā vannā.
   • Ja jums ir daudz kukurūzas, lai sasaldētu, izmantojiet vienu no Greyhound tvertnēm, lai atdzesētu ausis no katla, pirms ievietojat tās otrajā tvertnē, kur tās var pilnībā atdzist. No krāna ielejiet aukstā ūdens daudzumu no kreisā prāmja tvertnes.

3. 
   

   
   Atdaliet kukurūzas kauliņus no purava. Kad kukurūza ir balināta un atdzesēta, lai rīkotos bez dedzināšanas, izmantojiet asu nazi un slīdiet to vertikāli starp pupiņām un iesma sirdi. Ejiet lēnām un mēģiniet atdalīt pēc iespējas vairāk graudu, nepieskaroties sirdij.

3. daļa sasaldēt kukurūzu

1. 
   

   
   
   
   Atdzesējiet kukurūzu. Kad esat atdalījis kukurūzas kauliņus no lei sirds, ielieciet tos kūku traukos vai cepšanas traukos pirmajai sasalšanas fāzei. Kūku ēdieni ir efektīvi, jo tie ļauj noņemt kukurūzas kodolus un pareizi nodot siltumu. Vislabāk ir iesaldēt kukurūzu uz līdzenas virsmas, lai atsevišķi iesaldētu katru graudu un pārliecinieties, ka nesaņemat lielu graudu bloku, kuru būs pārāk grūti atkausēt.
   • Ja sasaldējat daudz kukurūzas, pārmaiņus lietojiet dažādus karstās kukurūzas kodolu ēdienus, lai saldētavas temperatūra nepieaugtu par augstu. Nelieciet saldētavā īpaši karstu kukurūzu, pretējā gadījumā jūs pazemināsit temperatūru un palēnināsiet procesu.
   • Pirms ievietošanas kabatās nav nepieciešams sasaldēt kukurūzas kodolus, bet labāk būtu, ja jūs vismaz tos mazliet atdzesētu.

2. 
   

   
   Ielieciet kukurūzu kabatās. Kad kukurūzas pupiņas ir pilnībā atdzisušas, vienkārši ielieciet kukurūzu kabatās. Izmantojiet viena litra vai 500 ml saldētavas maisiņus un katrā kabatā ielejiet vienu vai divas porcijas. Pirms aizvēršanas izvelciet no kabatas pēc iespējas vairāk gaisa.
   • Nepārpildiet kabatas. Viņiem nevajadzētu būt pilniem līdz malai, tikai pietiekami, lai jūs varētu tos viegli aizvērt un saplacināt, lai saglabātu tos saldētavā. Ar viena litra kabatu vajadzētu būt pietiekami 4 līdz 5 cilvēkiem un 500 ml maisiņa, kas ir pietiekams 2 cilvēkiem.

3. 
   

   
   Iesaldējiet kabatas. Novietojiet tos pēc iespējas līdzenāk saldētavā. Būtu labāk, ja pirms kabatas ievietošanas saldētavā uzrakstītu datumu uz kabatām. Jums vajadzētu būt iespējai savu kukurūzu sasaldēt vairākus mēnešus vai pat gadu.