Saturs

• posmi
• 1. metode papriku nosusina
• 2. metode Ielieciet papriku etiķī
• 3. metode sasaldējiet papriku
• 4. metode Papriku glabājiet olīveļļā

Šajā rakstā: Nosusiniet paprikuPavietojiet papriku etiķīSaldējiet papriku.Uzglabāt papriku olīveļļāReferāti

Ja jūs audzējat savus papriku savā sētā vai esat saskāries ar interesantu akciju visai čilli piparu kārbai tirgū, jums tie būs jāuzglabā lietošanai visu gadu. Jūs varat tos nožūt, ievietot eļļā vai etiķī vai sasaldēt. Katra konservēšanas metode piešķirs atšķirīgu urīnvielu, bet jūsu paprika aromāts un garšviela tiks saglabāta.

posmi

1. metode papriku nosusina

1. 
   

   
   Noskalojiet un nosusiniet papriku. Noskalojiet zem auksta ūdens, uzmanīgi notīrot netīrumus, putekļus vai citus atlikumus. Noņemiet bojātos vai sapuvušos papriku, jo tie netiks pienācīgi konservēti. Noslaukiet papriku ar papīra dvieļiem.
   • Rīkojoties ar papriku, valkājiet cimdus, lai aizsargātu rokas. Paprikas satur kapsaicīnu, čilli aktīvo sastāvdaļu, kas deg, nonākot saskarē ar ādu.
   • Pēc apstrādes ar papriku esiet ļoti piesardzīgs, lai nepieskartos acīm vai degunam.

2. 
   

   
   Sakārtojiet papriku uz cepeškrāsns plaukta. Jūs varat izmantot režģi vai plāksni, kas ļauj gaisa cirkulācijai no apakšas. Ja iespējams, neizmantojiet parasto cepšanas paplāti vai paplāti, jo gaisa trūkums apgrūtina čilli žāvēšanu.
   • Novietojiet perforēto statīvu vai plāksni labi vēdināmā vietā. Piemēram, virtuves loga priekšā.
   • Ļaujiet viņiem nožūt vismaz trīs dienas, pēc tam ievietojiet hermētiskā traukā.

3. 
   

   
   
   
   Mēģiniet sasiet papriku kopā un izveidojiet pinumu, kuru varat pakārt. Tas ir vienkāršs un dekoratīvs paprikas saglabāšanas veids. Kad jūsu pipari ir sausi, varat tos pakārt labi vēdināmā mājas vietā un izmantot tos, kad vien vēlaties. Lūk, kā.
   • Ieduriet adatā lielu auklu vai biezu diegu. Ieduriet žāvētos piparus tieši zem kāta un izvelciet diegu vai auklu cauri. Dariet to, lai savienotu visus papriku.
   • Pakārt vītni labi vēdināmā un sausā mājas vietā.
   • Trīs dienās līdz nedēļai tie būs sausi un gatavi lietošanai.

4. 
   

   
   Jūs varat arī ātri nožūt papriku cepeškrāsnī. Tas ir labs paņēmiens, ja jums nav pārāk daudz laika gaidīt, kamēr pipari dabiski izžūst. Tā vietā, lai turētu veselus papriku, izgrieziet tos, lai tie ātrāk un vienmērīgāk izžūtu.
   • Sagrieziet tos uz pusēm gareniski.
   • Ielieciet sēklas uz augšu uz cepešpannas ar pergamenta papīru.
   • Tos vairākas stundas vāriet uz cepeškrāsns zemākās uguns.
   • Lai iegūtu vēl ātrāku rezultātu, varat izmantot arī pārtikas dehidrētāju.

2. metode Ielieciet papriku etiķī

1. 
   

   
   
   
   Noskalo un sagriež papriku. Tas nav pilnīgi nepieciešams, bet jūs varat sagriezt papriku divās vai ceturtdaļās. Ja vēlaties atstāt tos veselus, izmantojiet nelielu asu nazi, lai padarītu nelielu griezumu katra pipra pusē, lai palīdzētu saglabāt to formu. Atkarībā no tā, kāda nokošana jums patīk, jūs varat atstāt vai noņemt papriku sēklas.

2. 
   

   
   Ielieciet papriku sterilizētā burkā. Paņemiet lielu, tīru un sterilizētu burku un ielieciet papriku aptuveni divu centimetru attālumā no malas. Pārliecinieties, vai burkai ir vēlams plastmasas vāks, lai ledusskapī nerūsētu.
   • Ja vēlaties aromatizēt papriku, pirms pilnas burkas piepildīšanas pievienojiet trīs ēdamkarotes sāls un 15 graudus melno piparu.
   • Paprikai aromātu var pievienot arī citi augi, piemēram, laurs vai svaigi aromātiski augi.

3. 
   

   
   Uzkarsē balto etiķi līdz vārīšanās temperatūrai. Izmantojiet apmēram 50 cl baltā etiķa vai pietiekami, lai burkā pilnībā pārklātu papriku. Kad etiķis ir karsts, pārlejiet to paprikai. Piepildiet burku, atstājot augšā 2 cm tukšu.
   • Ja vēlaties, lai jūsu paprika būtu nedaudz salda, 50 cl etiķa pievienojiet sešas tējkarotes cukura.
   • Burkas saturam ļauj dažas minūtes atdzist.

4. 
   

   
   Uzglabāt ledusskapī. Jo ilgāk ļausiet maisījumam atpūsties ledusskapī, jo vairāk garša tiks izteikta. Marinētos piparus varat izmantot receptēs, sviestmaizēs, salātos ...

3. metode sasaldējiet papriku

1. 
   

   
   Noskalo papriku. Izmetiet bojātos papriku, jo tie neuzturēsies labi.

2. 
   

   
   Sasaldējiet visu papriku. Ja jums ir mazi pipari, kurus vēlaties sasaldēt veselus, varat tos vienkārši ievietot saldētavas maisiņā, norādīt datumu un produktu. Pirms ievietošanas saldētavā izmantojiet salmiņu, lai izsūknētu lieko gaisu.
   • Izņemiet pēc iespējas vairāk gaisa no maisa. Mairs sabojās papriku ātrāk.
   • Jūs varat atstāt savus saldētos piparus vairākus mēnešus. Kad vēlaties tos izmantot, ļaujiet viņiem dažas sekundes atkausēt vai blanšēt verdošā ūdenī.

3. 
   

   
   Pēc sagriešanas sasaldējiet lielākus papriku. Lielākus papriku var sagriezt ķīļos, gabalos vai šķēlēs, lai pēc tam tos vieglāk varētu izmantot receptēs. Pēc griešanas noņemiet sēklas pēc vēlēšanās.
   • Sakārtojiet čili gabalus uz šķīvja, nepieskaroties tiem, un ļaujiet pāris stundas sasalst. To sauc par ātru iesaldēšanu.
   • Ielieciet čilli gabalus saldētavas maisiņā, noņemiet lieko gaisu un sasaldējiet.
   • Jūs tos varat vairākus mēnešus turēt saldētavā.

4. metode Papriku glabājiet olīveļļā

1. 
   

   
   Noskalo un sagriež papriku. Lielākā daļa cilvēku tos sagriež šķēlēs, lai pagatavotu eļļas papriku. Bet mazos piparus var atstāt veselus. Atstājiet sēklas, ja jums patīk pikanta. Vienā kārtā kārtojiet papriku uz cepešpannas.

2. 
   

   
   Grilējiet papriku uz grila. To darot pirms ievietošanas eļļā, tiek noņemts vislabākais aromāts. Jūs varat tos apcep uz grila vai uz gāzes liesmas.
   • Uzkarsē grilu.
   • Cepiet šķēles, līdz tās kļūst melnas. Tam vajadzētu būt tikai dažām minūtēm. Vienmēr apgrieziet papriku, lai vienmērīgi vārītu.

3. 
   

   
   Ielieciet papriku tīrā burkā. Uz tā ielejiet olīveļļu, līdz visi pipari ir pārklāti. Ielieciet burku vēsā, sausā vietā.