Saturs

• Pakāpieni
• Padomi
• Brīdinājumi
• Nepieciešamie materiāli

Ātrbojīgus pārtikas produktus ir iespējams transportēt, ja tie ir labi iesaiņoti un atbilst vietējiem noteikumiem. Priekšmeti tiek uzskatīti par ātri bojājošiem, ja vides apstākļi (mitrums un ārkārtējas temperatūras) var izraisīt preču vērtības samazināšanos, radīt draudus veselībai vai radīt sliktas smakas, diskomfortu un traucējumus pārvadāšanas un glabāšanas apstākļos. Piemēram, piena produkti, jūras veltes, gaļa, augi, dzīvas zivis, dārzeņi un augļi ir ātri bojājoši pārtikas produkti. Kad ir nepieciešams transportēt ātri bojājošos pārtikas produktus, saņēmēja drošībai ir svarīgi nodrošināt, lai tie nonāktu konservēti.

Pakāpieni

1. un 3. metode: plāna sastādīšana

1. 

   Skatiet, vai ir iespējams nosūtīt preci. Iegūstiet informāciju no pārvadātāja par priekšmetu trauslumu, bīstamo kravu pārvadājumiem un arī par starptautiskām kravām - der arī pārbaudīt, vai galamērķa valstī nav ierobežojumu, kas kavē preču nosūtīšanu. Pārbaudiet galamērķa valsts noteikumus Starptautiskajā kuģniecības rokasgrāmatā.
   • Lietas, kas ātri kļūst sliktas, nevajadzētu sūtīt starptautiskā mērogā. Piemēram, svaigi dārzeņi, augļi, gaļa, starp citiem ēdieniem.
   • Sauso ledu starptautiski nevar nosūtīt.
   • Ir pārvadātāji ar saldēšanas pakalpojumiem.Vispirms norunājiet tikšanos, lai uzzinātu, vai attiecīgais pārvadātājs spēj netraucēti nosūtīt jūsu produktus.

2. 

   
   
   Uzziniet par konservētu vai konservētu produktu sūtīšanu mājās. Lai uzzinātu, kādu pārtiku nevar droši nosūtīt, ir jāpārbauda ANVISA vai līdzīgā iestādē galamērķa valstī. Gaļu un sierus, kas apstrādāti mājās, nedrīkst sūtīt, jo mitrums un skābums veselībai kaitīgas baktērijas.
   • To konservu sarakstā, kas tiek uzskatīti par nedrošiem, ir iekļauti augi vai dārzeņi eļļā, maizes un kūkas, mājās gatavotas šokolādes un izdomātas mērces, kā arī ķirbju sviests.
   • Konservēšanai izmantojiet burkas un vākus un ievērojiet tikai apstrādes receptes, kuras pārbaudījušas uzticami avoti.

3. 

   
   
   Pirms nosūtīšanas informējiet saņēmēju un, ja iespējams, noorganizējiet datumu, kas derētu abiem. Ja ēdienam vajadzētu nonākt auksti, lūdziet personai pārbaudīt, vai produkts joprojām ir auksts, atverot iepakojumu. Lūdziet saņēmējam pēc iespējas ātrāk sasaldēt vai atdzesēt pārtiku. Pārvadātājs ir atbildīgs par piegādi norādītajā laikā, bet tieši klientam ir jābūt atbildīgam par to, lai kāds būtu pieejams preces saņemšanai piegādes laikā.
   • Ja ēdienam ir jānonāk aukstā, informējiet saņēmēju, lai izvairītos no patēriņa, ja produkts netiek piegādāts daļēji vai pilnīgi sasaldēts vai vismaz atdzesēts. Ja neesat pārliecināts, saņēmējs var izmantot termometru, lai pārbaudītu. Pārtika nedrīkst būt augstāka par 4 ° C.

4. 

   
   
   Novērtējiet labāko nosūtīšanas metodi. Profesionāļi iesaka piegādāt ātri bojājošos priekšmetus, izmantojot pārvadātāju uz nakti. Cik vien iespējams, izvairieties no sūtījumiem nedēļas beigās, vai arī jūs riskējat atstāt savus produktus noliktavā bez dažām dienām. Svarīgi ir arī novērtēt piegādes vietu un tūlītējas atdzesēšanas iespēju. Vai saņēmējs saņems produktu mājās vai darbā? Kāds ir labākais risinājums?
   • Ja jūs sūtāt preces uz biroju, pārliecinieties, vai tas pienāk darba dienā. Turklāt ir svarīgi pārbaudīt, vai birojā ir vieta saldētavā vai ledusskapī, lai tajā varētu ievietot produktus.

Metode 2 no 3: Saldētu priekšmetu iesaiņošana

1. 

   Cik vien iespējams, nesūtiet priekšmetus, kuriem nepieciešama atdzesēšana. Ja jums ir jānosūta ātri bojājošs ēdiens, izvēlieties nesaldētus, jo viss process būs vienmērīgāks un jums būs mazāk galvassāpju.
   • Piemēram, garšvielu, saldumu, riekstu un konservētu riekstu paciņām nav nepieciešama atdzesēšana. Pašmāju saldumiem, piemēram, karamelei un cepumiem, nav nepieciešams atdzesēts iepakojums, jo cukura satur baktērijas, kas palīdz saglabāt.

2. 

   Iesaiņojiet aukstos ēdienus. Nekad neiesaiņojiet karstu ēdienu, pretējā gadījumā tvaiks kondensējas un stimulē pelējuma augšanu, kā arī atstāj ēdienu uzsūktu. Pirms produktu iesaiņošanas noslēgtā plastmasas maisiņā ļauj tam atdzist vai sasalt. Ja ēdienam jābūt aukstam vai ledainam, iekļaujiet siltuma avotu, piemēram, sausu ledu vai ko citu. Ja iespējams, konsultējieties ar pārvadātāju, lai uzzinātu, kura iespēja ir vispiemērotākā sūtījuma nosūtīšanai.
   • Skaidri marķējiet ārpus iepakojuma: Ātri bojājošs - glabāt atdzesētu. Marķējumam jābūt blakus adresei uz informācijas etiķetes.

3. 

   Pievienojiet paciņas gēla ledus. Izvēlieties želejas paciņas produktiem, kas jāuztur no 0 ° C līdz 16 ° C temperatūrā. Sasaldējiet tos saskaņā ar ražotāja norādījumiem un iesaiņojiet aizzīmogotos plastmasas maisiņos. Izmantojot kartonu, atdaliet želejas iepakojumus no ātrbojīgiem pārtikas produktiem. Vēl viena iespēja ir meklēt pārvadātāju, kurš īpaši nosūtīs saldētu pārtiku.
   • Piemēram, FedEx piedāvā aukstu transportēšanu veselības produktiem, piemēram, zālēm un mātes pienam. Sazinieties ar dažiem pārvadātājiem un noskaidrojiet, kādas iespējas ir pieejamas jūsu pilsētā.
   • Jūs varat izmantot cita veida ledus, taču vienreizējās lietošanas iepakojumi ir ekonomiskāki. Pārbaudiet tos iepakojumā, kuru izmantosit, lai jūs zināt nepieciešamo numuru un izmēru.

4. 

   Pievienojiet sausu ledu saldētiem priekšmetiem. Acīmredzot sazinieties ar pārvadātāju un pārbaudiet, vai varat nosūtīt saldēšanas materiālus. Sausais ledus ilgāk uztur zemu temperatūru, bet tam nepieciešami papildu drošības pasākumi. Lai ar to rīkotos, jums jāvalkā cimdi un aizsargbrilles, un tas nedrīkst nonākt saskarē ar pārtiku. Iesaiņojiet priekšmetus noslēgtos maisos un atdaliet tos no ledus ar kartonu.
   • Neuzvelciet ledu un paziņojiet saņēmējam, ka iesaiņojumā ir sausais ledus.
   • Ja pārvadātājs atļauj izmantot sausu ledu, iepriekš piesakieties uz kastes, lai speciālisti to informētu. Drošai un likumīgai pārvadāšanai ir svarīgi ievērot pārvadātāja norādījumus.

5. 

   Pievienojiet aizsardzību. Iesaiņojiet ātri bojājošos priekšmetus, kartonu un ledu 2 mm biezā aizsargmaisiņā. Cieši aizveriet to, izmantojot gumijas lenti, un ievietojiet tos vēsā kastē.
   • Transporta somas var viegli atrast iepakojuma veikalos.

Metode 3 no 3: Izstrādājumu iesaiņošana

1. 

   Atrodiet piemērotu konteineru. Priekšmeti jānovieto izturīgā, stiprā kastē vai termiskajā somā. Gofrēts kartons darbojas labi. Citas iespējas ir putuplasta maisi, burbuļu maisi vai termo segas.
   • Kartona kastē Mullentes testa rezultātam jābūt 1379 kPa vai lielākam, lai to izmantotu ātri bojājošos priekšmetu nosūtīšanai. Mullenas pārbaudē tiek izmērīts atbalstītais svars pirms kastes pārsprāgšanas.
   • Priekšmetiem, kuriem jāpaliek vēsiem, izmantojiet termiskos maisiņus ar vismaz 4 cm biezām putām. Tad ievietojiet to izturīgā kastē.

2. 

   Iekļaujiet apstrādes instrukcijas iepakojuma iekšpusē. Sniedziet informāciju par uzglabāšanu un sagatavošanu. Ciktāl tas nav obligāti, tas ir labs tonis, lai iemācītu klientam rīkoties ar jūsu piegādāto preci. Uz visiem pārtikas produktiem kastē, kā arī ārpusē ievietojiet informatīvas etiķetes.
   • Pārtikas produktiem skaidri norādiet, kuras sastāvdaļas to veido, jo cilvēkiem ir alerģija vai pārtikas ierobežojumi.
   • Iekļaujiet instrukcijas pārtikas uzglabāšanai ledusskapī; informējiet viņus, ka tie jāuztur ne vairāk kā 4,4 ° C temperatūrā. Paziņojiet saņēmējam, ka viņam ēdiens nekavējoties jāatdzesē vai jāsasaldē, un skaidri norādiet, ka viņiem nevajadzētu neko ēst un nogaršot, ja tas nekļūst auksts.

3. 

   Iesaiņojiet ceptas preces. Lai saglabātu tādu produktu kā sīkdatnes un citas ceptas preces svaigumu, aptiniet tos ar alumīnija foliju vai plastmasas iesaiņojumu. Lai iegūtu vēl lielāku svaigumu, iesaiņojiet sīkdatnes atsevišķi ar vaska papīru un salieciet tos bundžā.
   • Cietie sīkfaili ir labāki nekā mīkstie sīkfaili, jo pārvadāšanas laikā tie tik viegli nesadalās un nedrūp.

4. 

   Kaprīze polsterējumā. Ap trausliem priekšmetiem ir svarīgi izmantot vismaz 5 cm biezu pārklājumu. Nelietojiet avīžu lapas, jo tām nav spilvena; dod priekšroku burbuļplēvei vai putuplasta putuplasta pārslām. Aptiniet priekšmetus plastmasas plēvē vai folijā un ērti iesaiņojiet. Iesaiņojot pudeles un burkas, pārbaudiet, vai tās ir kārtīgi aizvērtas.
   • Atdzesētai vai saldētai pārtikai izvēlieties putuplasta pārslas, burbuļplēvi vai Instapak ®.

5. 

   Aizzīmogojiet kastīti. Izmantojiet lenti, lai transportēšanas laikā kaste netiktu atvērta. Nelietojiet sudraba lentes un maskēšanas lenti; tie var izlauzties aukstā klimatā un izkausēt karstā. Izvēlieties konkrētu nosūtīšanas lenti.

6. 

   Marķējiet lodziņu. Ievadiet adresāta adresi ar pilnu vārdu un kontaktpersonas tālruņa numuru. Atcerieties skaidri norādīt iepakojuma ārpusi ar vārdu “ātri bojājošs”. Norādiet arī savu vārdu un adresi.
   • Ja nepieciešams, identificējiet izstrādājuma saturu kastes ārpusē.
   • Noformējiet nosūtīšanas deklarāciju, lai viņi varētu atgriezt jums produktu, ja rodas kādas piegādes problēmas.
   • Ievietojiet instrukcijas, piemēram, “Trausls” un “Kaitīgs”, blakus adresei uz nesēja etiķetes. Ja saturs ir pārtika, pievienojiet “Pārtikas saturs”.

Padomi

• Izvēlieties piegādi pa nakti un palūdziet, lai tajā ir kāds ledus, ja vēlaties nosūtīt ātri bojājošos ēdienus.
• Ir labi piezvanīt saņēmējam, lai uzzinātu, vai piegāde ir veikta. Ja jūs piegādājat paketi ar izsekošanu, pārbaudi varat veikt tiešsaistē.

Brīdinājumi

• Nesūtiet neko, kas nepieciešams atdzesēšanai, bez pārvadāšanas atdzesētā veidā. Gala rezultāts saņēmējam būs diezgan nepatīkams, ja viņš ēd pārtiku, kurai vajadzētu būt aukstai vai saldētai, turklāt tā ir ļoti bīstama veselībai.
• Acīmredzot ievērojiet visas pārvadātāja prasības un nesūtiet nelegālus produktus.
• Ja pasta nodaļai vai muitas inspektoram rodas aizdomas par kastes satura likumību, paku var atvērt pārbaudei.
• Kārbu iesaiņošanai neizmantojiet brūna papīra iepakojumus, kas piesaistīti ar virvēm. Papīrs viegli plīst un virves var iesprūst šķirošanas jostu jostās. Pārvadātājs var pat nepieņemt jūsu paku.
• Nekad nesūtiet un neēdiet konservus, ja aizvērtā kārba ir pietūkušies vai sabojāta.

Nepieciešamie materiāli

Saldētu priekšmetu sagatavošana

• Alumīnija folija vai plēves papīrs;
• Ledus paciņas želejā vai sausā ledus;
• Izcēlējs;
• Aizsargcimdi;
• Aizsargbrilles;
• 2 mm plastmasas maisiņi;
• Kartons;
• Stingras transporta somas;
• Gumijas lentes.

Produktu iesaiņošana

• Alumīnija folija vai plēves papīrs;
• Vaska papīrs;
• Sīkdatnes var;
• Stipra kartona kārba vai polistirola kārba;
• Sufi papīrs;
• Pildspalva vai printeris;
• Izcēlējs;
• Plastmasas kastes;
• Plastmasas iepakojums;
• Alumīnija papīrs;
• Putuplasta pārslas;
• Burbuļu ietīšana;
• Pārklājošās putas;
• Instapak;
• Līmlente;
• Pakārt tagus.