Saturs

• Sastāvdaļas
• Soļi
• Padomi
• Brīdinājumi
• Nepieciešamie materiāli

Mochi saldējums ir populārs Āzijā, Havaju salās un dažviet Amerikas Savienotajās Valstīs. Ja jums patīk moči, kā būtu izmēģināt šo auksto un saldo versiju?

Sastāvdaļas

• Saldējums pēc jūsu izvēles
• 100 grami (4/5 tases) glutinošo rīsu miltu
• 180 ml (3/4 tases) ūdens
• 50 grami (1/4 tase) cukura
• Kukurūzas ciete

Soļi

1. 

   Atstājiet saldējumu uz dažām minūtēm no ledusskapja, lai nedaudz izkustu. Paņemiet saldējumu ar karoti un izveidojiet 10 bumbiņas. Varat arī izmantot ledus formas. Ievietojiet saldējuma liekšķeres atkal saldētavā, lai sacietētu.

2. 

   
   
   Bļodā sajauciet ūdeni un miltus. Jums ir jāizveido mape. Pēc tam sajauciet cukuru un samaisiet, līdz tas integrē mīklu.

3. 

   Pārklājiet mīklu ar iesaiņojuma papīru. Ievieto mikroviļņu krāsnī un divas minūtes karsē. Noņemiet plastmasu un vēlreiz samaisiet mīklu.

4. 

   
   
   Atkal ievietojiet plastmasu un 30 sekundes atgriezieties mikroviļņu krāsnī. Izņemiet un atkal samaisiet mīklu.

5. 

   Pārklājiet dārzeņu griešanas dēli ar plastmasas apvalku.

6. 

   
   
   Tad izklājiet un pārklājiet dēli ar cieti. Pārliecinieties, ka jums ir pietiekami daudz cietes, lai mochi mīkla neliptu.

7. 

   Ielieciet mīklu uz griešanas dēļa un pēc tam, kad tā ir atdzisusi, izstiepiet to.

8. 

   Pār mīklu liek vēl cieti.

9. 

   Izgrieziet un sadaliet mīklu 10 gabaliņos.

10. 

    Paņemiet gabalu mīklas. Atveriet to plaukstā un iesaiņojiet ar to saldējuma liekšķeri. Atkārtojiet procesu ar pārējiem moči un saldējuma gabaliņiem.

11. 

    Liek saldētavā, lai atkal sacietētu saldējumu. Pasniedziet, kad esat gatavs.

Padomi

• Nestiepiet mīklu ap saldējumu, līdz tā saplīst. Ja tas notiek, ielieciet nedaudz vairāk mīklas vietā, kur tā ir iestrēdzis.
• Saskaroties ar moči mīklu, saldējums ātri izkusīs. Ielieciet to ātri saldētavā!
• Jo lielāks ir saldējuma liekšķere, jo vairāk mīklas izmantosiet.
• Jūs varat izmantot saldējumu pēc savas izvēles. Populārākās garšas ir zaļā tēja, vaniļa, zemeņu un sarkanās pupiņas.

Brīdinājumi

• Lai izvairītos no galvassāpēm, nelietojiet to pārāk ātri.

Nepieciešamie materiāli

• Dārzeņu griešanas dēlis.
• Papīra filma
• Mikroviļņu krāsns
• Saldētava
• Nazis
• bļoda