Saturs

• Soļi
• Nepieciešamie materiāli

Nedaudz aromātiska kokosriekstu eļļa ir kļuvusi arvien populārāka gan kā kulinārijas sastāvdaļa, gan kā skaistumkopšanas līdzeklis. Pareizi uzglabājot, tas var ilgt līdz diviem gadiem. Tā kā tai ir zema kušanas temperatūra, kokosriekstu eļļa jāuzglabā vēsās vietās, pasargājot no gaismas. Lai rīkotos ar eļļu, vienmēr izmantojiet tīrus traukus un periodiski pārbaudiet, vai produkts joprojām ir labā stāvoklī. Kokosriekstu eļļu var izmantot kā ēdiena eļļas vai sviesta aizstājēju jūsu iecienītākajās receptēs vai pievienot mājās gatavotām ādas maskām.

Soļi

1. daļa no 3: eļļas uzglabāšanas vietas izvēle

1. 

   Glabājiet kokosriekstu eļļu tumšā traukā. Ja kokosriekstu eļļa bija mazā pudelē vai caurspīdīgā burkā, pārnesiet to tumšā traukā, lai pasargātu no gaismas. Pēc tam novietojiet to tumšā virtuves vai skapīša stūrī tā, lai tas netiktu pakļauts saulei.
   • Izvairieties no eļļas uzglabāšanas reaktīvā metāla traukos. Šie materiāli var padarīt kokosriekstu eļļu sliktu.

2. 

   
   
   Glabājiet kokosriekstu eļļu vēsā, sausā vietā. Atstājiet eļļu virtuves skapī vai jebkurā citā sausā, svaigā telpā. Ideāls ir atrast stūri ar temperatūru zem 25 ° C, lai eļļa nekustu. Tas notiek diezgan bieži, jo kokosriekstu eļļai ir ļoti zema kušanas temperatūra. Tomēr jums nav jāuztraucas: kausējums nerada eļļas bojājumus.
   • Piemēram, izvairieties no eļļas uzglabāšanas vannas istabā, pat ja plānojat to izmantot kā skaistumkopšanas līdzekli. Vannas istabas temperatūra ir ļoti atšķirīga, un tā var pievienot eļļai mitrumu. Tāpat izvairieties no kokosriekstu eļļas uzglabāšanas bēniņos vai garāžā.

3. 

   
   
   Atdzesējiet eļļu, lai tā būtu stingrāka. Ja kokosriekstu eļļa izkūst un vēlaties to atgriezt cietā stāvoklī, ielieciet to uz dažām stundām ledusskapī, līdz tā sasniedz vēlamo konsistenci.
   • Eļļu var uzglabāt arī ledusskapī. Tomēr atcerieties, ka tas būs pilnīgi ciets.

4. 

   Eļļu turiet nemainīgā temperatūrā. Nekarsējiet un neatdzesējiet kokosriekstu eļļu vairākas reizes. Tas var izraisīt tā ātrāku sabrukšanu. Tā vietā izvēlieties vietu vai unikālu temperatūru, lai to uzglabātu.
   • Neuztraucieties, ja eļļa izkūst ceļā no tirgus uz mājām. Vienkārši ievietojiet to ledusskapī, lai nedaudz nostiprinātu, un pēc tam pārvietojiet to uz skapi.

2. daļa no 3: Eļļas derīguma termiņa pagarināšana

1. 

   
   
   Cieši aizveriet trauku. Pat ja jūs nolemjat eļļu nelietot pudelē vai tumšā traukā, izvēlieties trauku ar ļoti blīvu vāku. Cieši pievelciet vai pieskrūvējiet vāciņu, lai skābeklis nesabojātu eļļu.
   • Ja kokosriekstu eļļas burka ir lēni pabeigta, mēģiniet pārvietot produktu uz mazāku trauku pēc tam, kad esat jau iztērējis pusi no tā. Tas samazinās skābekļa daudzumu, kas nonāk saskarē ar eļļu.

2. 

   Eļļas notveršanai izmantojiet tīrus, sausus traukus. Ikreiz, kad lietojat kokosriekstu eļļu, pārliecinieties, ka paņemtā karote, mērkrūze vai nazis ir pilnīgi sauss. Mitri vai netīri trauki eļļā var nokļūt baktērijās, kā rezultātā tā var ātrāk sadalīties.
3. Pēc dažiem mēnešiem ieskatieties eļļā. Kokosriekstu eļļu var uzglabāt vairākus gadus. Tāpēc ir ļoti svarīgi novērot pelējuma vai sasmakuma pazīmes. Katru mēnesi vai reizi divos mēnešos labi ieskatieties eļļā. Izmetiet to, ja pamanāt kādu no zemāk redzamajām pazīmēm:
   • Nepatīkama smaka.
   • Dzeltenīga krāsa.
   • Zaļās vai brūnās pelējuma plankumi.
   • Bieza vai sazāģēta tekstūra.

3. daļa no 3: Kokosriekstu eļļas izmantošana

1. 

   Pavārs un brūni ēdieni ar kokosriekstu eļļu. Nomainiet augu vai cepamo eļļu pret dažām ēdamkarotēm kokosriekstu eļļas. Vienkārši izkausējiet nedaudz eļļas pannā, lai pagatavotu iecienīto gaļu un dārzeņus. Izkausēto eļļu var pievienot arī kartupeļu biezenim vai saldajam kartupelim.
   • Gatavojot ēdienu, izvairieties no kokosriekstu eļļas atstāšanas pie plīts. Plīts siltums var izkausēt eļļu.
   • Kokosriekstu eļļa atstās jūsu receptes ar nelielu tropu garšu.

2. 

   Sagatavojiet ēdienus, kas cepti ar kokosriekstu eļļu. Nogādājot recepti cepeškrāsnī, sviestu vai cepamo eļļu nomainiet ar kokosriekstu eļļu. Eļļu, cita starpā, var izmantot cepumu, kūku, cepumu un smalkmaizīšu pagatavošanā.
   • Dažreiz kokosriekstu eļļa tiek pārdota batoniņos, kas ievērojami atvieglo mērīšanu un sagriešanu. Apskatiet tirgus ledusskapja daļu un ļaujiet joslai istabas temperatūrā mīkstināt, pirms to lietojat virtuvē.

3. 

   Izmantojiet kokosriekstu eļļu mājās gatavotos skaistumkopšanas līdzekļos. Lai veiktu vienkāršu skaistumkopšanas procedūru, sildiet eļļu uz plaukstām, tās berzējot, un uzklājiet to matiem. Pēc tam noskalojiet, lai mati būtu spīdīgi un veselīgāki. Ja āda ir sausa, mitrinātāja vietā varat izmantot arī kokosriekstu eļļu.
   • Ja jūs katru dienu lietojat kokosriekstu eļļu kā kosmētiku, ieteicams pārcelt nedaudz produkta uz mazāku trauku. Mazo podiņu var uzglabāt vannas istabā, ja vien tas tiek izmantots mazāk nekā nedēļā.
   • Sajauciet kokosriekstu eļļu ar ēteriskajām eļļām, lai izveidotu lūpu balzamus un ziedes.

4. 

   Cepiet ēdienu ar kokosriekstu eļļu. Tā vietā, lai izmantotu zemesriekstu, rapšu vai augu eļļu, sildiet pannu kokosriekstu eļļas un izmantojiet to dažādu ēdienu cepšanai. Pie produkta var pagatavot, piemēram, ceptus kartupeļus, vistu un zivis.
   • Kokosriekstu eļļu var atkārtoti izmantot pēc aukstuma. Pēc pāris lietošanas reizēm tas tomēr jāizmet.
   • Neaizmirstiet atstāt burku prom no pannas, lai pārējā eļļa nekustu.

Nepieciešamie materiāli

• Pudele, pods vai jebkurš cits tumšs trauks.
• Tīri un sausi trauki.