Saturs

• Soļi
• Vai jūs izveidojāt šo recepti?
• Vai jūs izveidojāt šo recepti?
• Kopienas jautājumi un atbildes
• Padomi
• Brīdinājumi
• Jums nepieciešamās lietas

Citas sadaļas 33 Recepšu vērtējumi Veiksmes stāsti

Kas notiek, kad jūs patiešām, ļoti vēlaties kafejnīcas moku, bet tiešām, patiešām, tiešām vēlaties palikt mājās pidžamā? Izveidojiet pats, tas ir kas! Neatkarīgi no tā, vai jums vienkārši ir pilējama kafija vai espresso, jūs varat ienest kafejnīcu savās mājās ātrāk, nekā jūs varētu pārģērbties īstās biksēs un izkāpt pa durvīm. Tāpēc nolieciet maku un sāciet ar 1. darbību.

Soļi

1. metode no 2: pagatavotas kafijas izmantošana

1. 

   Savāciet savas sastāvdaļas. Lūk, kas jums būs nepieciešams, lai pagatavotu mokas kafijas dzērienu, izmantojot vārītu kafiju:
   • 8 unces svaigi pagatavotas kafijas (vai šķīstošās)
   • 1/2 tase (4 unces) piena
   • 1 ēdamkarote (15 g) kakao pulvera
   • 1 ēdamkarote (15 g) silta ūdens vai silts piens (piens padara moku bagātāku un krēmīgāku)
   • Cukurs (pēc izvēles)
   • Putukrējums un kakao (pēc izvēles, papildināšanai)

2. 

   
   
   Brūvējiet tik daudz kafijas, cik vēlaties. Lai tuvotos autentiskumam, jūs vēlaties izmantot dubultas stiprības, tumši grauzdētu kafiju. Un jūs varēja izmantojiet šķīstošo kafiju, ja jums ir šķipsna, bet pagatavota kafija ir tik daudz labāka.
   • Kafija sasniedz "dubultu stiprumu", kad tā ir aptuveni 4 ēdamkarotes (60 g) kafijas, kas sasmalcināta līdz 6 unces ūdens.

3. 

   
   
   Pagatavojiet kafejnīcas stila šokolādes sīrupu ar siltu ūdeni un saldinātu kakao pulveri. Apvienojiet vienādas katras daļas un samaisiet mazā traukā. Vienam mokas dzērienam būs nepieciešamas apmēram 2 ēdamkarotes (30 g).

4. 

   Krūzē apvienojiet šokolādes sīrupu ar kafiju. Jo vairāk kafijas jums būs, jo vairāk šokolādes sīrupa jūs, iespējams, vēlēsieties. Bet noteikti atstājiet vietu pienam!

5. 

   
   
   Tvaicējiet pienu vai sildiet to uz plīts virsmas vai mikroviļņu krāsnī. Cik daudz? Nu, cik liela ir jūsu krūze? 1/3 līdz 1/2 tase (3 līdz 4 unces) parasti ir daudz.
   • Jūs vēlaties, lai piens būtu no 140 līdz 160 ° F (60 - 70 ° C). Jebkurš karstāks par to un piens sadedzina, zaudējot garšu.

6. 

   Piepildiet krūzi ar uzkarsētu pienu. Ja ir putas, noteikti noturiet to ar karoti, tāpēc tas slāņojas virs mokas uz augšu.
   • Ja jums patīk ļoti, patiešām salda mocha, pievienojiet dzērienam tējkaroti cukura, pirms to papildināt ar putām.

7. 

   Augšā ar pātagu krēmu, kakao pulvera kaisīšanu un izbaudiet! Šokolādes vai karameļu sīrups - vai pat kanēlis vai turbinado cukurs - ir arī patīkams pieskāriens.

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Atstājiet atsauksmi

2. metode no 2: Espresso lietošana

1. 

   Savāciet savas sastāvdaļas. Lai pagatavotu mokas kafijas dzērienu, izmantojot espresso, jums vajadzēs:
   • Espresso cepetis (parasts vai bez kofeīna)
   • 2 ēdamkarotes (30 g) karstā ūdens
   • 1 ēdamkarote (15 g) nesaldināta kakao pulvera
   • 1 ēdamkarote (15 g) cukura
   • Šķipsniņa sāls
   • 1/2 tase piena (jebkura šķirne)
   • 1 ēdamkarote aromatizēta sīrupa (pēc izvēles)

2. 

   Apvienojiet karsto ūdeni, kakao pulveri, cukuru un sāli tieši savā krūzē. Tas padarīs klasisko šokolādes aromatizētāju, kuru varat atrast savā iecienītākajā kafejnīcā; tas būs tik daudz iepriecinošāk, nekā vienkārši ieliet Hershey sīrupu kafijā. Tas ir domāts bērniem.

3. 

   Pagatavojiet nedaudz espresso. Jūs vēlaties pietiekami daudz, lai piepildītu tikai pusi no jūsu krūzes. Ja jūs nevēlaties tik daudz kofeīna, apsveriet iespēju to apvienot ar bezkofeīna cepeti vai izmantot mazāk pupiņu jūsu brūvē.

4. 

   Tvaicē 1/2 glāzi piena. Ja jums ir tvaikonis, protams. Ja jums tas nav, jūs varat vienkārši pievienot pienu tieši espresso un sildīt mikroviļņu krāsnī vai iemest pienu uz plīts virsmas un uzkarsēt līdz 160 ° F (70 ° C). Bet, ja jums ir espresso automāts, jums, iespējams, ir tvaikonis!
   • Pārliecinieties, ka tvaikonis nav pārāk tuvu piena apakšai vai tuvu tam. Jūs vēlaties, lai tas nebūtu pārāk burbuļains un gāzēts, bet arī nebūtu sadedzināts un pārāk tvaicēts. Tam vajadzētu aizņemt tikai apmēram 15 sekundes, un, ja jums ir termometrs, apstājieties aptuveni 160 ° F (70 ° C).
   • Vai jūsu krūze Central Perk stilā ir liela? Tad jūs varētu vēlēties tuvāk 3/4 tases.

5. 

   Pievienojiet tvaicēto pienu šokolādes sīrupam. Bet noteikti turiet lielu karoti pie tvaicētā piena malas, lai noturētu putas. Jūs vēlaties, lai šī manta būtu virsū pēc tam, kad piens un šokolāde ir apvienoti.
   • Kad viss piens ir nonācis jūsu krūzē, ar karoti izvelciet putas, lai tās vienmērīgi balstītos uz augšu, uzliekot kūkai sakāmo glazūru.

6. 

   Pievienojiet espresso. Bam! Mocha izveidoja. Ja jums apkārt atrodas aromatizēts sīrups, kuru vēlaties pievienot (varbūt karameļu vai aveņu), pievienojiet to šajā posmā.

7. 

   Rotā ar pātagu krējumu un kakao kaisīšanu. Tā kā nepietiek ar to, ka tas garšo, tas ir noticis Skaties labi arī. Jūs varat arī to papildināt ar karameļu, kanēli vai turbinado cukuru. Heck, dzimšanas dienas smidzinātāji un ķirši, ja vēlaties. Tagad atliek tikai iedzert!

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Atstājiet atsauksmi

Kopienas jautājumi un atbildes

Kāpēc metodē "Espresso lietošana" tiek pievienots sāls? Vai sāls pievienošana ir obligāta vai nav obligāta?

Paredzams, ka sāls palielina garšas intensitāti. Es teiktu, ka tas ir ieteicams, bet nav obligāts.

Vai arī kofeīns darbosies?

Bezkofeīna kafijas lietošana kafijas dzēriena pagatavošanai ir pilnīgi pieņemama cilvēkiem, kuriem nepatīk kofeīns, ir sirdsdarbības traucējumi vai nevēlaties saņemt enerģiju.

Kā es varu pagatavot mokas kafiju bez īpašas iekārtas?

Jums vienkārši nepieciešamas dažas tases, lai izmērītu sastāvdaļas un sajauktu lietas kopā. Katliņš ir noderīgs, lai uzsildītu pienu, vai arī varat izmantot mikroviļņu krāsni. Parasti kafiju un pienu varat pievienot vēlamo šokolādi.

Mana espresso ir laba, bet mana mokas kafijas garša ir vāja. Ko es daru?

Mēģiniet lietot vairāk espresso un mazāk šokolādes un piena. Laika gaitā jūs vairāk pierodat pie kafijas, tāpēc jums, iespējams, būs jāpadara tā stiprāka.

Vai es varu dzert moču atdzesētu?

Jā! Dažās valstīs ledus moči ir diezgan populāri. Alternatīvi, jūs varat sasaldēt moku vai nu ledus pop vai ledus gabaliņos; ja jūs sagaidāt sabiedrību, varat tos izmantot, lai pagatavotu vairāk atdzesētu moču, vienlaikus saglabājot garšu.

Cik ilgi es to mikroviļņu krāsnī?

Jūs varat to mikroviļņu krāsnī izmantot ne ilgāk kā divas minūtes vai, pamatojoties uz jūsu personīgo izvēli.

Vai es varu to pagatavot bez piena vai ar mazāk piena? Es dodu priekšroku melnai kafijai, tāpēc, kad izmēģinu močas, viņiem vienmēr ir tikai piena garša.

Jūs varat lietot mazāk piena. Tomēr jūs joprojām vēlaties dažus, jo piens ir tas, kas dod mokai krēmīgu šokolādi (mochām nav paredzēts pēc garšas pēc kafijas). Tikai melnā kafija un kakao pulveris nav ļoti patīkams maisījums.

• 
  
  Kas ir labāks, espresso vai pilienu veids? Atbilde

Padomi

• Ja esat pievienojis putukrējumu, mēģiniet tam pievienot šokolādes sīrupu, lai tas būtu kā kafijas veikala mokā ar šo šokolādes smidzināšanas efektu.
• Ja vēlaties ledus versiju, vienkārši ielieciet ledu un kafiju blenderī un sablendējiet.

Brīdinājumi

• Uzmanieties, lai nesildītu neko vairāk, nekā nepieciešams. Tas varētu sadedzināt garšu vai jūs sadedzināt!
• Esiet uzmanīgs, lai nesadedzinātu sevi.
• Eksperimentējiet ar dažādiem saldinātājiem, lai atrastu tādu, kas jums garšo vislabāk. Pastāv zināmas bažas par jebkura veida saldinātāja ietekmi uz veselību, sākot no cukura līdz Splenda līdz NutraSweet un to atvasinājumiem.

Jums nepieciešamās lietas

• Kafijas automāts, espresso automāts vai karsts ūdens šķīstošās kafijas pagatavošanai
• Krūze vai krūze
• Karote